Sinonim: - | Engleski naziv: Caraway | Latinski naziv: Carum carvi L.
Kim se upotrebljava kao začin u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Može biti jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka. U narodnoj medicini upotrebljava se protiv bolova u želucu, smetnji zbog nadutosti i ublažavanja grčeva, a eterično ulje kima (Carvi aetheroleum) sprečava razvoj bakterija Esherichia coli. Najveći svetski proizvođač kima je Holandija, zatim Poljska, Nemačka, SAD, Egipat i neke zemlje Azije.
Koren je prečnika 1,5 – 2 cm, prodire duboko u zemljište, crvenosmeđe boje, a na preseku beo. U prvoj godini razvije se lisna rozeta, a u drugoj stabljika visoka 1 – 1,5 m. Listovi su žutozeleni, a cvetovi su u štitastim cvastima i bele su do bledoružičaste boje. Plod je kalavac s dve blago savijene tamnocrvene do sivosmeđe semenke. Masa 1 000 semena iznosi 2 – 3,5 g. Plod dvogodišnjeg kima sadrži 3 – 7 % eteričnog ulja, a plod jednogodišnjeg kima samo 2 – 3 %. Cveta 25 – 30 dana tokom maja, a plodovi dozru krajem avgusta, početkom septembra i lako se osipaju.
Kim nije osetljiv na temperaturu ni u kojem stadijumu razvoja, pa niče već pri temperaturi od 7 – 8 °C, a za oplodnju mu je dovoljna temperatura od 16 – 20 °C. Mnogo je osetljiviji na svetlost. Ako u prvoj godini nema dovoljno svetlosti, u drugoj godini neće oblikovati cvetne stabljike. U drugoj godini najviše mu je padavina potrebno pri stvaranju cvetnih stabljika i pri oplodnji. Godišnja količina padavina mora biti 600 – 650 mm. Najbolji prinos daje na vlažnim aluvijalnim zemljištima i toplim zemljištima s dovoljno vlage.
Kim je dobar kao predusev jer rano sazreva, a nakon berbe nema korova. Pretkulture mu mogu biti kulture koje takođe rano sazrevaju i nakon kojih nema korova (ozime žitarice). Na istu površinu može se sejati nakon 4 godine.
U jesen se sprovede đubrenje s 50 – 70 kg/ha fosfora i 40 kg/ha kalijuma. Ako se kim seje krajem leta, unese se 50 – 60 kg/ha azota, a u drugoj godini nije potrebna dodatno đubrenje.
Kim ima sitno seme koje sporo niče, pa ga treba sejati u temeljno usitnjeno i vlažno zemljište. Za prolećnu setvu obavezno je jesenje duboko oranje, da bi se pre setve površina pripremila sa što manje prohoda i održala vlažnost zemljišta. Nakon setve u avgustu površinu treba povaljati.
Veći prinosi postižu se krajem leta (avgust-septembar) ili ako se seje u proleće (mart-april). Seje se sejalicom u redove na razmaku 36 – 40 cm. Na dužnom metru zemljišta treba posejati 80 – 100 klijavih zrna, za šta će biti potrebno 10 – 12 kg semena/ha.
Jednogodišnji kim se seje u redove na razmaku 20 – 24 cm, i to na isti broj zrna po dužnom metru u redu, što zahteva od 12 – 15 kg semena/ha. Da bi jednolično nicao, ne sme se sejati dublje od 2 cm.
Dvogodišnji kim se seje na veći razmak, kako bi mogao razviti veću stabljiku, čime se poboljšava kvalitet i povećava prinos ploda.
Posle setve, a pre nego što kim nikne, valjanje suzbija korov i razbija pokoricu (ako se razvije).
Zbog osipanja plodova, žetva se obavlja rano ujutro ili predveče, kada se zbog vlage u vazduhu seme manje osipa. Obavlja se kada je 65 – 75 % plodova u voštanoj zrelosti, a žanje se žitnim kombajnom. U našem podneblju prosečan prinos ploda iznosi 1,1 – 1,3 t/ha ili 10 – 12 kg eteričnog ulja.
