Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Žiri je ocijenio gotovo 1.300 fotografija, uskoro očekujte rezultate prvog kruga izbora #RuralFoto 💚
Prvi sajam vina u Boru biće održan sutra u maloj sali Sportskog centra Bobana Momčilović Veličković. Ovaj događaj ima za cilj promociju vinske kulture, kao i povezivanje proizvođača i ljubitelja vrhunskih vina, u cilju unapređenja vinske scene u regionu. Na sajmu će se predstaviti dvadesetak vinarij...
Subvencije za stočare su prava prilika da unapredite svoje gazdinstvo! 🚜🐄 U Mehanizaciji Trgomen izdvajamo prednji utovarivač za LOVOL traktore kao pouzdano rešenje za utovar, manipulaciju balama, hranom i svim svakodnevnim obavezama na farmi. Priključite ga na vaš LOVOL traktor i dobijate partner...
Pomoćnik načelnika Uprave za vatrogasno-spasilačke jedinice Ministarstva unutrašnjih poslova Davor Vidović apelovao je na građane da ne pale travu i nisko rastinje na otvorenom prostoru, jer time mogu dovesti u opasnost sebe i živote drugih ljudi, ali i ekosistem. „Paljenjem trave i niskog rastinja...
O rezidbi oraha u prvim godinama posle sađenja, uskoro detaljnije na Agroklubu: foto ilustracija: Stanko Nekić
Međunarodni sajam poljoprivrede SIA 2025 održava se u periodu od 22. februara do 2. marta u Parizu. Predstavlja mesto susreta ključnih aktera iz sveta agrara i godišnje privuče više od 600.000 posetilaca. Jedan je od najznačajnijih događaja za poljoprivredni sektor, ne samo u Francuskoj, već i širom...
michael demario
pre 7 meseci
Odličan podsjetnik na značaj Međunarodnog poljoprivrednog sajma SIA 2025 u Parizu! https://monkeymart.io/online Ovaj događaj pruža odličnu priliku za Više [+]
Domaće ratare ovih dana očekuje i žetva soje. Prema rečima struke, soja posejana nešto kasnije daće dobar rod mahune, te se prosečni prinosi očekuju od 700 kg do 3t/ha. "Suša je i dalje glavni neprijatelj soje, kao i prethodnih godina, dok su nepovoljne vremenske prilike ove sezone značajno uticale...
U srcu Parka Prirode Žumberak, u mjestu Ferenci koje se nalazi u sastavu Ozlja, smješteno je poljoprivredno gospodarstvo obitelji Štenta. Područje je to koje je zaštićeno Naturom 2000, ekološkom mrežom Europske unije. Obrađuju osam hektara poljoprivrednih površina. Registrirani su za proizvodnju i p...
Italija će zabraniti sintetičku hranu, rekao je italijanski ministar poljoprivrede Frančesko Lolobriđida na događaju koji su organizovali evropski konzervativci i reformisti, čime je postala prva zemlja na svetu koja je to učinila. U ponedeljak bi u Donjem domu parlamenta trebalo da se raspravlja o...
Šalica iluzije, četiri žlice nježnosti, prstohvat prijateljstva i mnogo, mnogo iskrene ljubavi: recept za savršen Božić #SatenskoZeleniTim
Sve je više mladih ljudi koji su se zaputili "trbuhom za kruhom" u inostranstvo ili pak u velike gradove tražeći svoje mesto pod suncem. Mladi ratar Dušan Kuharik iz Padine koji ima svega 22 godine je odlučio da ostane na selu i bavi se poljoprivredom. Gaji beli luk već treću godinu za redom. Pored...
Pouzdan oslonac u proizvodnji šećerne repe - SMART PEPETA KWS. Prednosti: ✔️ Visoka tolerantnost na Rizomaniju ✔️ Vrlo visoko tolerantna na Cercosporu ✔️ Veoma dobra tolerantnost u ekstremnim i sušnim uslovima ✔️ Pogodna za srednje i kasne rokove ubiranja Više informacija o KWS sortama šećerne repe...
