Mađarska klima uskoro možda više neće biti idealna za uzgajanje sorti za bela vina, objasnio je klimatolog Peter Szabou.
Jedan ceo mesec poranila je berba grožđa u Mađarskoj. Vinogradari u zapadnom delu ove zemlje, ne tako daleko od nas, već početkom avgusta su započeli berbu belih sorti, a tako nešto ne pamte ni oni iskusniji uzgajivači, javlja Reuters.
"Ne sećam se da smo ikada brali ovu sortu grožđa ovako rano... uranili smo barem mesec dana,", rekao je vinogradar kod jezera Balaton, Laszlo Kerek, koji ranu berbu pripisuje "ničemu drugom nego klimatskim promenama".
Juli je bio najtopliji mesec u Mađarskoj od početka praćenja temperature vazduha 1901. godine, otkrila je Nacionalna meteorološka služba. Takođe, mađarski vinogradarski regioni zabeležili su povećanje sume aktivne temperature od 25 odsto, koja označava akumulaciju srednje dnevne temperature, objasnio je klimatolog sa Univerziteta Eotvos Lorand, Peter Szabou.
"Naši modeli pokazuju da će suma aktivne temperature nastaviti da raste, a mađarska klima tada više neće biti idealna za belo vino", rekao je Szabo.
Savetuje mađarskim proizvođačima, od kojih više od dve trećine proizvodi grožđe za bela vina, da razmisle o uzgoju sorti za crna vina, koja su prikladnija za topliju klimu.
Prilagođavanje je nužno
Ipak, vinari smatraju da će se uspeti prilagoditi toplijoj klimi i uz poneku promenu u sledećim decenijama nastaviti da proizvode tradicionalna bela vina.
"Čini se da ćemo biti novi mediteranski region, tako da ova promena možda neće nužno biti nepoželjna za mađarsko vinarstvo, ali moramo se prilagoditi", rekao je Peter Varga, vlasnik vinarije Varga, smeštene uz jezero Balaton, koja godišnje proda 15 miliona flaša vina.
Ovde već rade na strategijama za smanjenje izloženosti grožđa sunčevoj svetlosti i razmatraju sadnju novih loza na istočnim, umesto južnim padinama, kako bi se prilagodili novonastalim uslovima.
Tagovi
Autor
