Pada potražnja za eko mlekom - stočari se vraćaju konvencionalnoj proizvodnji?

Ekološka proizvodnja mleka u Ujedinjenom Kraljevstvu značajno pada. U maju je iznosila prosečno 1,1 milion litara dnevno, što je pad od gotovo 10 odsto u poređenju sa istim razdobljem prošle godine, objavio je Odbor za razvoj poljoprivrede i hortikulture (AHDB) u nedavnom istraživanju.

Preniska premija

U sezoni 2023.-24. proizvodnja je zapravo pala za 14 odsto u poređenju sa 2022.-23. Kao najvažniji razlog se navodi slabija potražnja potrošača, odnosno povećani životni troškovi.  

Mnogi ekološki poljoprivrednici su se čak vratili konvencionalnoj proizvodnji zbog visokih troškova proizvodnje i smanjenja profitnih marži, stoji u saopštenju AHDB-a. 

Iako za organsku proizvodnju dobiju premiju, AHDB navodi da mnogi poljoprivrednici smatraju da ona nije dovoljna da bi održali ovu proizvodnju. 

Eko mlečni proizvodi čine samo mali deo ukupne prodaje u Ujedinjenom Kraljevstvu. Kategorija jogurta ima najveći količinski udeo od osam odsto, sledi ga mlijeko sa tro odsto, maslac jedan odsto, a sirevi manje od jedan odsto. 

Najnoviji trendovi pokazuju promene

Bez obzira što je maloprodaja pala, najnovije brojke kompanije Nielsen, koja prati trendove kupovine, sugerišu da bi se stvari na tržištu mogle promeniti. 

Naime, u razdoblju od 12 nedelja, zaključno sa 18. majem, prodaja organskog mleka porasla je za gotovo četiri odsto, za razliku od blagog pada u ukupnoj kategoriji kravljeg mleka.  

Pojerenje potrošača je nedavno ponovno poraslo, piše AHDB, ali je ujedno i osetljivo budući da bi dalji ekonomski šokovi i neizvesnosti mogli ponovno da smanje potražnju. 

"Za poljoprivrednike koji razmišljaju o prelazu sa konvencionalne na organsku proizvodnju, važno je da razumeju tržište na koje žele da uđu i kako potražnja potrošača utiče na ukupni ekonomski ciklus", poručuju u ovoj organizaciji.