Kako protiče berba u Kraljevim vinogradima?

Nekada su se Kraljevi vinogradi u podnožju Oplenca, u Topoli, prostirali na površini većoj od 50 hektara. Danas je ta brojka daleko manja, zauzimaju oko 13 hektara. Razlog smanjenih površina je što ovde, gde se nalazi i Kraljeva vinarija, jedna od najstarijih u Srbiji, žele da postignu kvalitet, a ne kvantitet.

"Želimo da sačuvamo kvalitet i zbog toga su površine manje. Zastupljene su bele i crne sorte od kojih se pripremaju naša tradicionalna vina koja su nadaleko prepoznatljiva upravo zbog kvaliteta koji se postiže", kaže za Agroklub upravnik zadužbine Kralja Petra Prvog, Dragan Reljić.

Ističe da je iza vinogradara je teška godina.

"Nekoliko puta smo imali grad. Srećom, kod nas su oštećenja jako mala, svega oko 10 odsto. Možemo reći da je dobar prinos, dobar je kvalitet i imaćemo vino baš onakvo kakvo i treba da bude."

Berba ide po planu

On naglašava da se berba odvija po planu, u vreme kada i treba. Jedino što je narednih dana potrebno je lepo vreme da bi grožđe zadržalo kvalitet koji ima.

Od sorti koje su zastupljene sada, bile su tu i u doba kneza Aleksandra - Sovinjon blan, Šardone, Pino blan i čuveno Kaberne sovinjon. One koje su bile zastupljene nekada, a više ih nema, su rizling i smederevka.

"Pored crkve je hamburg od kojeg pravimo naše divno vino Ružica. Želja nam je da povratimo i te stare izgubljene sorte i da ovi zasadi budu kao nekada. Predano se radi, uz spoj istorije i savremenih metoda i nadamo se da uspevamo u tome", naglašava Reljić.

Najstarija vina

Karađorđe je na padinama bliže vrhu Oplenca zasnovao plodonosne vinograde, potom se Knez Aleksandar ozbiljnije posvetio vinogradarskim zasadima u Topoli. Pravi procvat oplenačkog vinogorja otpočeo je tek dolaskom Kralja Petra I u ove krajeve.

A kako smo ranije pisali, ovde, u Kraljevoj vinariji, na 12 metara dubine, više od osam decenija čuva se jedinstvenu kolekcija vina na Balkanu iz doba Karađorđevića. Kolekciju u kraljevskom podrumu čini oko 280 flaša iz doba kada su srpski kraljevi u Topoli gajili lozu i proizvodili vino.

Gde se čuvaju najstarija vina u Srbiji?

Vina u ovoj kolekciji nalaze se pod ključem na drugom nivou ispod zemlje. Smeštena su iza rešetaka na metalne police. Najstarije je "žilavka" iz 1931. godine, a najmlađe vino staro je 55 godina. Veruje se da su neke od ovih boca lično arhivirali srpski kraljevi.