• Pčelarstvo
  • 20.06.2019. 12:00
  • Južnobački okrug, Vojvodina, Novi Sad

Prirodni med braće blizanaca jedan od najpopularnijih u Novom Sadu

Braća blizanci, Nemanja i Milosav Čanak, u proizvodnji meda su od malih nogu, a danas su jedni od najpoznatijih proizvođača meda među Novosađanima. Do kupaca dolaze i preko Fejsbuk stranice kroz različite video i foto-reklame.

Foto: Nemanja Čanak
  • 712
  • 368
  • 0

Proizvodnjom meda porodica Čanak se bavi više od 30 godina. Kako kažu, sve je započeo njihov otac u trenutku kada je firma, u kojoj je radio, počela da propada. Odlučio je da se učlani u udruženje pčelara i da se počne baviti tim poslom.

Braća su odmalena kažu pomagali roditeljima. Međutim, pre nekoliko godina počeli su više i ozbiljnije da se posvećuju proizvodnji i prodaji meda. Kako Nemanja objašnjava, najveći deo posla sa pčelama rade stariji brat i brat blizanac, dok je on zadužen najviše za prodaju, prezentaciju i približavanje njihovih proizvoda kupcima.

"Mi smo pre dve godine počeli da razmišljamo o tome šta da radimo kada završimo fakultet. Nikad se nisam uklapao u te varijante da radim u firmi od osam do četiri. Jednom prilikom, trebalo je da odem na Najlon pijacu. Veče pre toga, razmišljao sam da ponesem nekoliko kilograma meda, mada sam mislio kome treba med na Najlonu. Međutim, sve što sam poneo tog dana sam i prodao," priseća se Nemanja, i kaže da su prodaju nastavili na Futoškoj pijaci u centru grada.

Marketing na Fejsbuku otvorio je put ka još većoj potražnji

Marketing su kažu preneli i na društvene mreže. Putem Fejsbuk stranice "Prirodni med braće blizanaca", kroz različite video i foto reklame trude se da dođu do kupaca što im, zaključuju, odlično ide.

"Krenuli smo posle nekoliko meseci otkako smo počeli da prodajemo med na pijaci. Ja sam se kolebao i brat mi je rekao, ajde napravi bilo šta samo da krene. Potom je i drugarica koja se bavi marketingom ponudila da nam pomaže," priča Nemanja, a na pitanje ko dolazi do ideja za kreativne video klipove kaže da on osmišljava kako će izgledati reklama.

Pratioci sa Fejsbuka često poručuju med i neretko traže i savete o tome koji je med dobar za određene vrste bolesti. Oni koji počnu da ih prate na toj društvenoj mreži dolaze i lično na pijacu kako bi ih upoznali i kupili med od njih. Za penzionere su uveli besplatnu dostavu koju biciklom rade sami na teritoriji grada i u okolini Novog Sada.

Njihov med otišao je i van granica Srbije. Kako kažu, dešavalo se da stalni kupci kupuju med kako bi ga odneli kao poklon prijateljima i rođacima u inostranstvu.

"Nosili su ga u Italiju, u Kanadu, u Švedsku. Imamo jedan bračni par, to su Ruskinja i Englez koji žive u Srbiji i kupuju stalno kod nas i sa njima smo stvorili baš prijateljski odnos. Dolaze nam i ljudi iz Prištine," objašnjava Nemanja.

Više vrsta meda na tezgi braće blizanaca

Braća blizanci u svojoj proizvodnji imaju med od uljane repice koji je, kako kažu, odličan za prostatu, čišćenje jetre, bubrega i žuči kao i za negovanje kože i za ten. Proizvode i čist bagremov med koji mogu da jedu i dijabetičari i alergični na polen, koji je takođe odličan za srce, pun je magnezijuma, kalijuma, fosfora. Objašnjavaju da je bagremov med dobar i za umirivanje živaca, za kašalj i za grip. Lipov med proizvode i preporučuju ga kao odličan lek za pluća, bronhije, protiv kašlja, za astmu i za želudac.

"Najviše se prodaju livadski med i bagrem. Kupci nam takođe traže i savete koji med da uzmu, a puno nam je srce kada možemo nekome da pomognemo na taj način. Ne postoji novac kojim to može da se plati, i kada nekome uspemo da pomognemo znamo da je to što radimo dobro," kaže Nemanja.

Godišnje proizvedu nekoliko tona meda

Ova porodična proizvodnja meda ima preko sto pčelinjih društava, a u proseku godišnje proizvedu nekoliko tona meda.

