Futoški kupus je stigao, ali mušterija nema?

Kada na izlazu iz Novog Sada prema Futogu vidite prikolice sa kupusom, kalendar vam nije potreban, vesnik jeseni je tu - futoški kupus. Kada je proizvodnja ovog povrća u pitanju, proizvođači su kod jedne stvari saglasni, a to je da je ova godina jako teška za proizvodnju kupusa, počevši od troškova proizvodnje, do cene finalnog proizvoda, ali i tražnje.

Proizvođač Dejan Gligorić kaže da je ova godina za proizvodnju ipak bila malo bolja nego prošla, jer je bilo manje vrelih dana, a pošto se kupus rasađiva u julu kada su jake vrućine, teško ga je održati. On ga je na dva jutra rasađivao u dve ture - na jedno jutro pre ovogodišnje oluje u julu, a na drugom, koje je rasadio posle oluje, prinos je smanjen i do 40-50 odsto.

"Nafta je skupa, kao i đubrivo, a cena proizvoda je već godinama manje-više ista. Ove godine sam zadovoljan, bar što se bolesti tiče, jer sam manje prskao. Na primer, protiv buvača se nekada mora svaki treći-četvrti dan prskati, ali ove godine ga nije bilo. Kasnije je samo crv krenuo, ali smo ga suzbili na vreme", rekao je ovaj proizvođač iz Futoga.

Prinosom je zadovoljan, bolji je nego prethodne godine, iako se, kako kaže, mnogi žale. Međutim, muče ga drugi problemi - mušterija nema.

"Problem nam prave i prodavci hibridnih sorti. Oni spuštaju cene do te mere da ga prodaju za 12 do 14 dinara po kilogramu na veliko i onda veliki lanci kupuju, pa isti prodaju po 30 dinara. Srećom, ima pravih mušterija, uglavnom Novosađana i iz okolnih mesta, koji znaju da kvalitet futoškog i hibridnog ne može da se poredi, pa ni ne pitaju za cenu", rekao je Gligorić.

Futoška kupusijada će se ove godine održati 3. i 4. novembra u Futogu.

On je ukazao i na prevare, gde nakupci prodaju hibridni, pod nazivom "futoški". Naveo je da je "originalni" futoški samo kod proizvođača koji imaju posebnu oznaku. Cena kod njega varira od 70 do 80 dinara po kilogramu.

"Bolesti su napadale samo futoški - slađi im je"

Pero Plavšić koji već pet decenija proizvodi i prodaje kupus, ove godine ga je gajio na skoro jednom hektaru i kaže da je prinos dobar, uprkos činjenici da je imao problema sa gusenicama i vašima. Ni vremenski uslovi mu nisu ništa dobro doneli - deo mu je potukao grad, a bilo je i suše, pa je morao da ga zaliva sa veštačkom kišom.

"Nismo još posekli ni pola jutra, ali prinos bi trebalo da bude između 10 i 20 tona po jutru. Problem je što je sunce jako i ljudi ne kupuju, propašće nam. Pitanje je i da li će nam se vratiti uloženi novci", rekao je Plavšić i dodao da su i džakovi poskupeli i da ih je on preko Udruženja futoškog kupusa nabavljao po ceni od 10 dinara po komadu.

I Plavšić ima određenu oznaku da prodaje originalan Futoški kupus, pa problem, kao i Gligorić, vidi u preprodavcima koji prodaju hibridni pod oznakom "futoški", koji im ruši cenu. Kod njega je kilogram kupusa 60 dinara, a za veće količine ga prodaje i po 50 dinara.

Cena loša, prodaja slaba

Rada Kovačević (na naslovnoj fotografiji) takođe prodaje svoj kupus, kojeg porodično gaje na jednom jutru površine. Navodi da ni prošla nije bila sjajna godina, ali da je ova još lošija. Kiša i nevreme su došli kada ne treba, a topli septembar i oktobar nikako nisu dobri za kupus. Uz sve to, problem je napravila i plamenjača, a zašto prodaja ide loše Kovačevićeva ima svoju teoriju.

"Promenio se sistem života, mladi više ne kisele kupus, pa je između ostalog i zbog toga prodaja slaba. Svake godine smanjujemo proizvodnju, jer iza ovoga stoji puno rada i ulaganja, a nije isplativo. Kupus mora da se okopava, prska, a i svakih pet do šest dana zaliva", rekla je Kovačevićeva.

Dalje je navela da će ove godine kupus da se prodaje celog novembra, a nekada se dešavalo da do prvog novembra sve već prodaju. Nekada su, kako kaže, prodavali i po 20 džakova ribanog kupusa na dan, a sada svega tri do četiri. Cena takvog je na počeku bila 1.000, pa 800 dinara, da je došlo do toga da je cena sada - "ko koliko da".

"Cena je loša, sve se radi da bi se uništila poljoprivreda. Imaju ljudi još volje, vredni su, ali prodaja je najgora. Ako ga budemo prodavali na veliko, jedva ćemo troškove da pokrijemo", rekla je Kovačevićeva dodavši da je trenutno cena 60 dinara po kilogramu.