Stručnjaci su ta jaja nazvali "holinček" jer sadrže mnogo holina. To je materija važna za funkcionisanje ćelija, a suzbija nastanak rane demencije i Alchajmerove bolesti.
Višegodišnjom selekcijom slovenački stručnjaci uspeli su da proizvedu jednu sortu kokošaka čija jaja navodno usporavaju napredovanje Alchajmerove bolesti i demencije. Kako prenosi agencija "Hina", konzumiranje jaja "šentjernejske sorte" kokošaka, koja sadrže visoku koncentraciju holina, pomažu obolelima od Alchajmera i dementnim osobama potvrdila je analiza Hemijskog instituta u Ljubljani.
"Jaje od te kokoške nazvali smo "holinček" jer sadrži mnogo holina. To je materija važna za funkcionisanje ćelija, a suzbija nastanak rane demencije i Alchajmerove bolesti", kazao je Stane Bregar iz udruženja koje promoviše gajenje ovih kokošaka.
Kako prenose pojedini mediji, ta vrsta kokošaka dobila je ime po petlu "šentjernejski petao" (lat. gallus bartholomaeus) koji se na tom području gaji još od vremena starih Kelta. "Naučno je utvrđeno da taj petao, manje težine od ostalih sorti, "drži" jato od oko 15 kokošaka, 50 % više nego što je to slučaj s drugim vrstama. Narodski rečeno, naš petao ima nešto veći libido od ostalih. Kvalitetu jaja pomaže i to što su kokoške nosilice na slobodnoj ispaši u čistoj prirodi", istakao je Bregar.
Slovenački mediji navode i to da se razmišlja čak i o osnivanju "banke gena" da bi se seme petla iz Šentjerneja očuvalo za buduće generacije.
Foto: fotomans/bigstockphoto.com
Povezana stočna vrsta
Pod živinarstvom prvenstveno podrazumevamo uzgoj kokoši, ćurki, gusaka i pataka. Od živine se dobijaju izuzetno kvalitetne glavne namirnice poput jaja i mesa, ali uz njih tu su i... Više [+]
Izvori
Tagovi
Otkrivena nelegalna klanica, oduzeto oko tri tone mesa
Poljoprivrednici najavljuju nove proteste i poručuju: "Naši zahtevi su nepromenjeni"
Koja je tajna najbolje čorbe od škembića? Zna jedan Vranjanac, a dao nam je i recept!
Bivši kineski ministar poljoprivrede osuđen na smrtnu kaznu zbog mita
Zbog lažne objave na društvenim mrežama poljoprivrednik ostao bez 150 tona krompira!
Trampov plan za uvoz argentinske govedine izazvao bes američkih farmera
Inspekcija na terenu - otkriveno više desetina slučajeva spaljivanja strnjike
Useljeno 4.000 seoskih kuća za pet godina, najviše u Bačkom Petrovom Selu
Željko Lovrić-Jovanović
pre 2 dana
Dok oni donesu zakon večina če stočara ono malo što je ostalo zatvorit opg a isto to če se desit u ratarstvu ,svi ispod 40 h če nestat ,a ovi iznad Više [+]
