Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Prema podacima iz 2023. godine, oko 40% teritorije Srbije prekriveno je šumama, a Vlada je pošumljavanje označila kao jedan od prioriteta u narednom periodu. U sektoru uslužnih delatnosti povezanih sa šumarstvom u Srbiji posluju 324 preduzeća, koja su u 2024. ostvarila ukupnu dobit od 73,9 miliona d...
U prodajnom centru MIKRON, možete pronaći različite vrste FKL ležajeva. Namena ARMOR FKL ležajnih jedinica je da izdrži visoke nivoe opterećenja i agresivne uslove u poljoprivredi, osiguravajući pouzdanost i dugotrajnost. Ove ležajne jedinice predstavljaju revolucionarno rešenje i jedan od najboljih...
Hrvatska vinska kultura dobila kapitalnu znanstvenu monografiju autorice Tanje Baran Objavljena je „Hrvatska vinska kultura“, znanstvena monografija naslovne doc. dr. sc. Tanje Baran. Knjiga je rezultat autoričina proučavanja hrvatske tradicijske vinske kulture te vinske nematerijalne baštine. Nakon...
Manifestacija "Malini u čast" održana je danas u selu Poćuta. Organizator manifestacije Udruženje voće Povlen, Udruženje Zagrljaj. Pokrovitelj je grad Valjevo. Suorganizatori Poljoprivredna stručna služba, Turistička organizacija Valjevo, Osnovna škola "Zdravko Jovanović" iz Poćute. Trinaesta manife...
Specijalni rezervat prirode Uvac nadaleko je poznat kao prirodno stanište beloglavih supova. Mnogi od njih koji se izlegu kod Nove Varoši u prvim godinama svog života odlete daleko, ali se i vrate u domovinu. Jedan od njih je i Apolon čiji se povratak željno iščekuje. Iz Fondacije za zaštitu ptica g...
Odgajivači autohtonih rasa sa područja Pirotskog okrugu traže smenu pomoćnika ministra poljoprivrede Aleksandra Bogićevića, zato što nije odgovorio na njihove zahteve do obećanog 15. aprila. Upućen je zahtev Vladi Srbije za preduzimanje hitnih mera za očuvanje genetičkih resursa domaćih životinja i...
PowerChina Resources i vodeći međunarodni investitor u obnovljive izvore energije u regionu CWP Europe potpisale su ugovor o ulaganju u projekat vetroelektrane "Vetrozelena" u Pančevu, snage 300 MW, čija je vrednost procenjena na oko 500 miliona evra. Generalni direktor CWP Europe Dimitar Enčev ista...
Veliki strojevi su u punom zamahu prvog sjeckanja u cijeloj regiji, pa smo odlučili podijeliti nekoliko sjajnih slika iz knjižnice CLAAS JAGUARA. Zašto nam ne biste u inbox ili komentar poslali svoje najbolje slike žetve trave? Ili nas samo označite u svojim objavama? #Claas #Jaguar #silaza #ZetvaTr...
U novoj godini - nova rešenja :)
Pronto božićno izdanje ✨ Pronto božićne sanjke uselile su se u naš ured. 🛷 Ne samo da izgleda ljupko, već ima i puno toga za ponuditi: ⭐️ Maksimalna učinkovitost ⭐️ Kapacitet spremnika 5 000 l ⭐️ Mali zahtjev za KS Možete ga koristiti za šetnju okolo 🌠 Ovako izgleda božićni duh kod HORSCH.🎄 #...
Konfuzija! Plod i cvijet u isto vrijeme. Il' je vedro, il' oblačno... Pisali smo proteklog vikenda o uranjenoj retrovegetaciji, ako ste propustili, čitajte ovdje https://t.ly/w7ikY Foto: FHMZ/Amira Bašić
Ne može stati u nekoliko redaka ono što smo zatekli na imanju Dragana Vukovića iz Potkraja kod Turbeta, ali stat će u reportažu koju ćete uskoro imati priliku čitati i gledati na AK! Reći ćemo samo da je riječ o domaćinu kojem je poljoprivreda hobi, a na farmi je skoro hiljadu grla ;) Eto takav je,...
