Nazivi koji se koriste za mesne proizvode i njihove biljne zamene već dugo izazivaju rasprave unutar EU. Evropska komisija sada je predstavila predlog kojim bi određeni nazivi dobili zakonsku zaštitu.
Evropska unija preduzima nove korake prema jasnijem označavanju mesnih proizvoda, ali ključni nazivi poput "kobasica", "burger" i "odrezak" za sada ostaju nezaštićeni, piše Nieuweoogst.
Nazivi koji se koriste za mesne proizvode i njihove biljne zamene već dugo izazivaju rasprave unutar EU. Evropska komisija sada je predstavila predlog kojim bi određeni nazivi dobili zakonsku zaštitu, ali ključni izrazi poput kobasica, burger i odrezak nisu uvršteni na listu zaštićenih termina.
Organizacije Farm Europe i EAT Europe, koje se već duže zalažu za jasnije i strože definisanje mesnih naziva, pozdravile su inicijativu, ali ističu kako je ona nedovoljna. "I dalje je teško razumeti zašto se osnovni pojmovi poput 'burger', 'kobasica' i 'odrezak' isključuju iz zakonskih odredbi, iako se upravo ti nazivi najviše zloupotrebljavaju u marketinškoj promociji zamenskih proizvoda", navodi se u zajedničkom saopštenju dveju organizacija.
Prema predlogu Komisije, nazivima poput govedina, teletina, svinjetina, živina, piletina, ćuretina, patka, guska, jagnjetina, ovčetina, kozetina, kao i batak, filet, lumbalni dieo, rebarca, plećka, kolenica, kotlet, krilo, prsa, but, ribeye, T-bone i slanina moći će da se nazivaju isključivo proizvodi životinjskog porekla.
EK ističe kako želi zakonski da ugradi jasna pravila u vezi sa imenovanjem mesnih proizvoda unutar revidiranog predloga uredbi o zajedničkoj organizaciji tržišta, što je deo šire Zajedničke poljoprivredne politike.
Sud zabranio izraze veganska piletina i svinjetina jer zavarava potrošače
Za organizacije Farm Europe i EAT Europe, naziv proizvoda nadilazi sferu marketinga jer on direktno utiče na informisanost potrošača, njihovo zdravlje i opštu dobrobit. "Potrošači moraju dobiti precizne informacije, posebno o hranljivoj vrednosti i stepenu obrade proizvoda koje kupuju. Transparentnost znači nazvati hranu pravim imenom", poručuju.
Za mlične proizvode već duže vreme važe stroža pravila označavanja, a organizacije izražavaju zadovoljstvo što se slični standardi sada primenjuju i na meso.
Kampanja pod nazivom "Reči imaju značenje", koju su Farm Europe i EAT Europe pokrenuli u oktobru 2024., imala je za cilj upravo ovakve zakonske promene. Nedavno su te organizacije uputile službeni apel evropskim poverenicima za zdravlje i dobrobit životinja Oliveru Varheljiu i za poljoprivredu Kristofu Hansenu, pozivajući na dodatnu regulaciju.
Nakon letnje pauze, očekuje se nastavak rasprave u Evropskom parlamentu, a 14. oktobra organizacija EAT Europe predstaviće studiju o održivosti ishrane. U fokusu studije biće transparentnost u prehrambenom lancu, informisanje potrošača, stepen obrade hrane i laboratorijski uzgojeno meso.
Tagovi
Autor
Zvonko iz Klinovca niže i suši staru mesnatu sortu paprike koju je sam selektirao
Napustila reprezentaciju da bi pravila čokoladu?
"Weisswurst" na kineski način: Nemačka industrija kobasica u dubokoj krizi
Sir u kačici: Recept znale snaje, ali ne i ćerke
Goran Stamenković
pre 3 nedelje
Ako nekoga zanima kako izgleda kompletna formulacija sa jasno definisanim količinama i trajanjem biljnog ciklusa, detaljnije sam opisao ovde: Više [+]
