Vinarija - od hobija do turizma

Porodica Brindza je na svom imanju kraj Bačke Topole podigla vinariju. Imaju 14 hektara pod vinovom lozom, a vino prave samo od grožđa koje ovde rodi.

"Pokrenuli smo ovo 2008. godine, iz hobija na 5,5 hektara. Posadili smo šardone, sovinjon blan i pino noar. Sledeće godine posadili smo merlo, kaberne sovinjon, rajnski rizling i malo traminca", priča Konrad Kečenović.

Grožđe prerađuju najmodernijom tehnologijom, a vinarija je kapaciteta 100 tona. Od 20.000 do 25.000 litara vina barikiraju, a 45.000 ide u inoks, za potrošnju.

Zdrava zelena masa vinove loze, posledica je zemlje bogate humusom. "Problem" upravo imaju sa bujnošću, zbog čega imaju mnogo posla. Međutim, ne žale se, a cilj im je da se bave vinskim turizmom.

Foto: Print Screen / YouTube