Evropska komisija je predložila da se smanji količina akrilamida - kancerogene supstance, koja se može pronaći u biskvitima, kafi, pomfritu, hlebu i čipsu.
Evropska komisija je predložila da se smanji količina akrilamida - kancerogene supstance, koja se može pronaći u biskvitima, kafi, pomfritu, hlebu i čipsu. Predlog su podržali predstavnici svih 28 članica Evropske unije.
Tekst predloga će se proučavati tri meseca, a potom bi na proleće sledeće godine trebalo da stupi na snagu. Proizvođači hrane, kao i restorani i lanci brze hrane moraće da poštuju dozvoljenu granicu akrilamida.
Akrilamid je hemijska supstanca koja prirodno nastaje kada se hrana peče ili prži na temperaturi iznad 120°C.
Evropska uprava za bezbednost hrane (EFSA) je 2015. godine potvrdila da akrilamid potencionalno povećava rizik od raka. Prvi put su je švedski istraživači povezali sa karcinomom 2002. godine, piše Euractiv.
"Niko ne traži zabranu bilo koje hrane. Međutim, ubeđeni smo da su obavezujući nivoi neophodni ako ćemo efikasno da zaštitimo potrošače", rekla je Monik Goja, generalna direktorka potrošačke organizacije BEUC.
Foto: summa / Pixabay
Izvori
Tagovi
Autorka
Ceca Sremica pravi čokoladu sa čvarcima i totalni je hit. A koja je cena?
Milan Šešum: Ne pravim štrudlu sa makom, nego mak sa štrudlom!
Da li ste probali rakiju od bundeve? Silvester Ruskovski godišnje ispeče 600 litara
Evropski izvoznici svinjetine profitiraju u trgovinskom sukobu SAD-a i Kine?
EU ponovo uvela carine i kvote na ukrajinske poljoprivredne proizvode
Da li ste probali rakiju od bundeve? Silvester Ruskovski godišnje ispeče 600 litara
Rezistentni skrob: Mala promena u pripremi testenine, veliki učinak na šećer u krvi?
Milan Šešum: Ne pravim štrudlu sa makom, nego mak sa štrudlom!
Damir Senjan
pre 2 nedelje
Sve inače kreče u tom smjeru na đojstik, ja sam gledao več ima i traktora, u principu sve. Samo sjediš i iz hladovine upravljaš.
