Otvoren najveći krovni staklenik na svetu u kojem uzgajaju paradajz i patlidžan

Nedavno je u srcu drugog najvećeg grada Kanade, Montrealu, kompanija "Lufa Farms" otvorila krovni staklenik koji se prostire na čak 15.000 m². Prostor odgovara površini tri fudbalska terena, a izgrađen je sa ciljem da se zadovolji sve veća potražnja za hranom iz lokalnih izvora.

Na krovu zgrade se uzgajaju patlidžani i paradajz, a u prizemlju se nalazi ogroman distribucioni centar koji broji gotovo 2.000 prehrambenih proizvoda.

"Naša misija je da uzgajamo hranu tamo gde ljudi žive i to na održiv način", rekao je portparol komapnije "Thibault Sorret" za afp.

To je četvrti po redu takav objekat koji su izgradili u tom gradu, a prvi je podignut još 2011. godine. Od tada su i drugi počeli s gradnjom sličnih objekata, uključujući američki "Gotham Greens" koji ih je izgradio osam i to na krovovima Njujorka, Čikaga i Denvera.

Proizvodi se prodaju u lokalnim supermarketima

Lokalni supermarketi od 2017. godine nude asortiman povrća koji se uzgaja u ovim staklenicima, a osim toga projekat je i "ozelenio" grad i tako doprineo smanjenju emisije štetnih gasova koje su povezane s klimatskim promenama.

Plutajuća farma: Krave hrane ostacima iz restorana, a one grad snabdevaju mlekom

Tokom cele godine proizvedu oko 100 vrsta povrća i začinskog bilja u hidroponskim kanalima obloženim kokosovim vlaknima. Uzgajaju i salatu, krastavce, tikvice, celer i drugo.

Biljke oprašuju bumbari, a životinje prirodni neprijatelji drže lisne vaši pod kontrolom pa, kako tvrde iz kompanije, nema potrebe za pesticidima. Svake nedelje ubere se 25.000 kilograma paradajza i patlidžana, a kažu i da su cene prihvatljive.

Posluju na održiv način štedeći energiju i vodu

"Prednost krovnog uzgoja je što se vrati mnogo energije koja je potrebna dnu zgrade, uključujući uštedu grejanja što itekako ima prednost tokom surove zime u pokrajini Kvebek", tvrdi Soret.  

"Upotrebili smo prostore koji su do sada bili potpuno neiskorišćeni", dodao je, a kaže i da je ovaj sistem potpuno automatizovan. Na primer, ima sistem vode koji sakuplja i ponovo koristi kišnicu, što predstavlja značajnu uštedu u odnosu na običan staklenik.

"Lufa je više nego udvostručila prodaju tokom pandemije, a to najviše pripisujemo 'beskontaktnoj' isporuci s naše internet stranice", tvrdi Soret. Prema njegovim rečima, zapošljavaju 500 ljudi i to 200 više nego pre početka pandemije.

Trenutno rade i na elektrifikaciji svog voznog parka dostavnih kamiona i u procesu su izvoza u različite gradove širom sveta.