Nemanja kaže da njihova porodica dobro pripremi pčele za svaku pašu ističući da one, kada su jake i potentne, mogu i u lošim vremenskim uslovima iskoristiti svaki sunčan dan. Njihove pčele nalaze se na Fruškoj gori, ali i u opštini Bač.

On objašnjava da se neka društva sele više puta u toku godine, neka jednom. To, prema njegovim rečima, zavisi od jačine društva jer društva koja nisu dovoljno jaka ne mogu da se sele tri puta u toku godine.

Braća Čanak sa ocem 

Proces proizvodnje traje cele godine

Braća blizanci objašnjavaju da se pčelinja zajednica mora nagledati u toku cele godine što je, naglašavaju, jedna od najvažnijih stvari u procesu proizvodnje. "U toku godine se stalno nadgleda i pregleda svaka pčelinja zajednica, kako napreduje, kako donosi med, da li to sve funkcioniše kako treba", objašnjavaju Nemanja i Milosav.

U procesu proizvodnje, ova porodica susreće se i sa nekim pčelinjim bolestima. Kako kažu, najgora je varoa destruktor koja je veoma opasan pčelinji krpelj. 

Američka trulež - bolest zatvorenog pčelinjeg legla

"Priča se da nam je ona došla iz Amerike. Može da izazove masovna uginuća pčela ukoliko se ne tretira i ne spreči njegovo razmnožavanje u košnicama. Jedini način je da se spreči je da se stalno prati i da se primeti odmah i to se onda tretira organskim kiselinama. Sve to ima u koje doba godine se sa čim tretira. Tata pazi na to," kaže Nemanja.

Oprašivanje komaraca veliki problem za proizvodnju

Najveći problem kako kažu braća blizanci za proizvodnju meda predstavlja oprašivanje komaraca, kao i uništavanje šuma i staništa.

"Loše je to što se prska sve živo, a oni koji to rade uopšte ne znaju da je tu bilje od kog je predivan i zdrav med," navodi Nemanja.

Iako su mnogi pčelari imali problema sa pomorom pčela ove godine, braća blizanci kažu da pomora kod njih ove godine nije bilo i se to dešavalo veoma retko do sada. Ipak, košnice uvek drže na više mesta baš zbog toga da, ukoliko dođe do takvih problema, mogu sve da nadoknade.

Osim meda, braća blizanci proizvode i više vrsta rakija. Pre svega medovaču i to dve vrste. Jedna je sa preko 300 grama meda u litri, i medovaču sa 200 grama u litri koja je malo jača. Takođe imaju i rakiju od kajsije, kruške, jabuke, šljive i  lozu. Prave i čist matični hladno ceđeni sok od aronije i  propolis kapi. Najavljuju da će se u njihovoj ponudi uskoro naći i skoro nešto novo, što će, kako kažu, nazvati medokrem. Kako objašnjavaju, to je med od uljane repice koji je mnogo kremastiji i beo je, te će se upravo zbog toga zvati medokrem.

Prijatelji ih vide kao mlade i uspešne preduzetnike

Prijatelji ih podržavaju, a kako kažu, doživljavaju ih kao preduzetnike koji su izašli iz sivila i dosade, i kako kažu klišea da moraju da rade u firmi od osam do četiri.

"Vidim da se ljudima to sviđa, vide da mi to volimo. Prija mi da odem na posao u trenerci i majici kao što sam i kod kuće i mislim da ljudi to i vide. Doživljavaju nas kao mlade preduzetnike koji su iskoristili priliku da tom dosadnom klišeu rada u firmi kažu ne i da su pokrenuli nešto svoje i da to dobro ide," naglašava Nemanja.

Poručuju drugim mladim ljudima, koji nemaju dovoljno hrabrosti da započnu bilo kakvu proizvodnju, a žele to, da obavezno pokušaju. Oni se kako kaže Nemanja nisu pokajali što su se nakon fakulteta ipak opredelili za poljoprivredu jer je, kako kaže, najvažnije raditi ono što se najviše voli i ono čemu te vodi srce.


Povezana stočna vrsta

Pčelarstvo

Pčelarstvo

Pčelarstvo je specifična grana ljudske delatnosti te su interes i ljubav prema pčelama rašireni u svim dobnim i obrazovnim slojevima društva. Mesta obitavanja pčela su... Pročitaj više »

Tagovi

Nemanja Čanak Milosav Čanak Med Pčelarstvo Mladi poljoprivrednici Preduzetnik


Autorka

Andrijana Glišić

Andrijana Glišić

Student žurnalistike i ljubitelj digitalnih medija.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi