Za rubriku verovali ili ne: Uzgoj pirinča u Italiji ugrožava invazija flamingosa?!

Poljoprivrednici u Italiji suočeni s novim neprijateljem: flamingosima. Egzotične ptice uništavaju pirinčana polja u potrazi za hranom, uzrokujući štete i do 80 odsto, piše Agrarheute.

Dok se Italija još uvek bori s ekstremnim vremenskim uslovima, dugotrajnom sušom i iznenadnim pljuskovima, poljoprivrednici u regionu Ferara sada imaju i novog protivnika.

Flamingosi prekopavaju zemlju i vodu i uništavaju biljke

Ove ružičaste ptice poslednjih nedelja masovno napadaju pirinčana polja u potrazi za hranom, ostavljajući za sobom pustoš. Iako pirinač nije ni na njihovom jelovniku, njihovo ponašanje pri hranjenju uzrokuje uništavanje mladih biljaka u najosjetljivijoj fazi razvoja.

"Mi smo ti koji su ovde pred izumiranjem", upozorava Điampaolo Čenaki, uzgajivač pirinča i potpredsednik zaštitnog konzorcijuma "Riso del Delta del Po". Pirinač u maju tek počinje da niče – to je ključna faza za budući rod.

Upravo tada flamingosi u jatima dolaze na polja i, tražeći sitne životinjice poput rakova, insekata i vodenih puževa, kljunovima prekopavahu tlo i vodu, uništavajući pri tome osetljive izdanke.

Posebno štetna tehnika koju koriste je tzv. "stamping" – brzo i snažno gaženje zemljišta kako bi podigli plen iz mulja. Ta radnja ne samo da uznemirava mikrosvet u žemljištu, već i razara strukturu zemlje i mlade biljke, koje su ključne za dobar prinos.

Noćne patrole i pucnjevi iz topova

Situacija je toliko ozbiljna da neki poljoprivrednici patroliraju poljima noću kako bi otjrali neželjene posetioce. Pojedini su posegnuli i za malim topovima, ne bi li bukom oterali ptice, ali to je izazvalo negodovanje lokalnog stanovništva zbog narušavanja mira.

U zemlji poznatoj po svom pirinču, posebno za specijalitete poput rižota, ovi gubici nisu zanemarivi. Italijanski uzgajivači sada apeluju na hitnu pomoć i razumevanje, jer, kako kažu, "život u Italiji trenutno nije nimalo ružičast, čak ni sa flamingosima“.

Pirinač - simbol plodnosti, bogatstva i sreće

Inače, Italija je najveći evropski proizvođač pirinča sa čak 50 odsto ukupne proizvodnje Evropske unije, a glavna područja uzgoja nalaze se u regijama Pijemont i Lombardija, posebno u dolini reke Po.

Poznata je i po uzgoju specifičnih sorti kao što su Arborio, Carnaroli i Vialone Nano, koje se često koriste za pripremu rižota. Među veće proizvođače pirinča u Evropi spadaju Španija, Grčka, Portugal i Francuska.