Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Iako je ovog leta cena kupina bila dobra, prinosi su zbog vremenskih neprilika bili znatno manji. Porodica Radosavljević iz sela Kotraža kod Dragačeva pronašla je rešenje – maline i kupine gaji u plastenicima, pa berba kod njih traje sve do Božića. ”U početku smo razmišljali o cveću, ali nam se mali...
Carinici su 8. jula 2023. godine na graničnom prelazu Horgoš, u saradnji sa policijom, sprečili pokušaj vozača jednog kombija da u Srbiju prokrijumčari 100 boca francuskih i italijanskih vina, saopšteno je danas iz Uprave carina. Prekršaj je otkriven kada je na ulazu u zemlju za detaljan pregled izd...
Savez malinara "Srpska malina" upućuje zahtev za hitan sastanak sa predsednicom Vlade i predsednikom Srbije. "Napominjemo da u ovom delu Srbije imamo prosečne obradive površine oko tri hektara i to od 4.-8. klase zemljišta, gde se ne može gotovo ništa proiizvoditi osim maline. Zato nam je ugrožena b...
U julskim olujama u Vojvodini su teško oštećene i mlade i stare šume, pojedinačna stabla, stradale su životinje, ali i poljoprivredno zemljište. Kada je reč o poljoprivrednom zemljištu, pričinjena je posredna, ali dugoročna šteta. Na udaru vetra su naročito bili kukuruz, suncokret i soja. ”Jedan od...
Ono kada slikas sliku i ne koristis photoshop ili ne koristis 1 sekundu icega drugog za trenutak kao sto je bio ovaj. Znaci izvadio sam mobitel i slikao sam ovu sliku i dan danas mi stoji u mobitel. Bez povecavanja rezolucije prilikom dorade photoshopom, bez dodavanja boja, bez oduzimanja mana slici...
Mladen Stojanovic
pre 9 meseci
Iskren da ti budem, u pravu si da današnji pametni telefoni u sebi vec imaju samostalnu doradu fotografija (nesto sto mi sami ne namjestimo) a samo Više [+]
Tomo Egredžija
pre 1 godinu
U mobitelu ti je algoritam koji je obradio fotku bez potrebe da ti bilo što dodaš ili oduzmeš. Isto je kada sa mobitelom fotkaju mjesec pa kažu vidi Više [+]
Iako zvuči kao metafora, ”krađa vetra“ postaje sve ozbiljniji problem u proizvodnji energije iz vetra. Ovaj fenomen nastaje kada se vetroelektrane grade previše blizu jedna drugoj, zbog čega lopatice rotora usporavaju protok vazduha i smanjuju količinu energije dostupne susednim turbinama. Rezultat...
✨ Kada nebo pocrveni ružičasto i narančasto, čini se kao da je svijet omotan udobnim zagrljajem. 🌅 Bilo da anđeli peku kolačiće (na primjer u Harsewinkelu) ili samo marmelada nebu, ima nešto čarobno u ovim trenucima. 💫 Ima li još koji izraz za ovakvo obojeno nebo u vašoj zemlji ili regiji? 😍 Pod...
Prolećna setva polako se privodi kraju, uprkos nepovoljnim vremenskim uslovima koji ometaju radove. Najviše je urađeno na poljima gde je planirana setva industrijskog bilja dok setva kukuruza malo kasni, ali se očekuje ta će i tu posao uskoro biti okončan. ”Setva industrijskog bilja već je završena...
Ribočuvarska služba ”Voda Vojvodine“ je u periodu božićnih i novogodišnjih praznika pojačano kontrolisala ribolovne vode na područjima kojima upravlja. Tokom vanrednih prazničnih akcija, u kojima je učestvovalo 20 ribočuvara sa deset čamaca, zaplenjeno je i nekoliko improvizovanih gumenih čamaca, ka...
SUZBIJANJE PEGAVOSTI LIŠĆA ŠEĆERNE REPE. Oboljenje se prvo javlja na starijem lišću, u vidu okruglastih, sitnih sivkastih pega, oivičenih mrkocrvenom zonom. Na naličju pega sivkasta navlaka. Posle uginjavanja većeg broja listova dolazi do obrazovanja novog lišća u centru rozete biljaka. - Pegavost l...
Dodijeljene nagrade za WOW vino godine! Svake godine, od svibnja do studenoga, traje akcija vinskog izbora po ženskom ukusu „Što žene žele“ , koju su osmislile i provode članice Udruge WOW (Žene i vino). Osnivačica, novinarka Sanja Muzaferija rekla je da Udruga ima više od 400 članica i da uz pomoć...
I još jedana isporuka u Banat i ponovo John Deere traktor i ponovo model iz čuvene 6M serije. Porodično gazdinstvo Stojilković iz Kovina, je svoj mašinski park osnažilo sa još jednim, sada već šestim traktorom najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere i...
