Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Prošle godine izvezli smo gljiva u vrednosti od oko 25 miliona evra. Izvoz varira od godine do godine u zavisnosti od vremenskih uslova pošto klima direktno utiču na rod gljiva. Gljive prodajemo na svetskoj pijaci u svežem stanju, zamrznute, sušene i konzervisane. Prema podacima PKS, sušene gljive d...
Poljoprivredne proizvođače mladog krompira u ljubuškim naseljima Vojnići i Šipovača, te nasad mladog vinograda u Ljubuškom, obišao je danas federalni ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Kemal Hrnjić. On se, naime, tokom posjete Zapadnohercegovačkom kantonu sastao s predstavnicima zakono...
Društvo za zaštitu životne sredine ”Stara planina“ pokrenulo je novi projekat pod nazivom ”Sačuvajmo dub – hrast lužnjak“, usmeren na povratak ove autohtone vrste na njena nekadašnja staništa. U okviru projekta, biće zasađeno 150 dvogodišnjih sadnica lužnjaka na lokacijama sa dovoljnim vodenim resur...
Na 12. En primeuru u Zagrebu mlade malvazije Da su istarske malvazije omiljeno vino među vinskim znalcima i vinoljupcima potvrdilo je 12. izdanje En primeur-a koje se održalo 12. 2. 2024. u hotelu Esplanade u Zagrebu. Tom prigodom u Zagreb su stigla čak 63 vinara iz Istre, a njima se, kao i svake go...
Poljoprivredne novosti: "Na našem porodičnom gazdinstvu sejemo pšenicu LG Nikol od 2017. godine kada smo rešili da probamo neku novu sortu. Hteli smo da vidimo šta ova sorta može kod nas, gde zemljište nije najboljeg kvaliteta. Ispostavilo se da može mnogo više nego što smo očekivali i od tada je ni...
Dok se Kolumbo bavio otkrivanjem Amerika oni su ovdje podizali vinograde. U okolici Cadavala u Portugalu vinarija Quinta do Gradil danas obrađuje stotinjak hektara vinograda u kojima su zbog nedostatka radne snage već gotovo dva desetljeća način i filozofiju uzgoja prilagodili strojevima. Na sat vre...
Đuro Japaric
pre 1 godinu
Dalmatinci koji su ISELILI u države AMERIKE , neka osnuju dioničko društvo , okrupne sitne parcele i kupe strojeve , a ne da pjevaju , maslina je Više [+]
Stanje vaše PŠENICE nakon zime nije onakvo kakvo ste očekivali? 👉 Ne brinite! Biofor Active budi vašu pšenicu iz zimskog sna, podstiče njen rast i razvoj i otpornost na bolesti. Bakterije iz Biofor Active oslobađaju teško dostupne rezerve fosfora i kalijuma iz zemljišta, dok Azotobacter hrani biljk...
Grad Kragujevac je za 2024. godinu predvideo povećana ulaganja u poljoprivredu i razvoj seoskih područja. Iz budžeta će biti izdvojeno 80 miliona dinara za subvencije poljoprivrednicima, što predstavlja značajno povećanje u odnosu na prethodne godine. Postoji čak i inicijativa da se ova suma tokom g...
Imogen Ledner
pre 1 godinu
Kakva fascinantna tema! Čini se da će Kragujevac 2024. https://basketball-stars.co/ godine pojačati podršku poljoprivrednicima. Cijenim vaše napore Više [+]
Predstavnik Generalnog direktorata Evropske komisije za susedsku politiku i proširenje Dimitris Causis sastao se sa predstavnicima Uprave za agrarna plaćanja Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, a teme sastanka bile su dosadašnja implementacija IPARD dva programa i aktivnosti u spro...
U okviru Programa mera podrške za sprovođenje poljoprivredne politike i politike ruralnog razvoja opštine Ljig za 2024. godinu, danas su potpisani ugovori sa poljoprivrednim proizvođačima koji su ostvarili pravo na subvencije. Podsticaji obuhvataju subvencije za reproduktivni materijal - veštačko os...
Kompanija "7.JULI" iz Siriga, je svoj mašinski park osnažila sa još jednom impresivnom mašinom iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO. Posle John Deere kombajna S770, John Deere traktora 6110M i 6195M, doneta je još jedna vrlo mudra odluka opredeljivanjem baš za John Deere traktor iz najpr...
Soja je u Srbiji zasejana na 202.000 ha, što je 16 odsto manje nego lani. U 2022. godini izvoz soje je realizovan u količini od 7.014 tona i vrednosti 6,7 mil. evra i to u Hrvatsku, Mađarsku, Rumuniju, Ujedinjene Arapske Emirate, Bosnu i Hercegovinu i Slovačku. Tačnije, zbog dve loše sezone, izvoz j...
