Sinonim: - | Engleski naziv: Caraway | Latinski naziv: Carum carvi L.
Kim se upotrebljava kao začin u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Može biti jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka. U narodnoj medicini upotrebljava se protiv bolova u želucu, smetnji zbog nadutosti i ublažavanja grčeva, a eterično ulje kima (Carvi aetheroleum) sprečava razvoj bakterija Esherichia coli. Najveći svetski proizvođač kima je Holandija, zatim Poljska, Nemačka, SAD, Egipat i neke zemlje Azije.
Koren je prečnika 1,5 – 2 cm, prodire duboko u zemljište, crvenosmeđe boje, a na preseku beo. U prvoj godini razvije se lisna rozeta, a u drugoj stabljika visoka 1 – 1,5 m. Listovi su žutozeleni, a cvetovi su u štitastim cvastima i bele su do bledoružičaste boje. Plod je kalavac s dve blago savijene tamnocrvene do sivosmeđe semenke. Masa 1 000 semena iznosi 2 – 3,5 g. Plod dvogodišnjeg kima sadrži 3 – 7 % eteričnog ulja, a plod jednogodišnjeg kima samo 2 – 3 %. Cveta 25 – 30 dana tokom maja, a plodovi dozru krajem avgusta, početkom septembra i lako se osipaju.
Kim nije osetljiv na temperaturu ni u kojem stadijumu razvoja, pa niče već pri temperaturi od 7 – 8 °C, a za oplodnju mu je dovoljna temperatura od 16 – 20 °C. Mnogo je osetljiviji na svetlost. Ako u prvoj godini nema dovoljno svetlosti, u drugoj godini neće oblikovati cvetne stabljike. U drugoj godini najviše mu je padavina potrebno pri stvaranju cvetnih stabljika i pri oplodnji. Godišnja količina padavina mora biti 600 – 650 mm. Najbolji prinos daje na vlažnim aluvijalnim zemljištima i toplim zemljištima s dovoljno vlage.
Kim je dobar kao predusev jer rano sazreva, a nakon berbe nema korova. Pretkulture mu mogu biti kulture koje takođe rano sazrevaju i nakon kojih nema korova (ozime žitarice). Na istu površinu može se sejati nakon 4 godine.
U jesen se sprovede đubrenje s 50 – 70 kg/ha fosfora i 40 kg/ha kalijuma. Ako se kim seje krajem leta, unese se 50 – 60 kg/ha azota, a u drugoj godini nije potrebna dodatno đubrenje.
Kim ima sitno seme koje sporo niče, pa ga treba sejati u temeljno usitnjeno i vlažno zemljište. Za prolećnu setvu obavezno je jesenje duboko oranje, da bi se pre setve površina pripremila sa što manje prohoda i održala vlažnost zemljišta. Nakon setve u avgustu površinu treba povaljati.
Veći prinosi postižu se krajem leta (avgust-septembar) ili ako se seje u proleće (mart-april). Seje se sejalicom u redove na razmaku 36 – 40 cm. Na dužnom metru zemljišta treba posejati 80 – 100 klijavih zrna, za šta će biti potrebno 10 – 12 kg semena/ha.
Jednogodišnji kim se seje u redove na razmaku 20 – 24 cm, i to na isti broj zrna po dužnom metru u redu, što zahteva od 12 – 15 kg semena/ha. Da bi jednolično nicao, ne sme se sejati dublje od 2 cm.
Dvogodišnji kim se seje na veći razmak, kako bi mogao razviti veću stabljiku, čime se poboljšava kvalitet i povećava prinos ploda.
Posle setve, a pre nego što kim nikne, valjanje suzbija korov i razbija pokoricu (ako se razvije).
Zbog osipanja plodova, žetva se obavlja rano ujutro ili predveče, kada se zbog vlage u vazduhu seme manje osipa. Obavlja se kada je 65 – 75 % plodova u voštanoj zrelosti, a žanje se žitnim kombajnom. U našem podneblju prosečan prinos ploda iznosi 1,1 – 1,3 t/ha ili 10 – 12 kg eteričnog ulja.
