Zaštitite živinu od salmonele preventivnim mjerama

Salmoneloza ili pratifus infektivno je oboljenje domaće živine, izazvano bakterijama iz roda Salmonellae, koje može da dovede do septikemije (prodora patogenih bakterija u krvotok, gdje se razmnožavaju i putem krvi raznose po čitavom organizmu) ili se uzročnici uvlače u pojedine organe izazivajući u njima određene promjene.

Od domaće živine sa izraženim simptomima, najčešće su pogođene mlađe kategorije - pilići (do tri sedmice starosti), ćurići, pačići, guščići i golubovi, a rijeđe oboljeva odrasla živina. Procjena štete od salmoneloze u živinarstvu dosta je teška.

Hranidba peradi do vrhunca nesivosti

Direktne štete su gubitak uginulih pilića zbog infekcije i one su relativno rijetke i nisu ekonomski značajne. Indirektne štete su značajne. Nastaju zbog uticaja na zdravlje ljudi jer se ljudi inficiraju preko živinarskih proizvoda, odnosno, mesa i jaja. U gubitke treba uključiti i pad prodaje zbog povećanog publiciteta.

Kako dolazi do infekcije?

Na temu salmoneloze razgovarali smo sa diplomiranim inžinjerom stočarstva, Duškom Petrović, savjetodavcem u PSSS Prokuplju. 

"Infekcija pilića starijih od nekoliko dana ovom bakterijom, generalno dovodi do slabe ili nikakve kliničke bolesti. Zbog prisustva složene crijevne flore, razmnožavanje salmonele je manje intenzivno. Ipak, invazija postoji i bakterije stižu do jetre i slezene, međutim ne dolazi do razmnožavanja i salmonele se postepeno eleminišu", kaže Petrović.

Kod kokošaka nosilja, salmonela se nalazi u reproduktivnom traktu, posebno u jajnicima i jajovodu. Prema njenim riječima, ovo može biti važno za širenje infekcije Salmonelae Enteritidis i Salmonelae Pullorum iz slezene u jajovod u ovom periodu. Zbog toga dolazi do prenošenja ovih podtipova na jaja, što je značajno sa aspekta zdravlja ljudi i vertikalnog širenja infekcije na potomstvo.

Kako se sačuvati od salmonele

Dokazano je da bakterije kod izmetom zaprljanih jaja, mogu proći kroz ljusku jajeta i zaraziti embrij. Kako kaže, ukoliko nastupi, salmoneloza se liječi antibioticima hemoterapeuticima samo u blažem toku bolesti jer kod akutnih simptoma liječenje je gotovo neralno. Kao preventiva u nekim zemljama postoje i vakcine protiv salmoneloze. Pri tome mora da se vodi računa o vremenu izlučenja kroz jaja.

Simptomi i preventiva

Prenošenje uzročnika salmoneloze odvija se horizontalno, odnosno, zaraženom hranom, vodom, izmetom ili vertikalno, sa nosilje na jaja. "Rizici su posebno izraženi kada se infekcija desi u inkubatorskim stanicama preko zaraznih predmeta i proizvoda i može da se prenosi na velike daljine, kao što je transpot avionima, kamionima i slično na velike udaljenosti", objašnjava ona.

Simptomi bolesti idu od opštih: apatija, klonulost, neuzimanje hrane, pad nosivosti pa do specifičnih kao što je bijeli proliv, nakupljanje izmeta u kloaci, umazan zadnji dio tijela, otok zglobova, pokvarena jaja, veliki broj uginuća pilića do tri sedmice.

Vakcinacijom mogu da se zaštite mladi pilići

Veoma je važno istaći da pojedine odrasle jedinke prebole bolesti ali postaju stalni prenosioci salmonele kako na piliće tako i na ljude. "Pa prema tome, potrebno je preventivno vršiti laboratorijsku kontrolu izmeta i jaja po pravilniku za uzgajivače kako bi se izbjegle moguće pojave bolesti kod ljudi", navodi Petrović.

Da li kurkuma utiče na zdravlje živine?

Vakcinacija uz primjenu preparata, daje određen stepen zaštite kod vrlo mladih pilića za prvo vrijeme. U ovom slučaju, imunitet ima mali zaštitni efekat, kako kaže, protiv infekcija koje se javljaju u vrijeme imunizacije.