Sinonim: - | Engleski naziv: Caraway | Latinski naziv: Carum carvi L.
Kim se upotrebljava kao začin u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Može biti jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka. U narodnoj medicini upotrebljava se protiv bolova u želucu, smetnji zbog nadutosti i ublažavanja grčeva, a eterično ulje kima (Carvi aetheroleum) sprečava razvoj bakterija Esherichia coli. Najveći svetski proizvođač kima je Holandija, zatim Poljska, Nemačka, SAD, Egipat i neke zemlje Azije.
Koren je prečnika 1,5 – 2 cm, prodire duboko u zemljište, crvenosmeđe boje, a na preseku beo. U prvoj godini razvije se lisna rozeta, a u drugoj stabljika visoka 1 – 1,5 m. Listovi su žutozeleni, a cvetovi su u štitastim cvastima i bele su do bledoružičaste boje. Plod je kalavac s dve blago savijene tamnocrvene do sivosmeđe semenke. Masa 1 000 semena iznosi 2 – 3,5 g. Plod dvogodišnjeg kima sadrži 3 – 7 % eteričnog ulja, a plod jednogodišnjeg kima samo 2 – 3 %. Cveta 25 – 30 dana tokom maja, a plodovi dozru krajem avgusta, početkom septembra i lako se osipaju.
Kim nije osetljiv na temperaturu ni u kojem stadijumu razvoja, pa niče već pri temperaturi od 7 – 8 °C, a za oplodnju mu je dovoljna temperatura od 16 – 20 °C. Mnogo je osetljiviji na svetlost. Ako u prvoj godini nema dovoljno svetlosti, u drugoj godini neće oblikovati cvetne stabljike. U drugoj godini najviše mu je padavina potrebno pri stvaranju cvetnih stabljika i pri oplodnji. Godišnja količina padavina mora biti 600 – 650 mm. Najbolji prinos daje na vlažnim aluvijalnim zemljištima i toplim zemljištima s dovoljno vlage.
Kim je dobar kao predusev jer rano sazreva, a nakon berbe nema korova. Pretkulture mu mogu biti kulture koje takođe rano sazrevaju i nakon kojih nema korova (ozime žitarice). Na istu površinu može se sejati nakon 4 godine.
U jesen se sprovede đubrenje s 50 – 70 kg/ha fosfora i 40 kg/ha kalijuma. Ako se kim seje krajem leta, unese se 50 – 60 kg/ha azota, a u drugoj godini nije potrebna dodatno đubrenje.
Kim ima sitno seme koje sporo niče, pa ga treba sejati u temeljno usitnjeno i vlažno zemljište. Za prolećnu setvu obavezno je jesenje duboko oranje, da bi se pre setve površina pripremila sa što manje prohoda i održala vlažnost zemljišta. Nakon setve u avgustu površinu treba povaljati.
Veći prinosi postižu se krajem leta (avgust-septembar) ili ako se seje u proleće (mart-april). Seje se sejalicom u redove na razmaku 36 – 40 cm. Na dužnom metru zemljišta treba posejati 80 – 100 klijavih zrna, za šta će biti potrebno 10 – 12 kg semena/ha.
Jednogodišnji kim se seje u redove na razmaku 20 – 24 cm, i to na isti broj zrna po dužnom metru u redu, što zahteva od 12 – 15 kg semena/ha. Da bi jednolično nicao, ne sme se sejati dublje od 2 cm.
Dvogodišnji kim se seje na veći razmak, kako bi mogao razviti veću stabljiku, čime se poboljšava kvalitet i povećava prinos ploda.
Posle setve, a pre nego što kim nikne, valjanje suzbija korov i razbija pokoricu (ako se razvije).
Zbog osipanja plodova, žetva se obavlja rano ujutro ili predveče, kada se zbog vlage u vazduhu seme manje osipa. Obavlja se kada je 65 – 75 % plodova u voštanoj zrelosti, a žanje se žitnim kombajnom. U našem podneblju prosečan prinos ploda iznosi 1,1 – 1,3 t/ha ili 10 – 12 kg eteričnog ulja.
