Krenula berba crne ruže u Turskoj, ali ove godine bez turista

Halfeti ili crna ruža uzgaja se samo u poljoprivrednom području u jugoistočnoj provinciji Sanliurfa u Turskoj, a u celom svetu je poznata zbog svoje jedinstvene boje i mirisa. To je cvet koji je tamne bordo nijanse, a tokom leta, zbog posebnih podzemnih voda reka Eufrat i teksture zemljišta u Halfetiju, postaje crne boje. 

Crne ruže nestaju sa polja Turske?

Komisija za međunarodnu koordinaciju "Cittaslow" još 2013. godine Halfeti uvrstila na listu Mirnih gradova zbog njegove prirodne lepote kao i mistične, pa i bogate istorije. Opisan je i kao "skriveni raj" sa svojim starim kamenim kućama i prirodnim lepotama. Svake godine ovo mesto posećuje hiljade ljudi, a glavni razlog je uzgoj crnih ruža koje rastu samo u toj regiji.

Nakon što je podignuta brana Birecik, potopljeno je selo koje je bilo glavno stanište ovog cveta, a do postupnog prestanka gajenja dovele su i ekološke promene. Budući da je ova biljka raritet tog područja, predmet velikog interesovanja umetnika, ali i turista, lokalne vlasti su pokrenule projekat namenjen njenom spašavanju. Projekat se zove "Crne ruže cvetaju u mirnom gradu", a njegov je cilj pokretanje ponovne proizvodnje crnog dragulja toga kraja.

U prvom delu podignut je plastenik u kome se uzgajaju crne ruže uz nadzor stručnjaka. Takođe, u sklopu projekta je i edukovanje stanovnika kako bi ih pripremili za uzgoj.

Crna ruža je ove godine svoju raskoš i jedinstvenu boju, ali i miris pokazala samo stanovnicima tog područja jer su turisti sprečeni da dođu zbog novih mera sprečavanja širenja virusa korona. Počela je i njihova berba, ali prvi put ove godine bez turista.

Cveta u proleće i jesen

Direktor provincije za poljoprivredu i šumarstvo Murat Ćakmakli je za Hurriyet Daily News rekao: "Naravno, mi znamo da je to skriven dragulj našeg rajskog Halfetija. Cvet je tamo prvi put otkriven, a cveta u proleće i jesen. Ruža prvo postaje crna i nakon nekog vremena promeni boju u tamno crvenu. Međutim, ovu crnu boju poprima samo u Halfetiju".

U istraživanjima rađenim na drugim mestima utvrđeno je da je crna ruža ne postaje crna, već je različitih nijansi crvene boje. "Ovu crnu boju i miris poprima zbog klimatskih uslova naše regije, vode reke Eufrat i karakteristika zemljišta ovog podneblja.", rekao je Ćakmakli.

Od nje prave se čajevi i parfemi 

Navodeći kako je crna ruža počela da cveta još pre tri nedelje i kako je krenula berba, Ćakmakli kaže: "Ona cveta u razdoblju od šest do sedam nedelja. Kada pupi, postaje crna, a bere se kad pocrni. Nakon branja ostavlja se da se osuši na strunama u staklenicima, a kada se potpuno osuši, tada se pakuje zavisno od načina upotrebe. Stavlja se u poklon pakete, a od njenih listova proizvodi se čaj i razni parfemi."

Kaže i da rade na brendiranju ovog cveta. Objasnio je da su zbog pandemije virusa korona samo lokalni ljudi mogli da vide crnu ružu. Podseća kako će ponovo procvetati u jesen kada i očekuju smirenje pandemije, pa se nadaju posetiocima.