Pretraživanje tekstova
U 2016. godini farme u EU-28 proizvele su oko 168,3 miliona tona mleka. Koliko mleka je utrošeno za proizvodnju drugih mlečnih proizvoda?
U 2016. godini farme u EU-28 proizvele su oko 168,3 miliona tona mleka. Proizvodnja kravljeg mleka iznosila je 163,0 miliona tona (96,9% svih proizvedenih mlečnih proizvoda), dok je mleko od ovaca, koza i bivola iznosilo 5,4 miliona tona (3,1%). Glavni deo proizvedenog mleka isporučen je u mlekare (157,1 miliona tona), a preostali iznos (11,2 miliona tona) korišćen je na farmama, tj. prerađen, za ličnu potrošnju, prodat direktno potrošačima ili se koristio kao hrana, pokazuju podaci Eurostata.
Prinos mleka po mlečnoj kravi na regionalnom nivou pokazuje izuzetan kontrast u 2016. godini. Najviši je bio u Lombardiji (IT) sa 9.870 kg po grlu, nakon čega sledi Mitjiland (DK) sa 9.533 kg po grlu. Prinos mleka bio je najniži u regionu Jushen (BG) sa 3.117 kg po grlu, Nord-Est (RO) sa 3.396 kg po grlu i kontinentalnoj Hrvatskoj sa 4.534 kg po grlu.
Više od jedne petine (20,9%) ukupnog kravljeg mleka sakupljeno u EU-28 mlekarama u 2016. godini prikupljeno je u Nemačkoj, dok su nešto više od šestine (16,0%) prikupile mlekare u Francuskoj. Nakon toga sledi Ujedinjeno Kraljevstvo (9,6%) i Holandija (9,4%).
U 2016. godini obrađeno je 152,2 miliona tona (96,8%) celokupnog mleka, koje je dostupno ovom sektoru. Za proizvodnju 9,6 miliona tona sira upotrebljeno je oko 55,8 miliona tona mleka (37% od ukupne količine) i 16,6 miliona tona obranog mleka. Proizvodnja 2,4 miliona tona maslaca i drugih mlečnih proizvoda iz mlečne masnoće zahtevala je 45,8 miliona tona mleka (30%). Taj proces je takođe generisao 43 miliona tona obranog mleka. Ovo obrano mleko, proizvedeno uglavnom tokom izrade putera i kajmaka, korišćeno je za preradu ostalih mlečnih proizvoda. Otprilike 16,7 miliona tona punomasnog mleka i 13,6 tona obranog mleka postaju mleko za piće, s ukupnim volumenom 30,7 miliona tona. I u konačnici, 21,0 miliona tona sirovog mleka osušeno je u 2,8 miliona tona mleka u prahu.
EU statistika o korištenju prikupljenog mleka
U 2016. godini Ujedinjeno Kraljevstvo proizvelo je više od jedne petine (22,0%) od 30,7 miliona tona mleka za piće u EU-28. Francuska, Nemačka, Italija, Holndija i Poljska zajedno su proizvele 70,0% od 9,6 miliona tona sira u EU-28.
Foto: dolgachov / Bigstock
Tagovi
Mleko Evropska unija Eurostat Farme Mlečne krave
Autorka
Više [+]
Karolina je magistrirala agroekonomiju, sa iskustvom u poljoprivredi, a svoje znanje i savete deli sa čitaocima Agrokluba!
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentariši!
Damir Senjan
pre 3 dana
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+] procjeta 😂😂😂😂😂. Ako su mogli Adam i Eva što nibi mogli i mi prodavati turistima novi Hrvatski brend sa nazivom KOSTIM BADE smirisom ulja. Vedran će biti honorarno zaposlen na fiksnoj blagajni, da nemamo problem sa poreznom 🤔. Maja nek udara turistima Q ar-kod ako Vedran zabrlja oko naplate 😂😂😂😂😂.
Damir Senjan
pre 3 dana
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+] hodanja, grebe po nogama i rukama ali to moramo počisti ali vragec još nije procvijetao. Na svakoj parceli jedan cvijetič, kao da me zeza a ja jedva čekam da polje bude u punom cvatu da vidim što sam to zasadio.
Damir Senjan
pre 3 dana
Syngentinom NK Neoma tu sam se ja dvoumio Syengeta Neoma ili Lidea , pa kod tebe to izgleda odlično. U mom kraju tko pasadio Neoma ni sličan tvome na Više [+] slici ili mome na polju. Imate bolje zemlje nego mi ovdje. Dobro da sam se ja predomislio pa uzeo Lidea od svih u okolici i okolnih sela bar za ovaj moj dio tvrde škrte ilovače, odlično izgleda kao da sam posadi šumu sa ogromnim listovima za pokriti pračni krevet. Hvala ti na infu Karolina i samo da nebude tuče poslije ovih užasnih vručina da bolje zaulji.
Karolina Rastija
pre 6 dana
Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+] pa kod nas inače sve malo kasnije procvjeta. Jedan dio oko sorti znam Srednje rani, Srednje rani kasno dozrijevanje i Kasni sa kasnim dozrijevanjem. Ja udari baš ono što ovdje kod mene niko nema Lideino sjeme sa Srednje kasno dozrijevanje. Bilo je problema sa sjemenom svih kultura, sorte koje slabije imaju prinose koliko hočeš, a sa večim prinosima na kapaljku. Inače sam izabrao s bratom Aromatic Lidea ali stigao odgovor da to neče poslati jer staro sjeme upitna klijavost. Vidjet čemo što će biti samo da nebude kombajniranje za Božić ili novu godinu. Nama je teško ovdje izabrati sorte ili ti dođe prerano prinos nikakav, pa se bira malo da je kasnije i da se ostvare prinosi. Ali i zbog ovih velikih vručina pogotovo ako je suša, dolazi u obzir samo OSSK SJEME. Ostali hibridi ne ali ovo što vidim na slici DA za ovaj moj dio pa makar i kasnije malo dođe nekih mjesec dana u dozrijevanju.
Karolina Rastija
pre 1 nedelju
Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :) Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :)
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić. Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić.