Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Proizvođačke cene proizvoda poljoprivrede i ribarstva za godinu dana povećane su za 32,3 procenata, objavio je Republički zavod za statistiku. Cene proizvođača proizvoda poljoprivrede i ribarstva u periodu januar-decembar 2022. godine, u odnosu na isti period 2021. godine, u proseku su povećane za 2...
Valjevo je večeras (22. јул 2024.) reklo: Ne želimo rudnik na nekoliko kilometara od Valjeva, na najplodnijoj zemlji u okolini.
Zainteresovanost mladih ljudi u Srbiji za bavljenje poljoprivredom varira i zavisi od različitih faktora, uključujući ekonomske prilike, podršku države, dostupnost resursa, i percepciju poljoprivrede kao profesije. Diplomirani inženjer agroekonomije Dragan Kovačević kaže da poljoprivreda može biti n...
I ove gidine LAF Fruška gora Dunav i Opština Bačka Palanka kroz spremanje zimnice realizuju projekat socijalnog preduzetništva Proizvedeno u Sremu- biznis po meri čoveka. I ove godine od svake teglice ide deo prihoda ..ovaj put za MNRO Bačka Palanka a i nastavljamo da na svakih 5 kupljenih teglica u...
Poljoprivrednici iz deset udruženja Vojvodine i centralne Srbije su odlučili da, zbog štete od mraza i suše traže od države jednokratnu pomoć od 300 evra po hektaru za prolećne useve i voćarske zasade koji su prijavljeni u sistem e-agrara, a ukoliko pomoć ne bude dodeljena, najavljuju proteste u avg...
I opet u Banat, ali ovog puta u Banatsko Karađorđevo, stiže mašina najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu, kompanije John Deere. Gazdinstvo Kajtes je donelo mudru odluku, opredelivši se, posle John Deere traktora 6110M, za još jednu vrhunsku mašinu iz prodajnog portfolia ko...
Za nekoliko meseci na tržištu će se naći kese koje će se, umesto od plastike, proizvoditi od otpada od hrane. To je jedan od 16 nagrađenih novih poslovnih rešenja za ubrzanje zelene tranzicije srpske privrede koja su dobila finansijsku podršku Evropske unije u okviru projekta ”EU za Zelenu agendu u...
Uprava za agrarna plaćanja ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede raspisala je Javni poziv za subvencije za krave za uzgoj teladi koji je otvoren do 30. septembra 2025. godine, a iznos podsticaja po grlu je 20.000 dinara. Pravo na podsticaje ostvaruje pravno lice, preduzetnik i fizičko...
U Kastvu - gradu na brdu između Rijeke i Opatije - u petak, 6. listopada, održano je 12. tradicionalno nacionalno okupljanje stručne, znanstvene i proizvođačke zajednice na temu sigurnosti i kakvoće pčelinjih proizvoda, ove godine na temu Propolis i zdravlje. Sljedećeg dana, u subotu, održana je pet...
Na povratku iz Retkovaca, u Cerni "ulovih" sjajan prizor. Svaka čast, ljudi.
U prodajnom centru MIKRON, možete pronaći različite vrste FKL ležajeva. Namena ARMOR FKL ležajnih jedinica je da izdrži visoke nivoe opterećenja i agresivne uslove u poljoprivredi, osiguravajući pouzdanost i dugotrajnost. Ove ležajne jedinice predstavljaju revolucionarno rešenje i jedan od najboljih...
Veliki pozdrav od kompanije KITE BH d.o.o. i KITE DOO Novi Sad sa “21. Međunarodnog sajma poljoprivrede, lova i ribolova - INTERAGRO 2023” koji se održava od danas, 20. septembra do 22. septembra 2023. u Bijeljini. Na izložbenom prostoru kompanije KITE BH d.o.o. su stacionarno prikazane sledeće maši...
