Duvan i šoder čvarci - koji je pravi recept?
Sastavni deo svake trpeze u vreme praznika, svakako su duvan čvarci koji su vremenom dobili i nezvaničnu titulu "srpski kavijar", a za njih...
Kako napraviti ukusan kozji sir i jogurt?
Mladi kozji sir, prevreli ili namazni kao i jogurt po tradicionalnoj recepturi u okviru kućne radinosti nije teško napraviti, potvrdila nam...
Made in BiH: Kako nastaje tradicionalna visočka pečenica?
S dolaskom hladnijih dana tradicionalno počinje i sezona suvomesnatih proizvoda. Proverili smo kompletan proces nastanka onog najboljeg!
Biće željni domaće svinjetine: Nemačka u ozbiljnoj krizi?
Sve je manje svinja na farmama. Klanice beleže milionske gubitke. Čiju će svinjetinu jesti u Nemačkoj?
Evropol i španska civilna garda sproveli su zajedničku akciju koja je razotkrila ilegalnu prodaju konjskog mesa neprikladnog za konzumaciju. Otkrivene su ilegalne klanice, a uhapšena je 41 osoba. Grupu su činile osobe zadužene za klanje životinja bez potrebnih kontrola, vozači ali i veterinari koji...
Očekuje se velika nestašica junećeg mesa, naročito sledeće godine, ali se baš zato isplati baviti se uzgajanjem jer su otkupne cene visoke i postoji potražnja, kaže predsednik Udruženja Agroprofit Čedomir Keco. “Sada je broj junadi u tovu proseku šest grla po farmi. Većinu ponude čine male farme, či...
Na čelo novog predsedništva Saveza za hranu i poljoprivredu NALED-a izabrana je izvršna direktorka proizvodnje Industrije mesa Carnex, članice MK grupe, Tamara Penjić koja je istakla da će prioriteti u radu biti digitalizacija i usklađivanje zakonodavstva sa EU. "Od aktivnosti kojima će se Savez bav...
Francuski hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters. Unesko je juče izglasao da se "zanatsko znanje i kultura baget hleba" uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja...
Prema pisanju britanskih medija, zbog ptičijeg gripa i rastućih troškova proizvodnje u velikoj Britaniji je došlo je do nestašice jaja. Supermarketi su već prinuđeni da racionalizuju prodaju, pa tako lanac supermarketa Tesko trenutno dozvoljava prodaju do tri pakovanja jaja po kupcu. Slične odluke v...
Britanski kralj Čarls Treći zabranio je služenje paštete od guščije jetre (foie gras) u svim kraljevskim palatama, saopštila je u subotu Grupa za prava životinja – PETA. Ovaj potez su pohvalile organizacije za zaštitu životinja. Čarls je poznat po tome što je zauzeo jači stav u javnosti o pravima ži...
Nakon 18 meseci od lansiranja, FoodSHare platforma okupila je više od 150 registrovanih korisnika - 91 u Srbiji i 61 u Severnoj Makedoniji, i omogućila distribuciju viškova hrane humanitarnim organizacijama i društvenim zajednicama na transparentan i pristupačan način. Platformu je razvilo Udruženje...
Na listi proizvoda koji su najviše poskupeli u proteklih godinu dana u samom vrhu našla se svinjska mast, jer joj je cena više nego udvostručena. Ona je do pre nekoliko meseci bila 200 dinara, a danas se u prodavnicama i na pijacama ne može naći ispod 350, a u pojedinim trgovinskim lancima košta i d...
Pivarski sektor u Srbiji predvode tri velike kompanije – Heineken Srbija, Carlsberg Srbija i Apatinska pivara Apatin. Sledi ih Niška pivara, a na tržištu ”zlatnog napitka“ postoje i manji proizvođači, kao i veliki broj takozvanih zanatskih ili kraft pivara. Prema podacima bonitetne kuće CompanyWall,...
Poskupljenje energenata i hrane za živinu neki su od izazova sa kojima se suočavaju proizvođači jaja. Porodica Nikolić iz Selevca živinarstvom se bavi skoro tri decenije. Na njihovoj farmi dnevno se proizvede oko 140.000 jaja koja uglavnom idu na domaće tržište. "Ponovo je tražnja za jajima i ponovo...
Peti simpozijum o pivu, pivarskim sirovinama i opremi počinje danas i traje do 29. oktobra u Zrenjaninu . Na simpozijumu će biti predstavljeno više od 45 naučnih i stručnih radova, s učesnicima iz Srbije i iz više stranih zemalja. ”Jedan od strateških ciljeva Instituta za ratarstvo i povrtarstvo je...
Turistička organizacija opštine Inđija i Agencija za ruralni razvoj opštine Inđija pokrenule su projekat objedinjavanja ponude lokalnih proizvoda i njihovog plasmana pod jedinstvenim brendom INproizvodi Inđije. Proizvođači prehrambenih proizvoda, pića i rukotvorina sa teritorije opštine Inđija dobić...
