Engleski naziv: Mulberry | Latinski naziv: Morus sp.
Dud je listopadna drvenasta kultura. Pripada porodici dudovki (Moraceae), a izvorno potiče iz zapadne Azije. Prvenstveno je njegova ekonomska korist uočena u proizvodnji svile, budući da se larve svilene bube prehranjuju lišćem belog duda. Za dud je vezana i istorijska zanimljivost. Naime, engleski kralj Džejms I. pozvao je 1608. godine stanovnike da u što većem broju gaje stabla duda radi poboljšavanja proizvodnje svile. Mnogi su se stanovnici odazvali pozivu, no na nesreću, posadili su crni dud, a ne beli, čije listove u ishrani koristi svilena buba.
Ukus ploda duda je sladak, s vrlo malo kiselina, a po izgledu liči plodovima maline. Stablo duda često izgleda starije nego što jeste, budući da se obično vrlo rano počne naginjati, a kora puca i poprima starinski izgled. Listovi su svetlozeleni, široki, dugi oko 12 cm, a široki 10 cm, a površina im je gruba i dlakava.
Dud se može uzgajati na područjima do 300 m nadmorske visine, a zimi uspeva na temperaturama do -23 °C pa se može reći da je otporan na zimske temperature. Kao i većina voćnih vrsta preferira osunčane položaje.
Starija, dobro ukorenjena stable duda dobro podnose sušu. Koren duda raste duboko u zemlju i tako koristi i vodu iz dubljih delova zemljišta.
Dud nema velike zahteve prema zemljištu tako da se može uspešno uzgajati i na slabije kvalitetnim zemljištima. Ipak, za gajenje bi bilo poželjno da je zemljište dobro ocedito i neutralnog pH.
Prilikom sadnje potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da stablo duda u proseku naraste 10 m, ali visina može dostići i 20 m, a oblik krošnje je široko razgranat, stoga sklop sadnje nikako ne sme biti pregust. Ipak, u kultiviranom obliku rezidbom se postižu niži uzgojni oblici čime se olakšava berba. Uzgojni oblici mogu biti razni – od piramidalnog do visećeg, koji je i najučestaliji na našim prostorima.
Obično se zbog dugovečnosti dudovi sade uz puteve. Budući da beli dud ima „slatko“ drvo koje privlači gusenice, treba obratiti pažnju na njihovo tretiranje ukoliko do napada dođe a trebalo bi misliti i na okolne zasade. Važan činilac gajenju duda je i sposobnost mikorize (simbioza korena i gljiva), što omogućuje fiksiranje azota iz zemljišta kao i manju upotrebu đubriva.
Razmnožavanje je moguće vegetativnim delovima, odnosno reznicama i kalemljenjem kao i generativno, semenom. Dud se vrlo lako gaji i iz semena i takva su stabla obično zdravija, ali za komercijalno gajenje preporučuje vegetativno razmnožavanje, kojim se održavaju željene karakteristike stabla i ploda. Reznice se sade u jesen ili rano proleće. Obično su dužine od 20 do 40 cm, a prilikom sadnje potrebno je ostaviti dva do tri pupoljka iznad zemlje.
Dud cveta tokom maja, a sazreva u junu. Cvetovi su sitni i neugledni. Berba plodova obično traje od juna do avgusta. Plodovi su vrlo slatki, a veličina im je od 1,5 do 2 cm. Plodovi se mogu jesti u svežem stanju ili sušeni. Prerađeni se koriste za izradu marmelada i rakija. Izuzetno je lekovit čaj od dudovog lišća za lečenje bolesti organa za disanje, organa za varenje i dijabetesa.
Izvor:
ukupno: 1, aktivno: 0, neaktivno: 1
Domaći dud
„MARTIN JE V ZAGREBU“11-13.11.2022. MARTINJE 12.11.2022. VINOFIKACIJA tri biškupska kandidata I ove godine od 11-13.studenoga od 10,00 do 17,00 sati uz istočnu šetnicu jezera ŠRC „Bundek“ održava se 22. gradska manifestacija „MARTIN JE V ZAGREBU“ Nastupa dvadesetak OPG-ova Grada Zagreba i Zagrebačke...
Opremljeni za poljoprivredu budućnosti Opremljeni su naprednim navigacionim sistemima ISOBUS konekcijom i uređenjima za preciznu poljoprivredu, kako biste bili još konkurentniji u svetu poljoprivrede. Tada ste spremni i za varijabilnu tehnologiju đubrenja, prskanja i setve. Uz stalnu konekciju Vaš t...
Savršen odnos cene i kvaliteta uz akcijske cene - samo do 30. septembra. Setvospremači SIPTEC VibroPro 400 i VibroPro 600: - Radne širine: 4m i 6m: - Hidraulično sklopive - S motičice postavljene u 4 reda - Ojačani i podesivi dupli zadnje paker valjci prečnika 310 mm Uslovi važe samo za kupovinu pre...
Na imanju porodice Lazerević iz Toploe procvetala trešnje. - Ova trešnja je mlada, prvi put je rodila u maju, sada je ponovo cvetala, verovatno se još nije adaptirala na ovu našu klimu i na ovako velike oscilacije u temperaturama. Ima na dva mesta cvet, ko zna možda će doneti plodove ponovo, pa ćemo...
U Vojvodini postoji 12 fabrika vode, a potrebno ih je barem još 50 da bi se rešili problemi sa neispravnom vodom za piće, koje imaju mnoga mesta u pokrajini. Za izgradnju 50 fabrika vode bilo bi potrebno 500 miliona evra i još 200-300 miliona za zamenu vodovodnih cevi, kaže profesor PMF-a u Novom Sa...
LAG Fruška Gora - Dunav i Opština Bačka Palanka i ove godine realizuju projekat "Proizvedeno u Sremu- biznis po meri čoveka" Sve je spremno za kuvanje pekmeza od kajsija.
UZGOJNI OBLIK PILAR. Uzgojni oblik Pilar i sistem rezidbe primenjen je za jabuku u Engleskoj (1950.). U početku su za ovaj uzgojni oblik korišćene srednje bujne podloge. Broj stabala po hektaru povećan je do 2.300, što je bio značajan napredak u odnosu na ranije korišćene uzgojne oblike. Rastojanja...
Divan je taj naš duh i želja za pomoći. Vrijedna ekipa majstora za krovove iz dubrovačke tvrtke Meštar Hendić d.o.o. jučer je krenula za Slavoniju, gdje su odmah zasukali rukave i pomažu ljudima kojima je oluja otpuhala krovove. Ili kako je napisao Paulino Hendić: Operacija Slavonija krenuli smo ran...
Predahni pa odahni, svježi zrak udahni, svoj duh nadahni ! #RuralFoto #Selo
U Srbiji je za dve godine znatno povećan kapacitet solarnih elektrana, ali prozjumeri i energetske zajednice i dalje nemaju dovoljnu podršku države, ocenila je Evropska mreža za klimatsku akciju (CAN Europe). Mreža je saopštila da u projektima obnovljivih izvora energije u Srbiji dominiraju hidroene...
