Sinonim: - | Engleski naziv: Caraway | Latinski naziv: Carum carvi L.
Kim se upotrebljava kao začin u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Može biti jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka. U narodnoj medicini upotrebljava se protiv bolova u želucu, smetnji zbog nadutosti i ublažavanja grčeva, a eterično ulje kima (Carvi aetheroleum) sprečava razvoj bakterija Esherichia coli. Najveći svetski proizvođač kima je Holandija, zatim Poljska, Nemačka, SAD, Egipat i neke zemlje Azije.
Koren je prečnika 1,5 – 2 cm, prodire duboko u zemljište, crvenosmeđe boje, a na preseku beo. U prvoj godini razvije se lisna rozeta, a u drugoj stabljika visoka 1 – 1,5 m. Listovi su žutozeleni, a cvetovi su u štitastim cvastima i bele su do bledoružičaste boje. Plod je kalavac s dve blago savijene tamnocrvene do sivosmeđe semenke. Masa 1 000 semena iznosi 2 – 3,5 g. Plod dvogodišnjeg kima sadrži 3 – 7 % eteričnog ulja, a plod jednogodišnjeg kima samo 2 – 3 %. Cveta 25 – 30 dana tokom maja, a plodovi dozru krajem avgusta, početkom septembra i lako se osipaju.
Kim nije osetljiv na temperaturu ni u kojem stadijumu razvoja, pa niče već pri temperaturi od 7 – 8 °C, a za oplodnju mu je dovoljna temperatura od 16 – 20 °C. Mnogo je osetljiviji na svetlost. Ako u prvoj godini nema dovoljno svetlosti, u drugoj godini neće oblikovati cvetne stabljike. U drugoj godini najviše mu je padavina potrebno pri stvaranju cvetnih stabljika i pri oplodnji. Godišnja količina padavina mora biti 600 – 650 mm. Najbolji prinos daje na vlažnim aluvijalnim zemljištima i toplim zemljištima s dovoljno vlage.
Kim je dobar kao predusev jer rano sazreva, a nakon berbe nema korova. Pretkulture mu mogu biti kulture koje takođe rano sazrevaju i nakon kojih nema korova (ozime žitarice). Na istu površinu može se sejati nakon 4 godine.
U jesen se sprovede đubrenje s 50 – 70 kg/ha fosfora i 40 kg/ha kalijuma. Ako se kim seje krajem leta, unese se 50 – 60 kg/ha azota, a u drugoj godini nije potrebna dodatno đubrenje.
Kim ima sitno seme koje sporo niče, pa ga treba sejati u temeljno usitnjeno i vlažno zemljište. Za prolećnu setvu obavezno je jesenje duboko oranje, da bi se pre setve površina pripremila sa što manje prohoda i održala vlažnost zemljišta. Nakon setve u avgustu površinu treba povaljati.
Veći prinosi postižu se krajem leta (avgust-septembar) ili ako se seje u proleće (mart-april). Seje se sejalicom u redove na razmaku 36 – 40 cm. Na dužnom metru zemljišta treba posejati 80 – 100 klijavih zrna, za šta će biti potrebno 10 – 12 kg semena/ha.
Jednogodišnji kim se seje u redove na razmaku 20 – 24 cm, i to na isti broj zrna po dužnom metru u redu, što zahteva od 12 – 15 kg semena/ha. Da bi jednolično nicao, ne sme se sejati dublje od 2 cm.
Dvogodišnji kim se seje na veći razmak, kako bi mogao razviti veću stabljiku, čime se poboljšava kvalitet i povećava prinos ploda.
Posle setve, a pre nego što kim nikne, valjanje suzbija korov i razbija pokoricu (ako se razvije).
Zbog osipanja plodova, žetva se obavlja rano ujutro ili predveče, kada se zbog vlage u vazduhu seme manje osipa. Obavlja se kada je 65 – 75 % plodova u voštanoj zrelosti, a žanje se žitnim kombajnom. U našem podneblju prosečan prinos ploda iznosi 1,1 – 1,3 t/ha ili 10 – 12 kg eteričnog ulja.
