Upravljanje stajnjakom na govedarskim farmama - ne pravite greške

Pravilno upravljanje stajnjakom na gazdinstvu i maksimalno očuvanje njegovih nutritivnih osobina posebno je značajno u aktuelnoj situaciji izuzetno visokih cena mineralnih đubriva. Glavni je nusproizvod govedarske proizvodnje i može biti čvrsti ili tečni.

Čvrsti predstavlja mešavinu fecesa, mokraće i prostirke, a tečni se sastoji samo od fecesa i mokraće. Količina njegove prozvodnje na farmama zavisi od načina držanja životinja, ishrane goveda i intenziteta same govedarske proizvodnje.

Vrednost stajnjaka

Odgovarajuće korišćenje i skladištenje stajskog đubriva uveliko smanjuje potrebe za primenom mineralnog u poljoprivrednoj proizvodnji. Stoga je za okolinu najprihvatljivije, a ujedno i najekonomičnije, da se ono koristi na poljoprivrednim površinama. Međutim, potrebno je posebnu pažnju obratiti kada i koliko ovog đubriva se sme izvoziti na površine.

Goveđi stajnjak u sebi sadrži 0,5% N, 0,3% P2O5 i 0,5% K2O. Pored primarnih hraniva, sadrži i sekundarna i mikrohraniva i nezamenjiv je u poljoprivrednoj proizvodnji. Zato je veoma značajan nusproizvod govedarske proizvodnje i tako se prema njemu treba i ophoditi, koristiti ga za poboljšanje biljne proizvodnje, kao i za popravljanje plodnosti i strukture zemljišta.

Izgradnja skladišta

Ispiranje nitrata iz stajnjaka dovodi do višestruke štete i ono je posebno značajno na područjima sa vrlo intenzivnom govedarskom proizvodnjom. Predstavlja potencijalno velik izvor zagađenja površinskih i podzemnih voda nanoseći štetu vodenim ekosistemima. Takve podzemne vode koje dospevaju u pitku štete zdravlju ljudi, a ispiranjem se gubi i veoma vredan izvor azota za poljoprivredne kulture, koji se onda nadoknađuje primenom skupih mineralnih đubriva.

Zato je pravilno skladištenje i rukovanje stajskim đubrivom višestruko značajno. Prema preporukama Evropske unije čvrsti se može direktno odlagati na zemlji uz zaštitu od površinskih voda odnosno padavina. S druge strane, tečni treba spremiti u vodonepropusna odlagališta, koja bi sprečila njegovo curenje, a time i zagađenje okoline.

Dakle, treba ih graditi vrlo pažljivo. Ona moraju biti nepropusna, moraju onemogućiti izlivanje, ispiranje ili oticanje u okolinu pa su stoga velika investicija za farmere. Njihova veličina mora zdovoljiti potrebe prikupljanja na period od šest meseci. Za jedno uslovno grlo potrebno je za šest meseci osigurati:

• za čvrsti najmanje osam kubnih metara prostora u skladištu;
• za tečni dva kubna metra prostora u skladištu.

Na kraju treba istaći da u poslednje vreme njegova upotreba u proizvodnji obnovljivih izvora energije ima sve veću primenu. Na taj način se omogućava znatna ušteda energije neophodne za rad farme.

Prilikom izgradnje treba voditi računa o sledećem:

• može direktno skladištiti na teren samo pod uslovom da je on vodonepropusan i da neće doći do kontaminacije podzemnih voda;
• pitanjima oblika i izgradnje - imajući u vidu da đubre gubi azot u dodiru sa vazduhom, skladište bi trebalo da bude tako projektovano da ima što manje površina koje su otvorene (ovo se odnosi na skladištenje čvrstog stajnjaka);
• ako je izložen dejstvu sunca, povećava se temperatura i anaerobne bakterije intenzivnije rade, oslobađa se metan koji isparava i odlazi u atmosferu pa je zbog toga potrebno naći neko hladnije mesto za odlaganje;
• pažljivom izboru mesta u okviru farme u odnosu na skladišta hrane i izmuzište. Ako je teren u padu birati najnižu tačku;
• izbor mesta određuju i površinske vode, 10 m minimalno od vodotoka, a 25 m od izvora ili bunara. Ako je teren u padu birati mesto koje je niže od mesta na kome je izvor;
• kod nenatkrivenih skladišta, osočare ili lagune, potrebno je uračunati količinu padavina u ukupan kapacitet;
• treba voditi računa o posebnom izđubravanju stacionara i telišta zbog antibiotika i hemijskih supstanci;
• vrlo bitna stvar je i ruža vetrova na lokaciji farme;
• imajući u vidu koliko su naša gazdinstva usitnjena morali bi voditi računa o odnosu sa susednim objektima, da se ne desi da nam je odlagalište na nekoliko metara od kuće komšije;
• tehničkim preporukama za izgradnju: vodonepropusan beton otporan na hemijske uticaje. Striktno je propisan vodocementni faktor (odnos količine vode i cementa pri pripremanju betona), količina cementa potrebna za 1m³ betona, debljina zidova skladišta je 15-20 cm, količina armature, zaštitni sloj betona za armaturu i najkrupnije zrno agregata. Sve je poznato, samo betonjara i majstori treba da ugrade beton i ispune propisane standarde.

Jedna od mogućnosti, koja se retko koristi kod nas je separacija stajnjaka, na čvrsti i tečnu fazu. Čvrsta faza se koristi kao veoma dobar materijal za prostirku i krave rado leže na njoj. I higijena je na veoma visokom nivou. Posle toga opet može na njivu. Tečna faza se koristi za potrebe đubrenja poljoprivrednih površina.