Povrtari zadovoljno trljaju ruke, od zelene salate prva zarada

Posle duge i hladne zime prvo povrće koje možemo da probamo je zelena salata. Tokom zimskog perioda ovo povrće se uzgaja u plastenicima, a prema rečima povrtara, ne zahteva posebne uslove gajenja, skromna je biljka koja dobro uspeva kod nas.

"Salatu gajimo isključivo u plastenicima, bez dopunskog zagrevanja, u sezoni isečemo dve do tri ture. Sami proizvodimo rasad uglavnom početkom septembra, potom obavezno đubrenje plastenika stajnjakom, zatim sadnja i obavezno i nešto bez čega nema uspešne proizvodnje - navodnjavanje kap po kap", kaže povrtar Marko Mijović iz sela Belosavci kod Topole.

Ističe da se zaštita bilajka sprovode isključivo biološkim preparatima, pa nema bojazni prilikom ishrane.

Uzgajaju je kao međuusev

Mijovići u svojim plastenicima uzgajaju paradajz, papriku i cveće, ali zelena salata je međuusev i dobra prolećna zarada.

Ovaj domaćin je gaji u četiri plastenika i u nekoliko ciklusa proizvede više od 10.000 biljaka.

"Obično proizvedemo između 10.000 i 15.000 biljaka, sa sečom počinjemo tokom zime i već u martu je kraj. Ove godine smo imali dobru potražnju, vozili smo u okolne gradove i na veliko smo prodavali po 40 dinara komad", kaže Mijović.

Sadnja s proleća na otvorenom

Podjednako uspešno se može gajiti i na otvorenom, a sadnja počinje upravo s početka proleća. Postoji nekoliko sorti, ali najzastupljenija je majska kraljica.

Prolećna setva zelene salate: Uzgoj puterice i kristalke

Zelena salata je veoma cenjena u ishrani zdravih i bolesnih ljudi zbog visoke biološke vrednosti i specifičnog osvežavajućeg ukusa.

Salate su bogate vlaknima koja olakšavaju rad creva, a izuzetno su korisne i u dijetama, jer usporavaju apsorpciju šećera.