Engleski naziv: Horse radish | Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. et Schreb.
Ren je višegodišnja biljka i gaji se zbog zadebljalog rizoma (rizoma), a jednogodišnji izdanci rizoma koriste se za reprodukciju (razmnožavanje). Iz rizoma se razvije adventivno korenje, koje može dostići do 1 m dubine, ali glavnina se adsoprpcionog korenja nalazi u gornjih 30 cm zemljišta. Iz vršnih pupoljaka rizoma razvije se rozeta lišća. Na cvetnoj dršci nalaze se mali perasti listovi kratkih peteljki. Cvetovi su bele boje i skupljeni u grozdastim cvastima. Plod je sitna mahuna, a ako se seme i razvije, ono je obično sterilno.
Rezan ili riban, ren ima ljut miris i ukus. Bogat je vitaminom C, u svežem korenu ima ga više od 100 mg, a u mladim listovima čak 300 - 400 mg i oko 14 mg karotina (provitamina A).
U mirovanju može prezimiti i na temperaturi od -45 °C, međutim, izvađeni rizomi i neukorenjene reznice rena mogu izmrznuti već na -6 do -7 °C. Ren najintezivnije raste pri blagim temperaturama 17 – 20 °C. Temperautre više od 25 °C usporavaju rast i smanjuju prinos i kvalitet rizoma.
Za dobar rast najpogodnija je umerena vlažnost zemljišta i visoka vlažnost vazduha. Ren može podneti kraći sušni period, ali to smanjuje kvalitet rizoma. Ne podnosi stagnirajuću vodu.
Za gajenje su najpogodnija srednje teška zemljišta, peskovite ilovače ili ilovaste peskuše, dobre strukture s 3 – 5 % humusa, blago kisele do blago alkalne reakcije (pH 6 – 7,5). Za zemljišta kiselija od pH 5,5, potrebna je primena kalcijum karbonata.
Na istoj površini ren se može saditi tek nakon 3 do 4 godine.
Nakon zaoravanja organskog đubriva za sadnju rena najprikladnije je zimsko oranje na 30 cm dubine. U proleće, čim se zemlja dovoljno prosuši, površinski se obradi, a neposredno pre sadnje otvore se plitke brazde (oko 15 cm) s razmakom od 60 – 80 cm, u zavisnosti od raspoložive mehanizacije za međurednu obradu i vađenje.
Đubri se mineralnim đubrivom u odnosima 8:26:26 ili 10:30:20, ili s 40-70 t/ha stajskog đubriva.
Sadi se u jesen ili u proleće (kraj marta do sredine aprila) – izdancima dužine oko 20 cm. Taj način sadnje naziva se vegetativno razmnožavanje. Kod izdanaka za razmnožavanje ne treba dozvoliti stvaranje bočnog korenja.
Postoje tri načina sadnje:
Plitkom međurednom obradom održava se vodo-vazdušni režim i uništava korov sve dok rozete lišća ne zatvore redove. Uz međurednu obradu prema potrebi se prihranjuje azotnim đubrivom. U letnjom periodu, ako nastupe duže suše, korisna su 2 – 3 navodnjavanja kišenjem sa po 25 – 30 min.
U jednogodišnjem gajenju ren se vadi kasno u jesen, kada biljka uđe u mirovanje, a lišće požuti. U naročitom slučaju može se vaditi i zimi (ako zemljište nije smrznuto, a temperatura je viša od 0 °C) i u proleće pre nego počne nova vegetacija. Ako rizomi zbog suše ili drugih razloga nisu postigli potrebne dimenzije, usev se ostavlja još jednu godinu. Ren se vadi različitim prilagođenim mašinama (za repu, krompir ili mrkvu), koji se podese što je moguće dublje, da bi se na površinu izvadila cela biljka. Izvađeni ren odvozi se na sabirno mesto gde se sortira i dorađuje prema potrebi. Prinos tržnog rena može biti 7 – 10 t/ha.
Rizomi se očiste od zemlje, odreže se liše, sekundarni izdanci za reprodukciju ili preradu kao i sitni korenčići i pupoljci. Nakon pranja pakuje se u gajbice, ili PE vreće, a za naročito krupne rizome primenjuje se i vakuumsko pakujenje. Dorađeni ren može se skladištiti do 6 meseci na temperaturi od 0 – 1 °C i relativnoj vlazi vazduha od 95 %. Nedorađeni ren može se dobro skladištiti u podrumima i trapovima uz dobru zaštitu od smrzavanja.
