Engleski naziv: Mulberry | Latinski naziv: Morus sp.
Dud je listopadna drvenasta kultura. Pripada porodici dudovki (Moraceae), a izvorno potiče iz zapadne Azije. Prvenstveno je njegova ekonomska korist uočena u proizvodnji svile, budući da se larve svilene bube prehranjuju lišćem belog duda. Za dud je vezana i istorijska zanimljivost. Naime, engleski kralj Džejms I. pozvao je 1608. godine stanovnike da u što većem broju gaje stabla duda radi poboljšavanja proizvodnje svile. Mnogi su se stanovnici odazvali pozivu, no na nesreću, posadili su crni dud, a ne beli, čije listove u ishrani koristi svilena buba.
Ukus ploda duda je sladak, s vrlo malo kiselina, a po izgledu liči plodovima maline. Stablo duda često izgleda starije nego što jeste, budući da se obično vrlo rano počne naginjati, a kora puca i poprima starinski izgled. Listovi su svetlozeleni, široki, dugi oko 12 cm, a široki 10 cm, a površina im je gruba i dlakava.
Dud se može uzgajati na područjima do 300 m nadmorske visine, a zimi uspeva na temperaturama do -23 °C pa se može reći da je otporan na zimske temperature. Kao i većina voćnih vrsta preferira osunčane položaje.
Starija, dobro ukorenjena stable duda dobro podnose sušu. Koren duda raste duboko u zemlju i tako koristi i vodu iz dubljih delova zemljišta.
Dud nema velike zahteve prema zemljištu tako da se može uspešno uzgajati i na slabije kvalitetnim zemljištima. Ipak, za gajenje bi bilo poželjno da je zemljište dobro ocedito i neutralnog pH.
Prilikom sadnje potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da stablo duda u proseku naraste 10 m, ali visina može dostići i 20 m, a oblik krošnje je široko razgranat, stoga sklop sadnje nikako ne sme biti pregust. Ipak, u kultiviranom obliku rezidbom se postižu niži uzgojni oblici čime se olakšava berba. Uzgojni oblici mogu biti razni – od piramidalnog do visećeg, koji je i najučestaliji na našim prostorima.
Obično se zbog dugovečnosti dudovi sade uz puteve. Budući da beli dud ima „slatko“ drvo koje privlači gusenice, treba obratiti pažnju na njihovo tretiranje ukoliko do napada dođe a trebalo bi misliti i na okolne zasade. Važan činilac gajenju duda je i sposobnost mikorize (simbioza korena i gljiva), što omogućuje fiksiranje azota iz zemljišta kao i manju upotrebu đubriva.
Razmnožavanje je moguće vegetativnim delovima, odnosno reznicama i kalemljenjem kao i generativno, semenom. Dud se vrlo lako gaji i iz semena i takva su stabla obično zdravija, ali za komercijalno gajenje preporučuje vegetativno razmnožavanje, kojim se održavaju željene karakteristike stabla i ploda. Reznice se sade u jesen ili rano proleće. Obično su dužine od 20 do 40 cm, a prilikom sadnje potrebno je ostaviti dva do tri pupoljka iznad zemlje.
Dud cveta tokom maja, a sazreva u junu. Cvetovi su sitni i neugledni. Berba plodova obično traje od juna do avgusta. Plodovi su vrlo slatki, a veličina im je od 1,5 do 2 cm. Plodovi se mogu jesti u svežem stanju ili sušeni. Prerađeni se koriste za izradu marmelada i rakija. Izuzetno je lekovit čaj od dudovog lišća za lečenje bolesti organa za disanje, organa za varenje i dijabetesa.
Izvor:
ukupno: 1, aktivno: 0, neaktivno: 1
Domaći dud
📍Čelopeci, Dubrovacko-neretvanska županija U posjeti OPG Kristović. Uskoro više🫒
U Nišu će jubilarni 20. put biti održani "Dani bureka" od 17. do 20. avgusta na keju kod Oficirskog doma, a organizatori najavljuju da će posetioci prvi put moći da okuse "moravski burek", koji je spoj tradiconalne južnjačke salate i niškog specijaliteta. Predsednik "Unije pekara" i organizator mani...