Izvor:
ukupno: 3, aktivno: 0, neaktivno: 3
DOMAĆI RANI
KUMINA K 1082
NIEDERDEUTSCHER
Bralo je jučer i staro i mlado. I bijelo i crno. Tonu graševine i 900 kilograma kombinacije merlot + cabernet za roze. Moral i radni elan bijahu toliko visoki da su berači u pauzi požnjeli i zaboravljenu lavandu. Grozdovi su od trsa do inoxa prošli put za manje od 2 sata, s minimumom tehnike - tek m...
Još jedna isporuka vrhunskih mašina iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO, ovog puta u Bačku! Impresivnom John Deere mašinskom parku firme "Žitna polja" iz Čuruga, ovoga puta pridružuju se tifon i agregat renomiranog Internacionalnog proizvođača - kompanije IRRIMEC, kao i kišna rampa komp...
Zeleno, što volim zeleno 🥰 Prekrasna pšenica, kao najfiniji tepih. Godit će joj kiša koju najavljuju idućih dana. Snimljeno u Osijeku i okolici Ernestinova. #proljeće #MojaSlavonija
Danas je Međunarodni dan zdravlja bilja 🌱🌿🍀 Bosna i Hercegovina je među prvih pet zemalja u Evropi po svojoj bogatoj biološkoj raznolikosti. Ujedinjene nacije su proglasile 12. maj Međunarodnim danom zdravlja bilja (International Day of Plant Health) kako bi se podigla globalna svijest o tome kak...
“K I T e prodavnica” “K I T e prodavnicu” ćete je lako naći na adresi https://shop.kitedoo.rs/ ili na internet stranicama web sajta kompanije KITE DOO www.kitedoo.rs u sekciji KITE PRODAVNICA. U “K I T e prodavnici”, za početak imamo najnovije artikle garderobe, igračaka i reklamnog materijala, ali...
Tokom prolećnih meseci voćari u srpskoj Toskani imaju pune ruke posla. Slađan Đorđević iz Gornje Trnave kod Topole godinama gaji trešnju i, kako kaže, od uzgoja ovog voća može da se zaradi, ali su česte majske kiše problem. Ovogodišnja cena na otkupu je između 200 i 300 dinara po kilogramu, dok radn...
KITE tehnologije precizne poljoprivrede - pametna rešenja za poljoprivredu U srednjim poljoprivrednim školama uvodi se novi obrazovni profil “Poljoprivredni tehničar digitalnih tehnologija”. Za realizaciju programa neophodno je upoznati nastavnike sa savremenim tehnologijama koje se primenjuju u pol...
5 dan 18. Zimskog seminara farmera na Tari, u terminu od 10:10h do 10:30h bio je rezervisan za prezentaciju stručnog saradnika za održivu biljnu proizvodnju u Preciznoj Poljoprivredi u kompaniji KITE DOO, dipl. inž. Dejana Brankova, a naziv prezentacije je "Sistem upravljanja poljoprivrednom proizvo...
"Mnogo pazimo na recepture ishrane, a one zavise i od stanja krmače. Ove u suprasnom stanju jedu oko 2,5 kilograma hrane, a dojilje više od osam do 10 kilograma, neke čak i 12", kaže naš sugovornik sa farme Ovčarevo. Više informacija saznajte u članku: http://bitly.ws/FQE6
Rod malina ove godine biće manji oko 30 odsto jer vegetacija kasni, prognozira predsednik Asocijacije proizvođača malina u Srbiji Dobrivoje Radović. On napominje da se, zbog niskih temperatura u aprilu i maju, stablo maline nije dovoljno razvilo, pa su grane porasle oko dvadesetak centimetra, a u ov...
Žetva suncokreta završena je u kikindskom ataru na preko 60 odsto parcela pod tom uljaricom, a prinosi su vrlo različiti u pojedinim delovima atara. U odnosu na prošlu godinu, proizvođači kukuruza mogu očekivati više nego dobre prinose – rečeno je, između ostalog, na tradicionalnoj manifestaciji Dan...
Vedran Stapić
pre 3 meseca
Aposolutno Najdraži grad 😍
Damir Senjan
pre 3 meseca
Kad bi Vedrana pitali koji je glavni grad HR, odgovorio bi isto kao i Grdović VINOGRAD. Sory Vedrane zaključak po objavama i slikama 😂