Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Predstavnik Generalnog direktorata Evropske komisije za susedsku politiku i proširenje Dimitris Causis sastao se sa predstavnicima Uprave za agrarna plaćanja Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, a teme sastanka bile su dosadašnja implementacija IPARD dva programa i aktivnosti u spro...
TONALE ®️ Rješenje najšireg spektra djelovanja! ▶️Jeste li znali da su gubitci u prinosu kukuruza procijenjeni na 8% unatoč svim apliciranim mjerama zaštite protiv korova? ▶️Uz trenutnu količinu oborina i naš zemljišno-folijarni herbicid TONALE®️ vaša polja kukuruza biti će potpuno čista 🧹🧹. Nemoj...
Iznimno brzo omatanje s visokom gustoćom bale zahvaljujući inovativnoj CLAAS tehnologiji. 👍Balirajte sijeno, slamu ili silažnu masu samo nekoliko klikova zahvaljujući pametnom upravljačkom terminalu. 👍Novi sustav podmazivanja lanca za dulji vijek trajanja pogonskog lanca. 👍Savršeno i ravnomjerno...
Sušna sezona nije pogodovala rodu oraha, zbog čega će u pojedinim voćnjacima pad prinosa biti i više od 40%. To bi se moglo odraziti na poskupljenje, međutim, srpsko tržište uglavnom je pokriveno orahom iz uvoza, pa to najviše utiče i na kretanje cena. ”Srbija proizvodi na godišnjem nivou od 18.000...
Svakog februara se u Erdeviku, malom slovačkom selu u Sremu organizuje tradicionalni Riblji bal koji je posvećen ribljim specijalitetima. Ova manifestacija ima tradiciju dugu već 60 godina i zato i ne čudi što smo u potrazi za receptom za najbolju riblju čorbu posetili baš Erdevičane. Kuvar Miroslav...
I proizvođači i stručnjaci se slažu da bi agraru trebalo daleko više novca, kao i da nedostaje kvalitetnija raspodela postojećih sredstava. Predsednik NAPS-a Jovica Jakšić smatra da će agrarni budžet uvek biti mali dok se na sadašnji način budu delile subvencije. "Proizvođači čija je osnovna delatno...
Acko Lilic
pre 2 godine
Kad se pogleda satelitski snimak može se tačno videti koliko je neobradjenih parcela. Medjutim, za takve površine se odobravaju subvencije "po Više [+]
ĐUBRENJE POVRTARSKIH KULTURA. Stajnjak povrtarske kulture zahtevaju različito. U prvu grupu spadaju povrtarske kulture direktno đubrene stajnjakom prilikom osnovne obrade zemljišta. U drugu grupu spadaju povrtarske kulture, koje iskorišćavaju stajnjak pod predhodni usev. Treća grupa povrtarskih kult...
WWF Adria - deo svetske organizacije za zaštitu prirode (WWF) apelovala je juče da je važno produbiti saradnju institucija i organizacija koje se bave očuvanjem prirode, kako bi obezbedili očuvane, zdrave i bioraznovrsne šumske ekosisteme. Predstavnica WWF Adrija Vanja Jakšić istakla je da su ljudi...
Iako suncokret, zahvaljujući dubokom i razvijenom korenu, važi za jednu od kultura najotpornijih na sušu, ovogodišnji period od dva meseca bez padavina ostavio je vidljive posledice na usevima. Na pojedinim parcelama biljke su u solidnoj kondiciji, dok su na drugima prinosi znatno ispod očekivanja,...
Politika Evropske unije prema vinogradarstvu ima "ukus plute" - kao loše vino i "neizvestan uticaj" na konkurentnost onih koji se time bave i veoma je nedovoljna u odnosu na ekološke zahteve, ocenio je Evropski sud. U okviru Zajedničke poljoprivredne politike EU je od 2014. do 2023. plaćala po 500...
Bogočica pored Maslinice otok Šolta. Rezidba u vinogorju Kalebić. #RuralFoto #Proizvodnja
"Sada se zbrajaju loši efekti klimatskih promjena, no ipak nije sve tako loše. Odgovori su vrlo jasni: investicija navodnjavanja, obrada konzervacijska tla, što duže držati zeleni pokrov, nove sorte... Pozitivno je što možemo imati dvije žetve", rekao je Vlado Čondić iz PP Orahovica na panelu Žitari...