Izvor:
ukupno: 3, aktivno: 0, neaktivno: 3
DOMAĆI RANI
KUMINA K 1082
NIEDERDEUTSCHER
John Deere connected support Pametna poljoprivreda uz John Deere ima novo značenje. REMOTE DISPLAY ACCESS - Daljinski pristup monitoru mašine. Omogućavate nam da vidimo sve podatke koji su vidljivi na monitoru Vaše mašine u realnom vremenu. Ovo je veoma korisno u rešavanju problema pri rukovanju maš...
I još jedan John Deere traktor je isporučen u Banat! U Novo Miloševo, u porodično gazdinstvo Bešlin, stigao je John Deere traktor iz najpodavanije serije John Deere traktora ikad na tržištu Srbije – serije 6M, model 6155M. Jedinstvena John Deere puna šasija, čuvena i prava John Deere snaga na koju u...
Sitno se odbrojava do ovogodišnje sezone berbe malina. Osim što imaju prblem kako naći radnike, malinari će zbog loših vremenskih uslova koji nisu pogodovali ovom voću obrati i 30 odsto roda manje, a i kvalitet polodova je upitan. Ono što željno, ali i sa zebnjom očekuju jeste ovogodišnja cena malin...
Još jedan traktor iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO, je isporučen u Prigrevicu! Gospodin Boško Nikšić doneo je mudru odluku opredelivši se baš za traktor najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere i to za traktor iz najprodavanije serije Jo...
Za zemljišta sa kiselom reakcijom JEDINO rešenje za ishranu biljaka fosforom je preparat BioP 🎯 #BioP
Pšenici često nedostaje azot upravo kada joj je najpotrebniji, a obilne kiše i zbijena zemljišta mogu dovesti do ispiranja ili isparavanja čak i kad se azotna đubriva primenjuju. 📌 Rešenje je Nitrogenius – on koristi azot iz vazduha, čime obezbeđuje 40-80 kg/ha čistog azota tokom cele vegetacije, b...
Nakon kiše 🥰🥰🥰
Maja Celing Celić
pre 7 meseci
Kod nas nakon petka nije padala, a prema prognozi ni neće. Ovo su fotke od jučer i od petka ;)
Đuro Japaric
pre 7 meseci
Nije nakon kiše , baš pada u brdskom dijelu Sl. Broda ! Samo kajsije mi smrznule u drugom valu , trešanja i nešto višanja ima , na 2 kruške , grožđe Više [+]
Još jedan traktor iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO je isporučen ovog puta u region Srema! Gazdinstvo Tomić iz Novog Slankamena, donelo je mudru odluku opredelivši se baš za traktor najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere i to za traktor...
ŽETVENI DAN 2023 Pozivamo Vas da posetite štand kompanije KITE DOO za vreme trajanja manifestacije "ŽETVENI DAN 2023." koji se održava 4. jula 2023, u Moroviću na poljima OZZ Graničar iz Šida. Predstavnici kompanije KITE DOO, sektora Mehanizacija, Agronomija, Tehnologije Precizne Poljoprivrede, KiTe...
Živko Dražin osnovao je OPG 2010. godine, a tri godine kasnije, zajedno s bratom Anđelkom, registrirao je tvrtku Riba Dražin. U ponudi imaju 30 proizvoda od morskih plodova, 19 marinada, 16 vrsta povrća u ulju i četiri vrste voća, kao i maslinova ulja, sireve i namaze. U pogonu za soljenje i mariniz...
I, još jedna mašina iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO je isporučena u region Banata! Cenjeno porodično gazdinstvo “Ružin“ iz Novog Itebeja je po ko zna koji put potvrdilo svoje opredeljenje i izbor, a ukratko to su John Deere mašine i saradnja sa kompanijom KITE DOO. G. Lazar Ružin je...
Prošle godine, u ovo vreme, cena crnog luka je bila i četiri puta manja. Na akcijama u marketima, crni luk prošle godine bio je i jeftiniji od 50 dinara, a sada je ta namirnica četiri puta skuplja. ”Ono što se dogodilo prošle godine, a rezultiralo sadašnjom cenom od 200 pa i više dinara za kilogram,...