Izvor:
ukupno: 3, aktivno: 0, neaktivno: 3
DOMAĆI RANI
KUMINA K 1082
NIEDERDEUTSCHER
Odbor Skupštine Srbije za poljoprivredu preporučio je resornom ministarstvu i Vladi Srbije da zaštiti proizvođače malina i sadnog materijala, a da u predstojećoj žetvi za robe rezerve otkupi 250.000 tona pšenice, po ceni od 25 dinara po kilogramu, prenosi Beta. foto: Depositphotos/AlterPhoto
Žetva pšenice se u Vojvodini privodi kraju. U zavisnosti od primenjene agrotehnike, prinosi su od četiri i po do osam tona po hektaru. Još nema konačne otkupne cene, otkupljivači obračunavaju akontnu cenu od 18 do 20 dinara za kilogram, što proizvođačima ne pokriva troškove proizvodnje. Analitičari...
Zimski pomori pčela sve su češći zbog varoe – invazivne grinje koja napada larve, lutke i odrasle pčele, hraneći se njihovim hemolimfom. Zaražene pčele su uznemirene, deformisane i skraćenog životnog veka, a teško zaražena društva najčešće uginu tokom zime. Stručnjaci iz PSSS-a upozoravaju da se bol...
Za razliku od pšenice čija je žetva počela, kiša koja gotovo svakodnevno pada i te kako prija kukuruzu, suncokretu, soji, šećernoj repi. I proizvođači i stručnjaci kažu da je ona spas za prolećne kulture i da se sada stvaraju zalihe vlage za jul i avgust koji znaju da budu sušni. Zbog izuzetno toplo...
Expert Check - Ekspertski Pregled kombajna je uveliko u toku ! Priprema kombajna u predsezoni po jedinstvenim John Deere inspekcionim listama, kreiranim i ažuriranim na osnovu podataka dobijenih sa desetina hiljada kombajna širom sveta, donosi Vam pored nenadmašne pouzdanosti u sezoni i značajne ušt...
Iz KITE DOO poslovne jedinice u Sremskoj Mitrovici isporučena je još jedna mašina najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere. Poljoprivredno gazdinstvo Pere Radovca iz Dobrinaca je donelo mudru odluku opredelivši se baš za John Deere traktor i to iz najpr...
Direktan pozdrav sa svečanog otvaranja 57. Savetovanja agronoma i poljoprivrednika Srbije i 3. Savetovanja agronoma Srbije i Republike Srpske koja se održavaju do 3. februara 2023. Godine na Zlatiboru. Predstavnici kompanije KITE DOO, sektora "Mehanizacija", "Agronomija", "Tehnologije Precizne Poljo...
I ove godine kompanija KITE DOO je bila darodavac u Poklon - igri Novosadskog sajma, pa je i ovog puta za srećnog posetioca 90. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, namenila mašinu najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere. Upravo Miroslav To...
U Srbiji se duvan gaji na blizu 5.000 hektara i do sada je prevashodno gajena sorta "virdžinija". Nove površine pod ovom biljkom niču i na severu Vojvodine, jer je proizvodnja isplativa, a otkupljivači i prerađivači nude čitav niz povoljnosti. U Srbiji se duvan najviše proizvodi na teritoriji Srema,...
Hladnije vreme, kiša i herbicidi trenutno su ozbiljan izazov za mlade biljke kukuruza. Biljke su pod stresom, rast je usporen, a potencijal prinosa opada. 👉 Biofor BioEho je kukuruzu SADA najbolja podrška: ✅ Brzo oporavlja biljke od abiotičkog stresa (hladnoća, padavine, herbicidi) ✅ Sadrži amino...
Sa malim zakašnjenjem zbog praznika i kiše, 80 djece vrtića "Abakus" su danas, dana 28.4.2023. godine, u saradnji sa Centrom za edukaciju, afirmaciju i informisanje "Abakus plus", obilježili Dan planete Zemlje i posadili 10 odraslih sadnica bora na lokaciji "Turskog parka" na Kamberovića polju, a sv...