Ministar za brigu o selu Milan Krkobabić izjavio je juče da ponuda sela Srbije predstavlja šansu za turistički bum zemlje. "Sela Srbije sve nas čekaju, dugo čekaju da budu otkrivena i vreme je da kažemo – da, hoćemo da ih upoznamo. Ona i njihova ponuda su bez sumnje šansa za turistički bum Srbije",...
Javno komunalno preduzeće ”Beogradske pijace” obaveštava zainteresovana fizička i pravna lica, kao i preduzetnike, da je objavljen oglas za zakup pijačne opreme (tezge, rashladne vitrine, boksevi i ramovi) na najpoznatijim beogradskim pijacama – “Zemun”, ”Zeleni venac”, ”Đeram”, ”Banjica”, ”Banovo b...
Ovo je prva godina da mi je rodio dud. Zove se, naravno, Dubravko. Uzgojila ga je moja prijateljica, iz sjemena. Inače je vrlo pedantna, ali kaže da se ne sjeća detalja oko toga kada ga je posijala, a ni je li crni ili bijeli. Posadila sam ga, mislim, u godini korone. Jedva čekam da dozrije.
Damir Senjan
pre 2 meseca
Nema više dudovine, ume od jučer pretvorila se u čokoladu, mraz ponovo pobro sve voče 30.4 a danas se vidi najbolje kada i lišče nestalo.
Maja Celing Celić
pre 3 meseca
Đuro, kod nas u blizini zgrade ima jedan dud kojeg svakog oroljeća jedemo. Drago mi je pa je moje dijete, iako u gradu, imalo prilike odrastati uz Više [+]
Kada se nakon dugog vrimena vraćaš kući, pred sam ulazak u selo te obuzme neka radost i znaš da te iza te table čekaju mamine i tatine raširene ruke. Jubav do neba! #RuralFoto #selo
Nameti za gorivo, kafu, alkohol, duvanske proizvode i naftne derivate zvanično su poskupeli od juče, 1. oktobra. Nakon povećanja, iznos akcize na niskoalkoholna pića jeste 24,95 dinara, na pivo 28,56, a na jaka pića 49.950 dinara na 100 litara čistog alkohola, odnosno 199,8 dinara po flaši. Državni...
#RuralFoto #priroda Crkva sv. Vlaha na Gorici - zavjetno mjesto dubrovačkih pomoraca s pogledom na pučinu, na sve četiri strane svijeta.
Na Bayer Farm Progress Show okupili smo više od 300 najvećih poljoprivrednika iz Hrvatske. Tamo smo razmijenili iskustva u proizvodnji i prezentirali novitete u Dekalb portfoliju kukuruza, kao i zaštiti kukuruza i žitarica. Predstavili smo pakiranja Prosara od 10L, Alistera od 5L i paketa Delaro For...
Obećali smo da ćemo Vam detaljnije predstaviti novi gruber MD9 Hard koji je rezultat već dokazane i uspešne saradnje Mikron kompanije sa mašinskom radionicom Tupanjac. Koje su to brojne inovacije koje novi gruber MD9 Hard ima u odnosu na prethodne? 🔴 tri reda radnih elemenata i 9 tela sa radnim zah...
NOVO❗ Bitan faktor za čiste useve soje – FACTOR! 👇 FACTOR se primenjuje u usevima soje posle setve, a pre nicanja (PRE-EM). Efikasno suzbija lipicu, štir, pepeljugu, tatulu, gorušicu, pomoćnicu, bocu, sivi muhar i mnoge druge korove u soji! Najbolje rezultate postiže kada se primeni pre ili tokom...
Ekstremno visoke temperature vazduha, uslovljene novim toplotnim talasom koji je zahvatio našu zemlju, doprinose da ovo leto pamtimo kao jedno od najtoplijih u poslednjih nekoliko godina. Prema hidrološkom upozorenju Republičkog hidrometeorološkog zavoda za period od 15. do 19. avgusta, vodostaji na...
