Pivo ili izotonični napitak - šta je bolji izbor za oporavak nakon naporne fizičke aktivnosti?

Posle naporne fizičke aktivnosti mnogi posežu za izotoničnim napicima kako bi nadoknadili izgubljene elektrolite i tečnost.

Ipak, sve više njih istražuje i alternative. Jedna od neobičnih, ali sve popularnijih opcija je pivo koje se često smatra nagradom nakon obavljenog posla ili pak treninga kod sportista i rekreativaca. 

Zato, pivo ili izotonični napitak, šta je bolji izbor za oporavak nakon težeg rada ili ako ste sportskog duha - treninga?

Magistar nutricionizma Martina Dadić za portal foodfacts.news kaže da pivo ne može da zameni izotonične napitke u svrhu nadoknađivanja elektrolita i tečnosti.

"Sadrži vodu i određene količine elektrolita poput kalijuma, magnezijuma, natrijuma, ali u znatno manjim količinama nego izotonični napici", ističe.

Alkohol može da podstakne gubitak tečnosti umesto nadoknade

Česta je praksa, dodaje, konzumacija alkohola nakon fizičkog napora.

"Međutim, on ima negativan efekat na oporavak nakon aktivnosti", navodi ova nutricionistkinja pojašnjavajući da inhibira sintezu mišićnih proteina čime usporava sam oporavak mišića, smanjuje obnovu mišićnog glikogena, deluje diuretički što može podstaći gubitak tečnosti umesto nadoknade i može da poremeti san koji je takođe bitan za oporavak.

Dadić otkriva da je koncentracija šećera i soli u izotoničnim napicima slična onoj u krvnoj plazmi i da takvi napici zbog svog sastava omogućavaju nadoknađivanje natrijuma koji najviše gubimo znojenjem, kao i kalijuma i magnezijuma. Sadržaj ugljenih hidrata u njima je 6 - 8 g/100 ml, najčešće u obliku glukoze i maltodekstrina koji brzo obnavljaju mišićni glikogen nakon treninga.

Naglašava da pivo, s druge strane, takođe sadrži ugljene hidrate, ali u manjoj količini 3 - 5 g/100 ml, većinom u obliku jednostavnih šećera i nefermentiranog skroba. Sadrži i elektrolite, ali male količine kalijuma i magnezijuma, dok je sadržaj natrijuma veoma nizak i nije dovoljan za adekvatnu rehidrataciju.

Bez obzira na to, kaže, možemo često čuti kako se ljudi pozivaju da pivo sadrži vitamine B grupe, ali njihova prisutnost je u malim količinama koja nije značajna u kontekstu oporavka nakon treninga.

Kako navodi, alkohol je deo slavlja nakon takmičenja i deo je kulture druženja nakon fizičkog napora što ima psihosocijalni značaj koji ne treba zanemariti.

"Ipak, zbog svega gore navedenog moja preporuka je da se nakon fizičkog napora prvo napravi obrok za oporavak koji će sadržati proteine, brze ugljene hidrate i naravno tečnost sa elektrolitima", poručuje ona, dodajući da se nakon toga možemo počastiti pivom i da ćemo na ovaj način sprečiti negativan efekat alkohola na oporavak, a ipak uživati u piću s društvom.

Pivo ne bi trebalo da bude zamena za specijalizovne sportske napitke

Sportski nutricionista Luka Bashota, mag. nutr. takođe navodi da pivo nažalost nije najbolja opcija u svrhu nadoknađivanja elektrolita i tečnosti.

"Verujem da će se veliki broj sportista sa mnom složiti kako ono hladno može dati pravi osećaj osveženja nakon dugog i napornog treninga", mišljenja je Bashota, ali dodaje da ipak ima negativan uticaj na oporavak sportista i rekreativaca.

Standardno pivo je zapravo hipertonično, a i sam alkohol deluje kao diuretik što nije idealno za brzu rehidraciju. Ipak, ono što je zanimljivo, kaže, je da neka istraživanja pokazuju da ona s vrlo niskim procentom alkohola (1 - 2 odsto) i dodatim elektrolitima mogu pokazati određenu efikasnost u rehidraciji, ali još uvek ne dostižu efikasnost specijalizovanih sportskih napitaka.

Prema njegovim rečima, na kraju tog spektra imamo bezalkoholno koje pokazuje određenu prednost zbog svog sadržaja polifenola što može pomoći u smanjenju upale i efikasnijem radu imunog sistema nakon napornog treninga, ali ti učinci nemaju direktan benefit na nadoknadu elektrolita i rehidraciju.

Kako kaže, naravno da treba uzeti u obzir kako će jedno malo pivo od 0.33L imati manji negativan uticaj u odnosu na četiri krigle (2L), ali svakako treba biti svestan i istaći kako već i lagano do umjereno uživanje u alkoholu ima negativne posledice na naš mozak.

S druge strane, pojašnjava, izotonični napici su posebno formulisani prvenstveno za konzumaciju tokom aktivnosti, ali mogu da posluže i za sportski oporavak. Slaže se sa Dadićevom da imaju precizan odnos elektrolita i ugljenih hidrata i da su dizajnirani da optimizuju apsorpciju tečnosti i nadoknadu izgubljenih elektrolita tokom znojenja.

"Iako umerena konzumacija piva može da bude deo društvenog aspekta sporta, ono ne bi trebalo da bude razmatrano kao zamena za specijalizovane sportske napitke ili vodu kada je u pitanju oporavak i rehidracija", zaključuje ovaj nutricionista i dodaje da bi za optimalan oporavak sportisti trebali da daju prioritet pravilnoj hidrataciji i ishrani.

Da li magnezijum rešava grčeve u mišićima?

Dakle, tvrdnja da je pivo nakon fizičke aktivnosti, bilo obavljenog posla ili treninga, bolje popiti nego izotonični napitak - "ne stoji" odnosno nije tačna. Alkohol ima negativan uticaj na oporavak organizma, podstiče gubitak tečnosti umesto potrebnog nadoknađivanja, dok izotonični napici doprinose oporavku zbog idealnog sastava elektrolita i ugljenih hidrata koje je potrebno nadoknaditi nakon naporne fizičke aktivnosti.