Veganska svinjetina ne može, ali nazivi kobasica, burger i odrezak ostaju bez pravne zaštite?

Evropska unija preduzima nove korake prema jasnijem označavanju mesnih proizvoda, ali ključni nazivi poput "kobasica", "burger" i "odrezak" za sada ostaju nezaštićeni, piše Nieuweoogst.

Nazivi koji se koriste za mesne proizvode i njihove biljne zamene već dugo izazivaju rasprave unutar EU. Evropska komisija sada je predstavila predlog kojim bi određeni nazivi dobili zakonsku zaštitu, ali ključni izrazi poput kobasica, burger i odrezak nisu uvršteni na listu zaštićenih termina.

Organizacije Farm Europe i EAT Europe, koje se već duže zalažu za jasnije i strože definisanje mesnih naziva, pozdravile su inicijativu, ali ističu kako je ona nedovoljna. "I dalje je teško razumeti zašto se osnovni pojmovi poput 'burger', 'kobasica' i 'odrezak' isključuju iz zakonskih odredbi, iako se upravo ti nazivi najviše zloupotrebljavaju u marketinškoj promociji zamenskih proizvoda", navodi se u zajedničkom saopštenju dveju organizacija.

Koji su nazivi zaštićeni?

Prema predlogu Komisije, nazivima poput govedina, teletina, svinjetina, živina, piletina, ćuretina, patka, guska, jagnjetina, ovčetina, kozetina, kao i batak, filet, lumbalni dieo, rebarca, plećka, kolenica, kotlet, krilo, prsa, but, ribeye, T-bone i slanina moći će da se nazivaju isključivo proizvodi životinjskog porekla.

EK ističe kako želi zakonski da ugradi jasna pravila u vezi sa imenovanjem mesnih proizvoda unutar revidiranog predloga uredbi o zajedničkoj organizaciji tržišta, što je deo šire Zajedničke poljoprivredne politike.

Sud zabranio izraze veganska piletina i svinjetina jer zavarava potrošače

Za organizacije Farm Europe i EAT Europe, naziv proizvoda nadilazi sferu marketinga jer on direktno utiče na informisanost potrošača, njihovo zdravlje i opštu dobrobit. "Potrošači moraju dobiti precizne informacije, posebno o hranljivoj vrednosti i stepenu obrade proizvoda koje kupuju. Transparentnost znači nazvati hranu pravim imenom", poručuju.

Za mlične proizvode već duže vreme važe stroža pravila označavanja, a organizacije izražavaju zadovoljstvo što se slični standardi sada primenjuju i na meso.

Biće predstavljena studija o održivosti ishrane

Kampanja pod nazivom "Reči imaju značenje", koju su Farm Europe i EAT Europe pokrenuli u oktobru 2024., imala je za cilj upravo ovakve zakonske promene. Nedavno su te organizacije uputile službeni apel evropskim poverenicima za zdravlje i dobrobit životinja Oliveru Varheljiu i za poljoprivredu Kristofu Hansenu, pozivajući na dodatnu regulaciju.

Nakon letnje pauze, očekuje se nastavak rasprave u Evropskom parlamentu, a 14. oktobra organizacija EAT Europe predstaviće studiju o održivosti ishrane. U fokusu studije biće transparentnost u prehrambenom lancu, informisanje potrošača, stepen obrade hrane i laboratorijski uzgojeno meso.