Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Rod grožđa u Srbiji u ovoj godini zbog vremenskih uslova, odnosno mraza, biće niži u proseku za oko 30 do 40 odsto, izjavio je Saša Matijašević, profesor na katedri za vinogradarstvo beogradskog Poljoprivrednog fakulteta. On je kazao da je hladno vreme u prethodnom periodu nekim zasadima vinove loze...
🚜 NOVO U PONUDI – ISPORUKA KUKURUZNE SIJAČICE „LA TERRE“! 🌽🔥 Stigla je LA TERRE – naš najpopularniji model sijačice, poznat po iznimnoj preciznosti, pouzdanosti i jednostavnom rukovanju. Idealna za poljoprivrednike koji žele vrhunsku sjetvu i maksimalan učinak u svim uvjetima. ⭐ KLJUČNE KARAKTER...
Udruženje ”Sremska svinjokolja i kobasicijada“ saopštilo je da je na osnovu dopisa Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede prinuđeno da otkaže ovogodišnju manifestaciju ”Srem Klob-kob fest“, koja je bila planirana za 28. oktobar. Ova odluka dolazi kao rezultat pojave afričke kuge svinja u regi...
Dok su kvadrati najskuplji u velikim gradovima, mnoge kuće u selima širom Srbije prodaju se već za 20.000 evra. Najveća potražnja je za mestima sa uređenom infrastrukturom, dok u zabačenijim krajevima kuće godinama čekaju kupce. U Banatu gotovo da nema sela bez napuštenih imanja, a u Mokrinu se, pre...
KAKO REŠITI PROBLEM KRUŠKINE GRINJE. I) Na lišću zelenkaste ili tamne nabrekline najviše uz glavnu žilu, list kržlja i otpada. Kod jače zaraze zakržlja čitav izboj. Nabrekline su sa obe strane lista, koji deformira, pocrni i opada. - Kruškina grinja (Eriophyes piri). - Ova štetočina nije insekt, već...
Potraga za sezonskom random snagom sve je teža, potreba veća, a sve češće na takvim radnim mestima viđamo danas i penzionere. Dnevnice na pojedinim poljoprivrednim poslovima su čak I iznad 50 evra. U selu Radijevići podno Zlatara Ljubenko Šaponjić u sedmoj deceniji života radi kao čobanin na svom pa...
Srbija je u poslednjih nekoliko godina postala (privremena) destinacija za stotinak hiljada Rusa. Oni u velikom broju piju vino, što je ostavilo i te kako vidljiv trag na aktuelnoj domaćoj vinskoj sceni. Ne mali broj ugostitljeskih objekata u centru Beograda i Novog Sada opstaje u poslu zahvaljujući...
Biti srećan znati imati mir, osmijeh i radost za sve! Moja "raja" iz moga kraja! Selo i naše seoske ljepote. Osovo -Republika Srpska
Da me neko pitao, ja bih rekla školjke, sreća pa nije! Zato studenti PPF-a odlično znaju šta je...Uskoro priča!
MAŠINE ZA PROFESIONALCE! Demonstarcija u radu najpoznatije Bednar mašine na našem tržištu! Sertvospremač SWIFTER SO 6000 F, na delu na imanju porodice Lazarov u Omoljici. BEDNAR SWIFTER SO 6000 F: - Vučna ruda - polunošena mašina - Hidraulično sklapanje u transportni i radni položaj - Radna širina 6...
Predsednik Odbora za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu Marijan Rističević je poslao saopštenje u kom je naveo da Narodna skupština u ovoj godini odobrila kroz budžet Republike Srbije agrarni budžet od milijardu evra, a isto toliko za potrebe poljoprivrede predviđeno je u narednoj 2024. godini,...
