Nakon teške godine i milionskih gubitaka, šta očekuje živinarski sektor u 2026.?

Evropski sektor živinarstva ulazi u 2026. godinu sa velikom dozom opreza. Nakon izuzetno izazovne 2025. godine, obeležene bolestima, gubicima i poremećajima na tržištu, proizvođači jaja i živine suočavaju se sa novom realnošću kojom dominiraju rizik, fleksibilnost i potreba za prilagođavanjem, piše Farmer.

Prema podacima kompanije Fermi Voznjak, 322 epidemije visokopatogenog ptičjeg gripa (HPAI) potvrđene su u komercijalnim jatima u 21 evropskoj zemlji u 2025. godini. Godinu dana ranije, zabeležena je 451 epidemija u 20 zemalja članica EU.

Najviše slučajeva zabeleženo je u Mađarskoj (105 žarišta), Poljskoj (96), Nemačkoj (30) i Italiji (21). Iako su se poslednji slučajevi u nekim zemljama pojavili na proleće, epidemiološka situacija je i dalje nestabilna.

Milionski gubici zbog Njukaslske bolesti

U Poljskoj je širenje Njukaslske bolesti predstavljalo dodatni problem. Tokom 2024. godine zabeleženo je 21 izbijanje bolesti, koje je pogodilo više od 3 miliona živine, dok je do 21. oktobra 2025. godine broj porastao na više od 5,3 miliona.

Ovaj razvoj događaja imao je direktan uticaj na proizvodnju, ponudu i cene jaja i pilećeg mesa, jer je mnoga jata morala biti uništena kao deo preventivnih mera.

"Promenjivost postaje nova norma", poručuju iz Ferm Voznjak, napominjući da će povratak stabilnosti da potraje. Uprkos sve većim ulaganjima u mere biološke bezbednosti, potpuno eliminisanje rizika ostaje nemoguće. Virus visokopatske pajmije ptica (HPAI) nastavlja da cirkuliše među divljim pticama, predstavljajući stalnu pretnju farmama.

FAO: Ptičji grip više nije sporadična pretnja, postaje globalni izazov

Jedan od novih alata u borbi protiv bolesti mogao bi biti uvođenje vakcinacije živine. Vakcina INNOVAX®-ND-H5 je već odobrena za upotrebu u Evropskoj uniji, a njeno postepeno uvođenje 2026. godine moglo bi značajno smanjiti obim gubitaka.

Stručnjaci, međutim, upozoravaju da vakcina neće potpuno eliminisati rizik, već će ga samo ublažiti.

Manja ponuda, veće marže, više odgovornosti

Smanjena ograničenja proizvodnje i izvoza dovela su do rasta cena i potencijalno boljih marži, ali samo za one kompanije koje uspevaju da održe stabilne zalihe i visoke bezbednosne standarde.

"Godina 2026. neće biti povratak starim pravilima. Biće to vreme kada će volatilnost i rizik postati sastavni deo svakodnevnog poslovanja. Marže mogu biti veće, ali to će biti nagrada za sposobnost funkcionisanja u teškim uslovima", rekla je Barbara Voznjak, članica Uprave Ferm Voznjak.

Predsednik Nacionalne federacije uzgajivača živine i proizvođača jaja, Pavel Podstavka, naglašava da će u narednoj godini mere biološke bezbednosti, pouzdanost isporuka i visok kvalitet proizvodnje igrati ključnu ulogu.

"Ne možemo očekivati godinu stabilnosti, to će biti vreme kada će uspeh zavisiti od brzine reakcije, fleksibilnosti i potpune transparentnosti prema kupcima", kaže Podstavka.

Ipak, stručnjaci procenjuju da najbolje pripremljene kompanije mogu iskoristiti trenutnu situaciju kao priliku za rast, jer manja ponuda i veća potražnja stvaraju prostor za one koji znaju kako da spoje efikasnost i bezbednost.