Izvor:
ukupno: 3, aktivno: 0, neaktivno: 3
DOMAĆI RANI
KUMINA K 1082
NIEDERDEUTSCHER
Krajem prošle nedelje, imali smo čast da u prostorijama sedišta naše kompanije na Čeneju, ugostimo saradnike sa instituta BioSens i predstavnike ministarstva Bosne i Hercegovine, čija je poseta imala za svrhu da se upoznaju sa ogledima koje Institut BioSens zajedno sa kompanijom KITE DOO sprovodi na...
U Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj počela berba Vinogradari i vinari suglasni su da je to najbolja berba u ovom desetljeću. Prvi vinogradi u koje su ove godine stigli berači, su oni na Plešivici. Prošli je tjedan tamo počelo branje grožđa sorti koje se koriste kao baza za pjenušce. „Za razliku od nek...
📸 Hvala Staniši i Aleksandru Pavlov sa gazdinsta PG Opirača iz Izbišta – na sjajnim fotografijama primene BioEho preparata u drugom fungicidnom tretmanu pšenice. Zašto baš sada? 📌 BioEho poboljšava iskorišćenje azota i balansira hormon rasta baš u momentu kad biljka najviše treba podršku. To znači...
BROKOLI - Brassica oleracea var. botrytis subvar. cymosa. M o r f o l o š k e o s o b i n e (vidi Tablu X, sl. 17 - var. Italica) Brokoli ili brokola je jednogodišnja povrtarska biljka, koja iste godine obrazuje vegetativne i generativne organe. Naime, u povoljnim uslovima cvetni pupoljci cvasti se...
Pozdravljamo Vas sa upravo otvorenog 18. Zimskog seminara farmera, koji se održava od 22. januara do 28. januara u hotelu “Omorika”, na Tari. Posetite naš štand, predstavnici kompanije KITE DOO, sektora “Mehanizacija”, “Agronomija”, “Tehnologije Precizne Poljoprivrede – P.A.T. “, “Rezervni delovi i...
Pozivamo Vas da posetite izložbeni prostor kompanije KITE DOO tokom 18. Zimskog seminara farmera, koji se održava od 22. januara do 28. januara u hotelu “Omorika”, na Tari. Predstavnici kompanije KITE DOO, sektora “Mehanizacija”, “Agronomija”, “Tehnologije Precizne Poljoprivrede – P.A.T. “, “Rezervn...
Zbog suše prosečni prinosi pšenice po hektaru iznose 5,5 tona, izjavio je predsednik udruženja "Dolovački paori" Marko Bojtar. On je rekao i da je otkupna cena po kilogramu svega oko 20 dinara pa poljoprivrednici ne mogu da isplate ni ovogodišnja ulaganja u proizvodnju. "O situaciji u kojoj se nalaz...
Setva kukuruza počela je u Novom Kneževcu bez obzira na vremenske uslove. Seju se rani i kasni hibiridi ove ratarske kulture. ”Kiša koja je pala u ovom periodu pogodovaće usevima”, kaže ratar Atila Friš. ”Prethodnih godina kukuruz je posejan nešto ranije, ali ovog proleća hladno vreme uticalo je na...
Nije postignut dogovor o otkupnoj ceni maline na jučerašnjem sastanku malinara, hladnjačara i predstavnika Ministarstva poljoprivrede u Vladi. Malinari su i dalje nezadovoljni cenom od 200 dinara za kilogram ovog voća. Hladnjačari kažu da ne mogu da ponude veću cenu zbog prošlogodišnjih gubitaka. Ka...
ISKPORISTITE DOK MOŽETE! Mašine čuvene kompanije SIP ( iz dela zelene linije i rasturača stajnjaka) su sastavni deo bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO, kao eksluzivnog dilera i servisera SIP mehanizacije na tržištu Srbije. Izuzetno kvalitetne mašine sa čak 3 godine garancijom, velikim izb...
Tokom subotnjeg popodneva (5.8.) snažno nevreme praćeno gradom pogodilo je deo gornjomilanovacke teritorije. Na meti su se našla sela Koštunići, Leušići, Pranjani u kojima je pričinjena šteta na poljoprivrednim kulturama. "Kao da je tajfun prošao kroz naše domaćinstvo. Iza oluje ostala je samo pusto...
Dani ludaje, Kikinda #tikve
