Od berbe lekovitog bilja može lepo da se živi

Zlatibor je poznat izuzetno raznovrsnoj flori. Stanovništvo ovog kraja je od davnina koristilo tu pogodnost i tražilo leka u raznim čajevima i biljnim mešavinama. Saznanja o lekovitim svojstvima prenosila su se sa generacije na generaciju.

Nadmorska visina, velike količine padavina i veliki broj sunčanih dana u toku godine na Zlatiboru su uslovili veoma bujnu vegetaciju. Najbrojnije su livade na kojima raste 120 vrsta najraznovrsnijih trava. Mnoge od zlatiborskih biljaka su lekovite, kao što su lincura, kičica, majčina dušica, hajdučka trava, kantarion. Mnoge su medonosne i idealne za ispašu pčela i proizvodnju meda, mleča i propolisa.

Gordana Šuljagić branjem lekovitog bilja i šumskih plodova bavi se punih 20 godina i jedan je od glavnih prodavača tih proizvoda na pijaci na Zlatiboru. Mešavine čajeva, kupinovo vino, sirupi od voća, kantarion ulje, nevenovo ulje, propolis kapi, ruzmarinovo ulje, seme koprive u medu, sumska jagoda, borovnica, melemi za ekceme, vene, reumu, rane, psorijazu, kurje oko, opekotine, samo su neki od proizvoda koji se dobijaju od Zlatiborskog lekovitog bilja.

Bakina receptura za lekovite pripravke

Ljubav prema bilju i ovom poslu Goca je stekla od svoje bake. Baka je znala koja je trava dobra za koji čaj i koji čaj za koju bolest. Iako je završila pravno-birotehničku školu, ovim se poslom Gordana aktivno bavi od 1995. godine, a jednako je ponosna na sve svoje proizvode. Ona, osim što bere kod svoje kuće, na svom imanju gaji matičnjak, pitomu nanu, ranilovku, bosiljak, a svoje je domaćinstvo registrovala kao poljoprivredno gazdinstvo.

"Za mešavine čajeve radim po recepturi čuvene travarke Marije Treben. Međutim oko njihove pripreme postoje određene procedure koje moraju da se ispoštuju. Nadležni traže prisustvo tehnologa. To sam radi odobrenja slala za Beograd, ali za sada nema nikakvog odgovora. Tako da sam sertifikovana za sada samo za obične čajave i meleme ali ne i za mešovite čajeve“, dodaje ona.

Otkupna stanica olakšala bi posao

Gordana kaže da bi joj, ipak, bilo mnogo lakše kada bi postojala otkupna stanica tako sakupljenog lekovitog bilja, jer se često dešava da može da nabere više nego što je i njoj potrebno, ali to nema gde da plasira. Bilje bere svuda, ne samo na Zlatiboru. Bere ga i na Tari i na Zlataru, jer kako kaže, postoje biljke koje u sezoni kasnije stižu te ih nema u zlatiborskom okrugu.

Država nije zainteresovana za podsticanje ovakvog posla

"Htela sam sama to da isfinansiram, ali zbog privatnih okolnosti nisam mogla. Kada bi postojala otkupna stanica, ne samo da bi nama olakšala posao i omogućila dodatnu zaradu, već bi tu moglo da se zaposli i do tridesetak ljudi koji bi radili na sortiranju i sušenju tog bilja. Ne bi bilo loše ni da pomogne opština ili država, jer bi od takvog jednog poteza, koristi imali svi", smatra Gordana i kaže da je njen utisak da država nije zainteresovana previše za ovaj vid posla i stvaranja dodatne zarade za meštane, a do sada nije čula da postoji bilo kakva državna subvencija za ovaj njen posao.

Uz dosta truda od ovog posla može pristojno da se živi

Prema njenim rečima od ovog posla može pristojno da se živi, ali je potrebno dosta truda i postojanosti u radu. Takođe, to je ujedno i prilika da mladi ostanu u mestima u kojima žive i da trbuhom za kruhom ne posežu po svaku cenu za odlaskom u velike gradove. Samo jedna otkupna stanica, za čije se otvaranje zalaže, zaposlila bi najmanje 30 ljudi, smatra ona.

"Ne može se samo otvoriti tezga i očekivati da ona radi sama od sebe. Moraš biti odgovoran i imati proizvod koji je sertifikovan, koji u svom opisu, odnosno etiketi, ima tačan sadržaj šta sadrži i čemu je namenjen. Tu postoje pravila koja se moraju ispoštovati. Mora da postoji posebna prostorija u kojoj sušite bilje. Bilje se mora brati na čistom području, ne pored puta gde ima puno olova i gvožđa, već isključivo po planinskim predelima. Mora da se na hladovini suši, da se pakuje po propisima, u celofan ili papirne kese, mora da bude zatvoreno mašinicom, a ne lepljivom trakom“, navodi ona samo neke od pravila.

Gordana takođe tvrdi da ulaganje u sam posao, ako postoji mogućnost sušenja bilja kod kuće, nije veliko.