Izvor:
ukupno: 2, aktivno: 1, neaktivno: 1
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN
Državna sekretarka u Ministarstvu poljoprivrede Milica Đurđević izjavila je juče na sednici skupštinskog Odbora za poljoprivredu da će budžet Uprave za agrarna plaćanja nakon rebalansa budžeta za ovu godinu biti veći za 31,9 milijardi dinara i iznosiće 97,2 milijarde. Za direktna plaćanja planirano...
Zlatni niz Vina Belje Petnaest zlatnih medalja za odabrana Vina Belje na nedavno održanim domaćim ocjenjivanjima vina Ocjenjivanja vina u Hrvatskoj iz godine u godinu postaju sve značajnija, a nagrade s domaćih ocjenjivanja sve više dobivaju na važnosti među potrošačima. Svibanj i lipanj su tradicio...
Podaci Ministarstva poljoprivrede, na osnovu dostavljenih godišnjih izveštaja registrovanih proizvođača, pokazuju da se godišnja proizvodnja rakije od voća kreće oko 27 miliona litara. Ipak, procene su da godišnje imamo oko 50 miliona rakije jer veliki broj građana, skoro svako domaćinstvo, za svoje...
Maj je period kada se vrane gnezde i podižu mlade, a nije redak slučaj da građani dožive neprijatno iskustvo - agresivni napad vrana. Najbolji način da se ljudi zaštite jeste da izbegavaju mesta gde se nalaze gnezda vrana ili, ako se nađu u blizini, da se što pre udalje iz zone gnezda. Sive vrane su...
Predsednik Udruženja proizvođača malina u Srbiji ”Vilamet“ Mileta Pilčević kaže da će u ime proizvođača nezadovoljnih niskom otkupnom cenom malina od 250 dinara po kilogramu, tražiti razgovor sa premijerom Milošem Vučevićem i predsednikom Srbije Aleksandrom Vučićem. ”Danas ćemo uputiti zahtev Vučevi...
Uzgajivači svinja u Srbji najavili su neminovno poskupljenje mesa u prodavnicama jer raste otkupna cena svinja, a ponuda na domaćem tržištu je sve manja jer se naglo zatvaraju farme svinja. Vlasnik farme iz Žiče kod Kraljeva Zoran Milićević izjavio je da je cena tovnih svinja počela da raste i trenu...
Pozdrav od kompanije KITE DOO sa “AGROBIZNIS” sajma u Sremskoj Mitrovici, koji se održava danas, 14. juna 2025. na prostoru Gradskog parka i šetališne zone u Sremskoj Mitrovici. Na otvorenom izložbenom prostoru kompanije KITE DOO Novi Sad su stacionarno prikazane mašine najpopularnijeg proizvođača p...
“K I T e prodavnica” “K I T e prodavnicu” ćete je lako naći na adresi https://shop.kitedoo.rs/ ili na internet stranicama web sajta kompanije KITE DOO www.kitedoo.rs u sekciji KITE PRODAVNICA. U “K I T e prodavnici”, za početak imamo najnovije artikle garderobe, igračaka i reklamnog materijala, ali...
👉 𝐍𝐞𝐰 𝐇𝐨𝐥𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐫𝐚𝐤𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐬𝐞𝐫𝐢𝐣𝐞 𝐓𝟓 𝐒 𝐄𝐥𝐞𝐜𝐭𝐫𝐨 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝™ privlače pažnju svojim novim modernim dizajnom gde god da se pojave, nudeći pri radu visoke performanse i ekonomičnu upotrebu. 🚜 Zahvaljujući snažnom motoru S8000 spremni su za svaki izazovan posao. Visoke vrednosti obrtnog momenta i Turbo-interc...
Da li ste znali za ovaj recept? -Potočarka -Vrhovi mlade Koprive -Dve vrste Divljeg luka -Cvetovi Jagorčevine, Ljubičice, i Plućnjaka. -Sirće Trnjine, maslinovo ulje, so Biljke očistiti i oprati. Koprivu kratko popariti i iseckati. Poročarku iseći na željenu veličinu, divlji luk sitno iseckati. Sve...
PowerChina Resources i vodeći međunarodni investitor u obnovljive izvore energije u regionu CWP Europe potpisale su ugovor o ulaganju u projekat vetroelektrane "Vetrozelena" u Pančevu, snage 300 MW, čija je vrednost procenjena na oko 500 miliona evra. Generalni direktor CWP Europe Dimitar Enčev ista...
JESENJE PRSKANJE KOŠTIČAVIH VOĆAKA. Zaštita koštičavih voćaka u periodu od početka opadanja lišća do precvetavanja (opadanja cvetnih latica) jeste uslov i osnova uspešne zaštite od glavnih bolesti koštičavih voćaka. U tome, plavo prskanje (bakarnim preparatima) u periodu od početka opadanja lišća do...
