Slaba potražnja za hranom od insekata? Najveća skandinavska fabrika insekata u problemu

Danski proizvođač insekata Enorm Biofactory pokrenuo je postupak restrukturiranja, potvrdila je kompanija u obraćanju medijima. Kompanija, koja se specijalizovala za proizvodnju larvi crne vojničke muve, navodi kako je glavni razlog ovakvog poteza manjak potražnje, piše Farmer.

Kako objašnjava glavni direktor Karsten Lind Pedersen, tržišna nezainteresovanost znatno otežava ostvarivanje dovoljne prodaje, ali i osiguravanje finansijskih sredstava za nastavak poslovanja. Ipak, cilj je, naglašava Pedersen, održati rad fabrike, bilo kroz novu organizacijsku strukturu, bilo uz pomoć novih partnera.

Insektne belančevine umesto soje

Kompanija tvrdi da je izgradila najveću fabriku insekata u Skandinaviji, smeštenu u središnjoj Jutlandiji, koja proizvodi insektne belančevine u obliku brašna i ulja.

Otvarenje proizvodnog pogona krajem 2023. godine izazvalo je veliko zanimanje javnosti, najviše zbog ulaganja danske grupe DLG, jednog od najvećih evropskih trgovaca poljoprivrednim proizvodima.

Nova hrana od insekata: Čitajte deklaracije!

Prema tvrdnjama Enorm Biofactoryja, fabrika je sposobna da proizvede do 100 tona larvi dnevno, što na godišnjem nivou predstavlja oko 11.000 tona insektnih belančevina. Ove belančevine koriste se kao zamena za sojine proteine u stočnoj hrani, čime se delimično smanjuje potreba za uvozom soje.

Stanovnici se žale na smrad

Fabrika je već ranije punila naslovnice danskih medija. U poslednjim mesecima naglo je porastao broj pritužbi lokalnog stanovništva zbog neprijatnih mirisa koji dolaze iz pogona.

Situacija je kulminirala kada je danska Agencija za zaštitu životne sredine morala da interveniše, a u javnosti su se čak pojavile informacije o mogućem službenom zaustavljanju proizvodnje.

Budućnost ovog ambicioznog projekta, koji je trebao da predstavlja važan korak prema održivijoj prehrambenoj industriji, sada je pod velikim upitnikom.