Sarožin sa 1.375 kilograma ponovo najteži boškarin

Boškarin Sarožin i ove godine je svom vlasniku Mariju Udovičiću doneo pobedu u kategoriji težine sa 1.375 kilograma. Najlepši je šestogodišnji Čedan, vlasnika Emila Rojnića iz Orihi, a najposlušniji Bakin, vlasnice Marinele Jugovac iz Bužleti.

Smotra istarskih volova održana je u Kanfanaru na 34. Jakovlji, jednoj od najstarijih narodnih svetkovina u Istri u Hrvastkoj.

Njihovo očuvanje od velike je važnosti za kulturološki identitet Istre. 

"Ne sme sve pasti na leđa uzgajivača. Svi imaju obavezu i dužnost da spasu istarskog vola kao kastrata istarskog goveda", naglasio je načelnik opšine Kanfanar, Sandro Jurman.

Nežni gorostasi 

Istarsko govedo je autohtona rasa i pripada grupi krupnih goveda podolskog tipa. Ima dugu rasplodnu sposobnost, a svoju zrelost dostiže u starosti od 6. do 7. godine.

Predsednik Saveza uzgajivača ovog goveda Aldo Štifanić kazao je da je u poslednjoj deceniji uloženo dosta napora u pogledu njegovog promovisnja i očuvanja.

Ove godine na Jakovlji se takmičilo 20 boškarina iz Istre i jedan sa ostrva Krk. Stručni žiri ocenjivao je osim lepote i izgled rogova, stabilnost hoda, poravnanje leđa, dužinu repa i ostalo. 

Smotra je privukla brojne posetioce i pružila im priliku da vide na jednom mestu ovoliko plemenitih životinja. Nakon svečanog otvaranja na sajmištu, usledila je povorka volova i prezentacija oranja. S nežnim gorostasima svao je želeo da se fotografiše, pružali su ruke prema njima, dodirivali i mazili ih prisećajući se detinjstva kada je ta snažna i izdržljiva životinja pomagala seoskom čoveku u polju.

Što vo danas radi - kad ne radi? 

Mehanizacija, modernizacija, kao i promena načina života doveli su gotovo do izumiranja ovog goveda. Istarski vo sada više nema tu namenu. Pitali smo vlasnika, petogodišnjeg boškarina (dobitnika treće nagrade za lepotu, op.a.), Antonija Marasa iz Vrsara šta sada vo radi - "kada ne radi", pa kaže:

"Jede i spava, tu i tamo ide na pojilište, ali sve manje jer su bare presušile".

Kako je bilo u Kanfanaru, pogledajte i u videu: