Sinonim: - | Engleski naziv: Caraway | Latinski naziv: Carum carvi L.
Kim se upotrebljava kao začin u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Može biti jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka. U narodnoj medicini upotrebljava se protiv bolova u želucu, smetnji zbog nadutosti i ublažavanja grčeva, a eterično ulje kima (Carvi aetheroleum) sprečava razvoj bakterija Esherichia coli. Najveći svetski proizvođač kima je Holandija, zatim Poljska, Nemačka, SAD, Egipat i neke zemlje Azije.
Koren je prečnika 1,5 – 2 cm, prodire duboko u zemljište, crvenosmeđe boje, a na preseku beo. U prvoj godini razvije se lisna rozeta, a u drugoj stabljika visoka 1 – 1,5 m. Listovi su žutozeleni, a cvetovi su u štitastim cvastima i bele su do bledoružičaste boje. Plod je kalavac s dve blago savijene tamnocrvene do sivosmeđe semenke. Masa 1 000 semena iznosi 2 – 3,5 g. Plod dvogodišnjeg kima sadrži 3 – 7 % eteričnog ulja, a plod jednogodišnjeg kima samo 2 – 3 %. Cveta 25 – 30 dana tokom maja, a plodovi dozru krajem avgusta, početkom septembra i lako se osipaju.
Kim nije osetljiv na temperaturu ni u kojem stadijumu razvoja, pa niče već pri temperaturi od 7 – 8 °C, a za oplodnju mu je dovoljna temperatura od 16 – 20 °C. Mnogo je osetljiviji na svetlost. Ako u prvoj godini nema dovoljno svetlosti, u drugoj godini neće oblikovati cvetne stabljike. U drugoj godini najviše mu je padavina potrebno pri stvaranju cvetnih stabljika i pri oplodnji. Godišnja količina padavina mora biti 600 – 650 mm. Najbolji prinos daje na vlažnim aluvijalnim zemljištima i toplim zemljištima s dovoljno vlage.
Kim je dobar kao predusev jer rano sazreva, a nakon berbe nema korova. Pretkulture mu mogu biti kulture koje takođe rano sazrevaju i nakon kojih nema korova (ozime žitarice). Na istu površinu može se sejati nakon 4 godine.
U jesen se sprovede đubrenje s 50 – 70 kg/ha fosfora i 40 kg/ha kalijuma. Ako se kim seje krajem leta, unese se 50 – 60 kg/ha azota, a u drugoj godini nije potrebna dodatno đubrenje.
Kim ima sitno seme koje sporo niče, pa ga treba sejati u temeljno usitnjeno i vlažno zemljište. Za prolećnu setvu obavezno je jesenje duboko oranje, da bi se pre setve površina pripremila sa što manje prohoda i održala vlažnost zemljišta. Nakon setve u avgustu površinu treba povaljati.
Veći prinosi postižu se krajem leta (avgust-septembar) ili ako se seje u proleće (mart-april). Seje se sejalicom u redove na razmaku 36 – 40 cm. Na dužnom metru zemljišta treba posejati 80 – 100 klijavih zrna, za šta će biti potrebno 10 – 12 kg semena/ha.
Jednogodišnji kim se seje u redove na razmaku 20 – 24 cm, i to na isti broj zrna po dužnom metru u redu, što zahteva od 12 – 15 kg semena/ha. Da bi jednolično nicao, ne sme se sejati dublje od 2 cm.
Dvogodišnji kim se seje na veći razmak, kako bi mogao razviti veću stabljiku, čime se poboljšava kvalitet i povećava prinos ploda.
Posle setve, a pre nego što kim nikne, valjanje suzbija korov i razbija pokoricu (ako se razvije).
Zbog osipanja plodova, žetva se obavlja rano ujutro ili predveče, kada se zbog vlage u vazduhu seme manje osipa. Obavlja se kada je 65 – 75 % plodova u voštanoj zrelosti, a žanje se žitnim kombajnom. U našem podneblju prosečan prinos ploda iznosi 1,1 – 1,3 t/ha ili 10 – 12 kg eteričnog ulja.
Izvor:
ukupno: 3, aktivno: 0, neaktivno: 3
DOMAĆI RANI
KUMINA K 1082
NIEDERDEUTSCHER
Bilo da vam treba jednoosovinska, dvoosovinska ili tandem prikolica, Volkan je pravi izbor. 🚜 Sa mehaničkim, hidrauličnim ili pneumatskim kočenjem, prilagođene su svim vašim potrebama. ✅ Kipovanje trostrano i izdržljivi pneumatici čine svaki posao lakšim, što potvrđuju naši kupci. Posetite nas ili...
Rika divljine! Rika je vrijeme kada se moćni mužjaci nadmeću svojim glasanjem dozivajući ženke i brane svoj teritorij. Zvuk rike odjekuje šumom i može se čuti kilometrima daleko. #RuralFoto #Životinje
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede raspisalo je Konkurs za popunjavanje izvršilačkih radnih mesta. Zapošljavaju se poljoprivredni inspektori u 17 gradova, a traži se 21 poljoprivredni inspektor u pet sektora. Poljoprivredni inspektori traženi su u Požarevcu, Smederevu, Šapcu, Užicu...
GODIŠNJI SASTANAK KITEH KLIJENATA KiTeh odeljenje je na kraju proizvodne 2023. godine sumiralo svoje aktivnosti, te je zato imalo čast da 8. decembra okupi svoje verne partnere u KITE DOO poslovnoj jedinici na Čeneju. Prisutnima se ispred kompanije John Deere, obratio Customer Support Manager Jean P...
AGAPITO-vinarija iz Buzeta Na sjevernom dijelu Istarske županije u području Buzeta smještena je vinarija Agapito. Mjesto je Marčenegla u blizini jezera Butoniga. Tradicija vinogradarstva od kraja 19.stoljeća kada su rađeni prvi vinogradi. Poslije Drugog svjetskog rata ozbiljnije se vinogradima bavio...
Sa malim zakašnjenjem zbog praznika i kiše, 80 djece vrtića "Abakus" su danas, dana 28.4.2023. godine, u saradnji sa Centrom za edukaciju, afirmaciju i informisanje "Abakus plus", obilježili Dan planete Zemlje i posadili 10 odraslih sadnica bora na lokaciji "Turskog parka" na Kamberovića polju, a sv...
Žetvu na poljima u šabačkom kraju prekidala je kiša, a kombajni su od vikenda ponovo u polju. Prinos i kvalitet pšenice su bolji nego što se očekivalo, a novina za poljoprivrednike je da skladištari mere i procenat proteina u zrnu, tako da će pšenicu plaćati prema kvalitetu. "To praktično znači da s...
📣 NOVITET U PONUDI 📣 Jedan od najvećih Kineskih proizvođača traktora od sada je dostupan i na našem tržištu. 🚜 Naša kuća potpisala je ekskluzivni sporazum o distribuciji Changfa traktora za tržište Srbije. Za početak u prodaji su dostupne serije CFD (50-70 ks) i serija CFG (120ks 4 cilindra) i (1...
TRULEŽ PLODOVA KOŠTIČAVIH VOĆAKA. I) Plodovi šljive trunu, meso smeđi, na površini sivi jastučići. - Trulež plodova (Monilia fructigena). Trulež plodova voćaka (Monilia fructigena) se naglo širi posebno iza dugotrajnih kiša, naročito ako su se te kiše javile nakon smenjivanja sa sunčanim i toplim vr...
Zadrugarstvo je oduvek bilo temelj napretka srpskog sela — mesto gde zajedništvo rađa snagu, a saradnja vodi ka modernizaciji. U organizaciji Zadružnog saveza Vojvodine i KITE d.o.o i ZZ "Agro–Klek", koja je ujedno i domaćin događaja, održan je tematski skup “Uz zadruge do savremene mehanizacije“. C...
- Hrvatski lovački savez svečanom akademijom proslavio stotu obljetnicu Hrvatski lovački savez obilježio je, u Koncertnoj dvorani Vatroslava Lisinskog u Zagrebu 100 godina. Svečanosti se odazvalo više od 1500 lovaca iz cijele Hrvatske, ali i susjednih zemalja i Europske unije te brojni uzvanici iz j...
