Postao vinogradar u šestoj deceniji

Kada kročite u domaćinstvo Branislava Petrovića iz sela Zabrežje pomislićete da ste na na nekom od vinskih polja Vojvodine, Šumadije, ili rodne župe Aleksandrovačke. Blizu 1.200 čokota vinove loze krase oko 20 ari imanja porodice Petrović, kao što su nekada vinogradi krasili veliki deo sela Zabrežeje.

"U Zabrežju su duž čitavog sela nekada bili vinogradi, koji su znali da se protežu od početka sela pa sve do Save, ljudi su imali nekada po 30, 40 ari vinograda. Ja sam u svet vinogradarstva ušao kasno, ali su me upravo saveti i nekadašnji vinogradi podstakli da jednim delom oživim stari duh ovog sela", kaže Branislav Petrović.

U vinogradu merlo i frankovka

U vinogradu uvek ima posla, ističe ovaj domaćin, ali period tokom leta zahteva malo više angažovanja kako bi rod bio uspešan. Sada je u vinogradima aktuelna zelena rezidba, a trenutni vremenski uslovi obećavaju bogat rod.

"Do prvih dana jula neophodno je obaviti zelenu rezidbu, proređivanje grožđa, okopavanje i održavanje za uvlačenje lastara u žicu. Nije bitno da bude na jednom čokotu 40 kilograma grožđa, a da to bude nekvalitetno. Mnogo je bolje da bude, na primer, pet kilograma, ali da je to kvalitetan rod. Uslovi su za sada odlični, topli dani, a malo hladnije noći pogoduju grožđu", ističe Petrović.

Mladi treba da se okrenu vinogradarstvu

Branislav je sada već iskusan vinogradar, koji mladima preporučuje da krenu vinskim putem, koji nije lak, ali na kraju pruža zadovoljstvo. Ovaj domaćin u svet vinogradastva ušao je pre desetak godina i to zahvaljujući pre svega savetima prijatelja i stručnoj literaturi.

"Prve dve, tri godine su neophodna sredstva, koja se možda sa početka neće odmah ni vratiti, ali tako je u svakom poslu. Ja sam sa 55 godina ušao u svet vinogradarstva i to zahvaljujući stručnoj literaturi i internetu na kome sve piše. Ne treba vam nikakva nauka, a i ima dosta pametnih ljudi koje sve možete da pitate. Mi vinogradari se ovde u komšiluku svi pomažemo, ljudi koji su tek posadili vinograde često pitaju za savete oko prskanje, orezivanja", ističe ovaj domaćin.

U planu proširenje vinograda

O održavanju i zaštiti vinograda brine uglavnom sam Branislava, a kako kaže, porodica je tu da pripomogne. Vinograd je dobro rodio i na jesen bi trebalo da bude dosta grožđa. Međutim, šta će sa njim uraditi i kako će ga iskoristiti još uvek ne znaju. Do sada su Petrovići uglanom pravili vino za svoje potrebe i prijatelje, ali ove godine će se možda deo iz vinograda Petrovića naći na obrenovačkoj pijaci.

Vinograd u Zabrežju

"Jedan deo grožđa će sigurno otići u vino dok ćemo drugi deo prodati, još uvek nismo odlučili, jer smo do sada vinograd gajili samo za svoje potrebe. Međutim, kako godine prolaze, polako razmišljamo i o proširenju zasada za još desetak ari i širenju proizvodnje", zaključuje Branislav Petrović.

Foto: Mirjana Stepić