Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Javni poziv za premiju za mleko za 1. kvartal raspisan je danas, 3. aprila. Prijave se podnose kao i do sada - preko mlekara, a postoji i mogućnost neposrednog prijavljivanja primarnih proizvođača. Javni poziv će trajati do 15. aprila, a isplata premije za mleko će biti realizovana nakon završetka j...
Konfuzija! Plod i cvijet u isto vrijeme. Il' je vedro, il' oblačno... Pisali smo proteklog vikenda o uranjenoj retrovegetaciji, ako ste propustili, čitajte ovdje https://t.ly/w7ikY Foto: FHMZ/Amira Bašić
Još jedna mašina iz bogatog KITE DOO prodajnog programa je isporučena u region Bačke i to u Suboticu! Porodično gazdinstvo g. Željka Kujundžića, posle John Deere traktora 5100M, 6105MC i John Deere kombajna WTS9560, odlučilo se za još jedan traktor najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehaniza...
Još jedan John Deere traktor je isporučen u region Bačke! U Zmajevo, u porodično gazdinstvo "Kobilarov", posle traktora John Deere 6110M i John Deere 6155M, radi osiguravanja i dalje progresije u poslovanju, stiže još jedan traktor najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu – k...
Nevreme sa gradom proteklih dana uništilo oko 15 odsto roda malina, napominje predsednik Udruženja proizvođača malina u Srbiji Dobrivoje Radović. On kaže da je kiša sa gradom zahvatila deo Užica, Čačka, Ivanjice, Požege i Kosjerića i da je šteta 100 odsto. ”Rod maline je u ovom trenutku manji oko 35...
[PLAMENJAČA 🍅🍇🥔] 🔷️Bolest uzrokuju gljive rodova: Peronospora, Phytophthora, Pseudoperonospora i dr. 🔷️Optimalni uvjeti za ravoj: 19 do 25°C, relativna vlaga zraka (do 90%). 🔷️Za plamenjaču vinove loze vrijedi pravilo "3x10" (srednja dnevna temperatura: 10 °C, mladice 10 cm duge i 10 mm oborin...
Danas je na 26. Noćnjaku bio izletni dan. Ovoga puta smo posjetili vidikovac Kamenjak uz Vransko jezero gdje je napravljena i ova milenijska fotografija kao i izazov, točnije #rimtimtagidimchallenge povodom 160 godina zadrugarstva u Dalmaciji, na što su posebno ponosni u Zadružnom savezu Dalmacije....
Od potpisivanja sporazuma u Vladi sa poljoprivrednicima koji su protestovali, nije došlo do promena u prekinutom otkupu mleka. "Ako ovo bude još jedno bacanje prašine u oči, onda to nije dobro. Mirno apelujemo, molimo i zahtevamo da se problem reši", poručili su iz Ujedinjenih udruženja poljoprivred...
Turistička organizacija Valjevo saopštila je rezultate konkursa za najlepše dvorište, balkon i izlog na 37. manifestaciji Tešnjarske večeri. U okviru kategorije za najlepše dvorište komisija je donela odluku da prva nagrada pripadne Stefanu Nenadoviću, selo Lelić i on je dobio električnu kosačica Vi...
Sastanak tridesetak odgajivača autohtonih rasa sa područja Pirotskog okruga sa predstavnicima lokalne vlasti planiran je 5. aprila u minut do 12 što simbolično označava da je poslednji trenutak da se pomogne stočarima da sačuvaju autohtone rase i ekonomski opstanak svojih farmi u Pirotskom okrugu. U...
Otkako je 2018. godine drugi po veličini proizvođač traktora na svetu – indijski TAFE, kupio brend i tehničku dokumentaciju IMT-a, manje se pričalo o sudbini fabrike, a više o njenoj imovini. Nekretnine IMT-a takođe su dobile nove vlasnike, ali je opstala i proizvodnja, doduše u drugačijem obliku. P...
U Gradskoj upravi u Kragujevcu potpisan je ugovor o formiranju Fonda za podršku malim proizvođačima voćnih rakija, u okviru inicijative "Destilati za destilerije", koja predviđa stručnu pomoć, nabavku opreme, garantovanu cenu otkupa. Inicijativu su pokrenuli Regionalna agencija za ekonomski razvoj Š...
