Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
U Subotici će od 8. do 11. februara biti održana manifestacija "Etno turizam Subotice 2024", čiji je cilj da promoviše etno turizam toga grada kroz folklorno nasleđe pojedinih naroda, najavila je Turistička organizacija Vojvodine. Kako se navodi, na ovoj trodnevnoj manifestaciji učestvovaće folklorn...
Otvoreni CroAGRO I SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA Na Zagrebačkom velesajmu 5. 12. 2024. otvoreni su CroAGRO i SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA. Na sajmovima izlaže 350 izlagača na 11.000 m2 izložbenog prostora iz 26 zemalja u 5 paviljona: 8, 8a, 9, 11a i u auli između paviljona 11a i 10a. „ Croa...
NABAVKA ORIGINALNIH JOHN DEERE REZERVNIH DELOVA JE OD SAD LAKŠA NEGO IKAD - CLICK AND COLLECT📱 Iz udobnosti svoje fotelje ili tokom rada u polju, sa svog mobilnog telefona možete pristupiti katalogu John Deere rezervnih delova i pretraživati sve dostupne pozicije i sklopove i odabirom svake pozicij...
Pozdrav svim od društva poniženim seljacima !!!,stočari u R.Srpskoj su suočeni sa izuzetno visokim cijenama veterinarskih usluga naročito u smislu provođena zdravstvenih mjera da bi mogli ostvariti podsticaje u šta spadaju obilježavanje životinja ,uzorkovanje i analiza krvi na zarazne bolesti.Proble...
Načelnik odjeljenja za stočarsku proizvodnju Milan Puzigaća 15.03.2023. godine otvorio je stručni skup pod nazivom "Savremene tehnologije proizvodnje silaže i značaj kontrole stočnih hranjiva spremljenih na farmama" u organizaciji Poljoprivrednog instituta Republike Srpske i kompanije SANO BiH. Skup...
Ni nakon godinu dana od kako je u atarima sela Nakova kod Kikinde stradalo preko 1.000 ptica, ovaj slučaj najmasovnijeg trovanja ptica u Evropi ne samo da nije dobio sudski epilog, već je javnost uskraćena i za saznanja o rezultatima analiza uginuća i istrage. Kao logična posledica nekažnjavanja ova...
Motorno ulje AMBRA - Osigurajte produktivnost uz redovno održavanje. 🎯 Pripremite se za novu sezonu uz našu specijalnu ponudu! Iskoristite posebne popuste za ulja, maziva, rezervne delove i filtere (ponuda u kombinaciji sa ponudom servisnog održavanja). ⏰ Akcija važi do 15.10.2024. 👉 Kontaktirjte...
Poljoprivrednici su podnosili zahteve za moratorijume na kredite misleći da je uredba Narodne banke Srbije i mera Ministarstva poljoprivrede o moratorijumu obavezujuća. Izgleda da to nije tako u praksi. Da je situacija složena potvrđuju i u Savezu udruženja poljoprivrednika Banata. ”Ljudi su u probl...
Još jedan traktor iz bogatog prodajnog programa kompanije KITE DOO je isporučen ovog puta u region Srema! Gazdinstvo Tomić iz Novog Slankamena, donelo je mudru odluku opredelivši se baš za traktor najpopularnijeg proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere i to za traktor...
Odeljenje za poljoprivredu Opštine Ivanjica pozvalo je poljoprivrednike da prisustvuju prezentaciji o savremenoj upotrebi dron tehnologije u voćarstvu. Skup će biti održan 15. septembra u 12h u sali Skupštine opštine, nakon čega će na jednom gazdinstvu u selu Šume biti prikazana i praktična primena....
U Evropi najveća epidemija ptičijeg gripa ikada Evropa već više od godinu dana doživljava najveću epidemiju ptičijeg gripa ikada zabeleženu na njenom tlu, saopštile su juče evropske zdravstvene vlasti i dodale da je 50 miliona živine ubijeno u zaraženim farmama. ”Evropa je od oktobra 2021. do septem...
