Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Na leskovačkom Bulevaru oslobođenja od 25. do 31. avgusta održaće se 35. Roštiljijada, tradicionalna gastronomsko-turistička manifestacija koja privlači goste iz Srbije, zemalja regiona, a najviše iz Bugarske i Severne Makedonije. Ove godine očekuje se oko trideset štandova sa majstorima roštilja, p...
Najveću brigu javnosti, kada je reč o upotrebi pesticida, danas izazivaju njihovi ostaci na tretiranim biljkama i delovima biljaka koji služe za ljudsku ishranu. Osim maksimalno dozvoljenih količina za pojedinačne aktivne materije, ni regulativa u Srbiji, ni u Evropskoj uniji, ne postavlja ograničen...
Na vojvođanskim poljima krenula je setva kukuruza. Ratari su u posao krenuli pre Vaskrsa i posle par dana odmora zbog praznika, setva je nastavljena i ukoliko vreme posluži, računaju da će setvu završiti do 1. maja. Kažu da je vreme idealno da se najvažniji posao u godini obavi valjano, ali će rezul...
Šalica iluzije, četiri žlice nježnosti, prstohvat prijateljstva i mnogo, mnogo iskrene ljubavi: recept za savršen Božić #SatenskoZeleniTim
Prošle godine, u ovo vreme, cena crnog luka je bila i četiri puta manja. Na akcijama u marketima, crni luk prošle godine bio je i jeftiniji od 50 dinara, a sada je ta namirnica četiri puta skuplja. ”Ono što se dogodilo prošle godine, a rezultiralo sadašnjom cenom od 200 pa i više dinara za kilogram,...
Sjetva šećerne repe s Maestrom- savjeti i trikovi 🌱 Sjetva repe je u punom jeku. A kako šećerna repa postavlja posebno visoke zahtjeve za polaganje sjemena, bitne su prave postavke. S Maestro preciznim sijačicama možemo reagirati na različite uvjete i optimalno prilagoditi stroj. Što čini dobro pos...
Udruženje odgajivača svinja Srbije ocenilo je da je domaća proizvodnja pred potpunim kolapsom. Oni ističu da je stalno prisutna nepredvidljivost poslovanja, neuređenost tržišta živih svinja, proizvodnje i prerade svinjskog mesa domaće odgajivače dovelo do samog dna u smislu rentabilnosti poslovanja....
Otvorena je! Peta, jubilarna konferencija. Najveća poljoprivredna u zemlji i regiji - AgroRocks
Ovo je biljni gal (ili šišarka) na listu. Nastaje kada insekti poput osa ili grinja polažu jaja ili se hrane na listu. Biljka reaguje stvaranjem ovog ružičastog, dlakavog izraštaja. Iako čudno izgleda, gal ne šteti biljci i ne zahteva nikakvo lečenje. Ovo je uglavnom estetski problem koji ne utiče n...
METEOBOT ✅ Bliži se vrijeme sjetve ozimih kultura. U donošenju pravovremenih agronomskih odluka od velike pomoći mogu nam biti meteorološke stanice. 🌦 Naš meteobot sa svojim senzorima za temperaturu tla te relativnu vlažnost u kombinaciji sa vremenskom prognozom može biti vaš pouzdan partner. 🤝 ht...
Precision Ag Specialist Meeting 2023 - Godišnji skup John Deere diler specijalista iz oblasti precizne poljoprivrede ! Trećeg dana Precision Ag Specialist Meeting 2023, koji su organizovale kompanije John Deere i kompanije KITE DOO, prvi put ikad održan van teritorije Nemačke, predstavnici zvaničnih...
Dragi prijatelji, Sa zadovoljstvom Vas pozivamo na tradicionalni 8. John Deere Bal, koji će se održati 5. juna 2023. u Čurugu, poznatim i kao mesto sa skoro najvećim brojem John Deere mašina u Evropi - u odnosu na broj stanovnika. Dođite sa Vašim John Deere traktorom i uveličajte ovu divnu manifesta...
