Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Iako je cilj postavljenih otresišta u banatskim opštinama bio da spreče iznošenje blata sa njiva na puteve tokom žetve, poljoprivrednici tvrde da su nefunkcionalna i opasna. Upozoravaju da blato na putu izaziva ozbiljne saobraćajne rizike, često gore od leda. Testiranja su pokazala da otresišta ne u...
#RuralFoto #Proizvodnja hrane A što reći o ovoj fotki nego "njam". Nisam baš mogla prikazati proizvodnju iz etičkih razloga, ali sam mogla prikazati konačni rezultat proizvodnje. Tko si ne bi poželio ovakav "složenac"?
Đuro Japaric
pre 2 godine
A klasa ! Valjda će dio hrvatskih svinja preživjeti kugu ? Mi smo dio slanine poklonili a većinu pojeli !
Urbano pčelarstvo se sve više razvija u svetu, a pčelar Stanko Rajić ističe da pčele već nekoliko godina osvajaju krovove najpoznatijih lokacija u Beogradu. Rajić objašnjava da je, po definiciji, urbano pčelarstvo držanje i gajenje pčela na ravnim krovovima zgrada i parkovima u gradovima. “Ideju urb...
Čišćenje kombajna nakon žetve Sve češće se susrećemo s kvarovima električnih instalacija na kombajnima, a koje su prouzročene od strane glodavaca. 🐭 Od iznimne važnosti je kombajn nakon žetve temeljito očistiti/ispuhati te ukloniti sve ostatke požetih usjeva iz stroja, jer iste privlače glodavce ka...
Žetva pšenice i ječma je u punom jeku, a prema sadašnjim podacima sa terena imaćemo više nego dovoljno hlebnog žita za svoje potrebe ali će prinosi biti slabiji nego lane, izjavila je danas direktorka Udruženja Žita Srbije Sunčica Savović. "Žetva pšenice će, ako se nastavi toplo vreme i bez padavina...
Nakon nastupa u Londonu i Monemvasiji potpisan sporazum s ICT Istrom Digitalni iskorak Vinistre otvara novu fazu promocije istarskih vina na međunarodnom i domaćem tržištu. „S udrugom Vinistra dijelimo mnoge vrijednosti. Vjerujemo da će partnerska suradnja otvoriti nove prilike za afirmaciju Istre k...
TRAKTORI KOJE STE ČEKALI – NOVO POGLAVLJE U POLJOPRIVREDI NOVA JOHN DEERE 6M SERIJA – NIJE U PITANJU REDIZAJN VEĆ POTPUNA TRANSFORMACIJA ✅17 NOVIH MODELA (STAGE V) RASPONA SNAGE OD 95KS DO 250KS ✅6 NOVIH MODELA (TIER 2) RASPONA SNAGE OD 110KS DO 195KS ✅5 RAZLIČITIH ŠASIJA (MEĐUOSOVINSKIH RASTOJAN...
U okviru završne aktivnosti u sklopu projekta CroViZone provedeno je istraživanje među hrvatskim vinogradarima i vinarima vezano uz njihova saznanja i iskustva oko ekonomskih i financijskih aspekata vinogradarstva i vinarstva te klimatskih promjena i njihova utjecaja na ovu proizvodnju. Uskoro više...
Još jedan traktor iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO je isporučen u region Banata! Porodica Petrić iz Botoša, donela je mudru odluku opredelivši se baš za traktor najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere i to za traktor iz najprodavanije s...
Vrijeme je uzorkovanja tla. Uz nas i našeg partnera Agricon GmbH uštedite i do 50 €/ha sa varijabilnom aplikacijom gnojiva. 📈 1. Skeniranje zemljišta - uz pomoć specijalnog elektromagnetskog senzora (EC skener) skeniraju se mehaničke osobine tla, odnosno elektroprodljivost na dubini 0 do 1,5 m. Na...
Smrtonosne poplave u Španiji će verovatno ugroziti lance snabdevanja hranom širom zemlje i Evrope jer su i prostrana poljoprivredna zemljišta u regionu takođe potopljena. Valensija i okolni regioni Almerija i Andaluzija proizvode ogroman deo svežeg voća i povrća u Španiji, uključujući više od 60%...
Do kraja godine očekuje se usvajanje Zakona o regenerativnoj poljoprivredi u Srbiji, izjavio je profesor Vladan Pešić sa beogradskog Poljoprivrednog fakulteta. Ovaj pristup, koji podrazumeva stalnu pokrivenost zemljišta biljkama, povećava humusnu materiju, poboljšava kvalitet hrane i smanjuje troško...
