Raste cena pirinča - dosegnuo najviši nivo u 12 godina

Svetske cene pirinča dosegnule su najviši nivo u 12 godina. Skok je uzrokovalo nekoliko faktora, uključujući suše i poplave, ali i odluke koje je donela Indija, a koja ima ključnu ulogu na međunarodnom tržištu ove žitarice. 

Rigorozna Indija

Ta je zemlja ograničila izvoz ove žitarice te nametnula porez od 20 odsto na parboiled pirinač (tehnološki obrađena, neoljušćena se namače, kuva, suši i zatim ljušti, op.a.), a koja čini 30 odsto izvoza pirinča u zemlji. 

Krajem avgusta je odredila minimalnu izvoznu cenu od 1.200 dolara po toni za pošiljke basmati pirinča koji raste isključivo u podnožju Himalaja, vrlo je osetljiv i bere se uglavnom ručno. 

To je ubrzo podstaklo rast cena za 20 odsto u ključnim zemljama izvoznicama uključujući Tajland i Vijetnam. 

Trgovci očekuju slična ograničenja snabdevanja od strane drugih izvoznika koji moraju da obezbede domaću prehrambenu bezbednost.

Treća najveća kultura u svetu

Indija je još prošle godine zabranila izvoz lomljenog pirinča (vrste koja se sastoji od zrna lomljenih u procesu mlevenja, op.a.) i uvela carine na pošiljke različitih kvaliteta, čime je prekinuta stabilnost cena koja je trajala više od decenije.

Po količini proizvodnje ova je žitarica treća najveća kultura u svetu, iza kukuruza i pšenice. 

A kada pomislite da možete da živite i bez njega, javite nam alternativu u pripremi sarme i punjene paprike.