Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Masovna pojava biljnih vaši iscrpljuje biljku i deformiše novi porast, a njihovo suzbijanje je sve teže i teže zbog ukidanja velikog broja aktivnih materija. Mi imamo rešenje - TALENT, insekticid novije generacije 🏆 Karakteristike insekticida TALENT: ✅Brzo delovanje na biljne vaši - već nakon 1h o...
Opsežnom akcijom pripadnika MUP-a uhapšen je Ž.T. iz Stare Pazove, zbog sumnje da je izvršio više krivičnih dela unošenje opasnih materija u Srbiju i nedozvoljeno prerađivanje, odlaganje i skladištenje opasnih materija, nedozvoljena trgovina i nedozvoljeno skladištenje robe. Za ista krivična dela bi...
Manifestacija EU nedelja mogućnosti održaće se od srede, 21. juna do ponedeljka, 26. juna u Novom Sadu, Beogradu i Nišu. Prva tri dana tema će biti ekonomija i biznis, obrazovanje, mladi i sport, a zatim kultura, mediji i civilno društvo, a mesto diskusija je Beograd. U subotu, 24. juna, na Novosads...
Ovaj karfiol od 3,7 kg, nadmašio je prethodnog rekordera kavola od 0,7 kg. Naravno da će sada biti komentari: Što gluplji seljak, veći plodovi. Nije u pitanju glupost već: dobra podloga od mog komposta, uz dodatak bio papice, i kap na kap.
Väderstad predstavlja novu verziju kratke tanjirače Carrier 925, opremljenu sa tri osovine sa jedinstvenim CrossCutter diskovima. Ova mašina će predstavljati važan korak u mehaničkom suzbijanju korova. Nova verzija Carrier-a 925 omogućava nam da pređemo sa dve osovine sa rastojanjem diskova od 12.5c...
Sarajevo je danas epicentar naučne i stručne diskusije o očuvanju i unapređenju autohtonih pasmina. Otvoren je 1. Međunarodni simpozij o stanju i zaštiti autohtonih pasmina, osmišljen kao ključno mjesto susreta naučnika, stručnjaka, uzgajivača i predstavnika relevantnih institucija iz zemlje i inost...
Tokom jula, u okviru prostora kikindskog mlina Suvača, biće održana dva sertifikovana treninga za obnovu i sanaciju objekata od zemlje, a prijavljivanje svih zainteresovanih je u toku. Projekat se realizuje zahvaljujući sredstvima Ministarstva kulture Republike Srbije, a u saradnji sa Klubom finih z...
Nauka i tehnologija na području ishrane goveda stalno se razvijaju. Nekada su se pri oblikovanju obroka za mliječne krave i dr. kategorije goveda koristile vrijednosti sastava krmiva iz različitih tablica ili rezultati analiza krmiva ograničenog opsega. Danas to više nije dovoljno. Za precizno oblik...
Kakve agrotehničke mere zahteva setva i samo održavanje cvekle ali kakve rezultate možete očekivati u proizvodnji ukoliko se odlučite za gajenjeg ovog šarenog povrća otkriće nam iskusni proizvođač iz opštine Kovačica povrtar Jaroslav Holik iz Padine.
REZIDBA VOĆAKA STRADALIH OD ZIMSKIH MRAZEVA. U pojedinim godinama, kao što je 2012. godina, temperature padaju čak i do - 30 0C. Različite voćne vrste različito reaguju na takve temperature, tako da šljiva može izdržati i do - 30 0C, a jabuka i do - 35 0C. Međutim, to dosta zavisi i od pripremljenos...
Pobedom na regionalnom finalu, ekipa sela Beloševac kod Valjeva, plasirala se na državno finale Seoskih igara Sportskog saveza Srbije, koje je na programu od 1. do 3. septembra u Požarevcu. Na regionalnom finalu učestvovali su još i predstavnici Lajkovca - Jabučje, Uba - Paljuvi i Velike Plane - Mil...
Valentinovo – šampion Cuvée Jakob U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan uz prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina prigodne tematike uz Valentinovo - Ljubavna vina! Prema istraživanjima u opise ljubavnih vina s afrodizijačkim svojstvima, najčešć...
