Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Farma svinja "Schnopp Agrar" iz Asperhofena (Austrija) uzgaja 600 grla landras rase, ali i austrijskih domaćih. Proizvode hranu na 70 ha - soje i kukuruza, ali ne koriste za hranidbu stoke, na primer, svoju soju, jer je ne mogu u tom obliku upotrebiti već je kupuju od drugih proizvođača. Zbog strogi...
Udruženja odgajivača tovnih goveda iz Vojvodine traže od Ministarstva poljoprivrede da se uvede red u korišćenje pašnjaka. Pašnjaci su, kažu, osnov za povećanje proizvodnje, jer bi se njihovim maksimalnim korišćenjem umesto sadašnjih 25.000, moglo gajiti 150.000 kvalitetnih tovnih grla. Farmer Željk...
Da li ste spremni za sezonu?🌱 Pre nego što krenete na teren, korisno je detaljno pregledati vaš plug. Ovo će osigurati maksimalne performanse i pomoći u izbegavanju neprijatnih iznenađenja. 🔭 Proverite habajuće delove Proverite vrhove, noževe, tela pluga, predpljuvače — potražite znake habanja...
Kako bi se unapredilo vinogradarstvo i vinarstvo u Srbiji, sačuvale autohtone i nove domaće sorte vinove loze u novim agroekološkim uslovima, potrebno je da se očuva, razvije, i valorizuje dragocena genetska baština raznovrsnih sorti grožđa u našoj zemlji. To se moglo čuti na naučnom skupu, na kojem...
Rodna stabla trešnje u gustom sklopu treba orezivati isključivo leti, u prvoj polovini jula, a po nekim autorima krajem jula i početkom avgusta. U uslovima suše i sušnim rejonima za preporuku je rezidbu obavljati svake godine, jer se time štedi voda za pojačanu transpiraciju (isparavanje od strane b...
U Srbiji je od 2012. do 2023. godine zabeleženo 1.228 šumskih požara na ukupno 37,8 hiljada hektara, navodi Državna revizorska institucija. Revizija je pokazala da nacionalni strateški okvir za upravljanje rizicima od požara nije uspostavljen, a deo državnih šuma nije obuhvaćen sistemom gazdovanja z...
Izlagač ➖ Frigopak Hrvatska ➖ 👍 Vaš partner za obradu i pakiranje voća i povrća! ◾ inovativna rješenja za rezanje, guljenje, pranje, sušenje, vaganje, sortiranje i pakiranje voća i povrća ◾ robotizacija pojedinih ili svih segmenata procesa, kao i rješenja za kartonizaciju i paletizaciju. ◾ viš...
Poruka koja nam je stigla iz Stalaća 💬: “Već nekoliko godina sejemo Syngenta hibride, ove godine SY Andromeda na 1,3 ha, uz sistem kap po kap dala je oko 12 tona! Prezadovoljni smo!” 🌽 Hvala što delite svoje rezultate sa nama i što verujete Syngenta hibridima! 🙌 Slike nam šalje Nikola Stamenkovic...
Proizvodnja i prodaja ukrasnog bilja OPG Rešetar, Laduč kraj Zaprešića. Sadnice šimšira lat. Buxus sempervirens oblikovane šišanjem u tzv. "TOPIARY" forme: kugla, stožac, spirala, piramida, kugle na katove, kugla na štapu. Više info o našoj proizvodnji i načinu poslovanja na www.opgresetar.hr ili OP...
Udruženje ”Sremska svinjokolja i kobasicijada“ saopštilo je da je na osnovu dopisa Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede prinuđeno da otkaže ovogodišnju manifestaciju ”Srem Klob-kob fest“, koja je bila planirana za 28. oktobar. Ova odluka dolazi kao rezultat pojave afričke kuge svinja u regi...
Da čak 98% građana Hrvatske pere voće i povrće prije konzumacije, i većina njih ne koristi prijenosne hladnjake ili termo vrećice za zamrznutu (86 %) i/ili hranu iz hladnjaka (93 %), iznenadilo je istraživače Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Naime, danas su predstavljeni rezultati...
U cilju poboljšanja položaja žena na selu nedavno je osnovan Savez seoskih žena Srbije, čije će sedište biti u Guči. Osnivačka skupština Saveza održana je u okviru realizacije projekta Lokalne akcione grupe ”Dragačevo – Jelica – Zapadna Morava” koji nosi naziv ”Umrežavanje udruženja seoskih žena u S...
