Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Udruženje Obnovljivi izvori energije saopštilo je da je juče, 15. juna, obeležen Svetski dan vetra sa ciljem da se ukaže na značaj upotrebe energije vetra u energetskoj tranziciji, smanjenju emisija CO2 i jačanju energetske sigurnosti. Svetski dan vetra Srbija dočekuje sa 607 megavata vetroelektrana...
Kada će kod nas da se zaštite šume od krađa i nelegalne seče? Savet Evropske unije je danas usvojio uredbu čiji je cilj smanjenje rizika od krčenja i degradacije šuma, a koja je povezana sa proizvodima koji se stavljaju na tržište EU ili izvoze sa njega. EU je veliki potrošač i trgovac robom i proiz...
"U početku nisam mogla vjerovati da je strancima zanimljivo prati suđe ispod naše kruške, kasnije sam se navikla i trudila prikazati tradiciju naše porodice jer su u tome najviše uživali," kaže Zorica Dulović. Njeno domaćinstvo nudi dnevni boravak i tradicionalnu hranu. Više o ovom domaćinstvu pogle...
I mi mali vinogradari, štujemo Sv. Vinka.. Tako smo ja i suprug obišli vinograd, zalili ga vinom, darovali kobasicom i špekom i napravili prvi rez.. Sad kako Bog da..!!
Svjetski centar pušipela U Štrigovi otvoren je Svjetski centar pušipela koji je posvećen vinima, ljudima i krajoliku gornjeg Međimurja. Štrigova, dom vina i svetog Jeronima, spoj je tradicije. Nakon vidikovca na Mađerkinom bregu, Štrigova sada ima i Svjetski centar pušipela, Vinari i vinogradari, ok...
5 dan 18. Zimskog seminara farmera na Tari, u terminu od 10:10h do 10:30h bio je rezervisan za prezentaciju stručnog saradnika za održivu biljnu proizvodnju u Preciznoj Poljoprivredi u kompaniji KITE DOO, dipl. inž. Dejana Brankova, a naziv prezentacije je "Sistem upravljanja poljoprivrednom proizvo...
Želimo podijeliti s vama jedinstveno iskustvo s Trećeg međunarodnog simpozija posvećenog mrkvi, koji je nedavno održan u predivnom gradu Yorku, središtu regije Yorkshire, poznatoj po intenzivnom uzgoju povrća. Ovaj trodnevni događaj okupio je stručnjake iz cijelog svijeta i predstavio najnovije tehn...
Direktorka ”Žita Srbije” Sunčica Savović kaže da prvi rezultati žetve pokazuju da ćemo kukuruza imati više nego prošle žetve i da će biti boljeg kvaliteta, ali da će prinosi biti niži u odnosu na desetogodišnji prosek. ”Očekuje se da prosečan prinos bude 6,8 t/ha i da sa 900.000 ha dobijemo oko 6,2...
Što se to bijeli u žitu zelenom?! 😀 Jučer smo u Slobodnici snimili pšenicu neposredno pred drugu prihranu. Rezultat snimanja biti će varijabilna mapa za preraspodjelu dušika kako bi omogućili biljkama ujednačen rast u fazi vlatanja. 🌱 Ako ste i vi zainteresirani za usluge snimanja dronom, multispe...
Veoma smo zahvalni porodici Lukač iz Bačkog Gradišta, donošenjem mudre odluke da svoj mašinski park osnaži sa još jednom pravom Premium mašinom najpopularnijeg poljoprivrednog proizvođača poljoprivredne mehanizacije na svetu - kompanije John Deere. John Deere kombajnu S770 i John Deere traktorima 61...
Šta biste rekli na činjenicu da je "Pepeljugina kočija" pretvorena u rakiju? Ovu neverovatno zanimljivu priču donosimo na naš portal već za vikend a domaću rakiju od bundeve pravi Silvester Ruskovski iz Kucure. Ne propustite apsolutni hit ovogodišnjeg poljoprivrednog sajma. :D
Sadnjom 50 sadnica lavande, učenici OŠ “Branko Ćopić” u Štrpcima kod Prnjavora, zajedno sa gradonačelnikom obilježili su prvi dan proljeća. Ova inicijativa je nastala kao rezultat saradnje Omladinskog centra Prnjavor i OŠ “Branko Ćopić”. #ForestDay
