Pomaže joj i njena posestrima Regelind (83) koja je 40 godina provela kao misionarka u Južnoj Africi. Tu je i radnik Mladen Marjanović koji je pre 25 godina došao kao izbeglica iz Bosne i Hercegovine.
Valburga Engelhard rođena je 1949. godine, sa 13 godina došla je u internat, sa 17 završila školu, a sa 18 započela obučavanje za proizvodnju piva i slada. Nakon dve godine položila je ispit, a onda sedam godina radila u pivnici u Sarlandu.
Sa svojih 22 godine upisala se kao pridošlica u Red siromašnih sestara franjevki Svete porodice u Mallersdorfu i tu dobila ime Doris. Međutim, sa proizvodnjom piva nije prestala.
Nedeljno, ova nemačka franjevka proizvde 38 hektolitara piva i ponosna je na svoj posao, piše nedjelja.ba.
Ponedeljkom joj radni dan počinje već u 3.30 sati. Toga dana priprema se pivo čija gajba na tržištu košta 14 evra. Nedeljno proizvede oko 60 gajbi.
U junu 2014. dobila je odlikovnje i priznanje Donje Bavarske. U proizvodnji piva pomaže joj i njena posestrima Regelind (83) koja je 40 godina provela kao misionarka u Južnoj Africi. Tu je i radnik Mladen Marjanović koji je pre 25 godina došao kao izbeglica iz Bosne i Hercegovine.
Treba napomenuti da u čitavom samostanskom kompleksu, u Malersdorfu radi 260 delatnika. Sestra Doris jedina je redovnica u Nemačkoj, a i najverovatnije i u svetu, koja proizvodi pivo.
Kako izgleda njen dan, pogledajte u videu:
Tagovi
Autorka
Od krem sira po svekrvinom receptu, do uspešne porodične mlekare "Kajsija"
Šljivovica sa imanja Danijele Stamenković: "Vranjanci su navikli na jaku rakiju"
Majstori za hrastovu burad: Đorđevići čuvaju tradiciju i bačvarski zanat već 60 godina
Priprema slavskog kolača zahteva vreme i strpljenje. A kako da ne pukne prilikom pečenja?
Proizvodi od mesa koji konkurišu poznatom brendu, a vole ih i u inostranstvu?
Da li je bebama potrebno uvoditi svaku namirnicu s razmakom od 3 do 4 dana?
Proizvođač biljnih zamena za meso pod sumnjom, "naduvali" vrednost imovine?
Korišćenje hormona i antibiotika u Brazilu opet otvara pitanje Merkosura
