Za članice Udruženja žena Veselice iz Deča, pored pravljenja starinskih kolača, pravo zadovoljstvo je i pečenje hleba u furuni i to baš onako kao šte se nekada radilo u seljačkim kućama.
Danas kada su nam dostupne razne vrste hleba lepo je podsetiti se na nekadašnja vremena kada se mesio u svakoj kući i to za nekoliko dana.
Pekao se u furunama, imao je težinu i do četiri kilograma, u zavisnosti od broja članova domaćinstva, i mogao je da se koristi i nedelju dana.
Danas ovakve vekne možemo da vidimo tek u nekoj seoskoj pekari, a tradiciju mešenja domaćeg hleba iz furune čuvaju članice Udruženja žena "Veselice" iz Deča, koje imaju u planu da organizuju Pekarijadu u svom mestu.
"Hleb je ispečen u furuni, što se vidi po kori. Tako su pekle naše bake, zamese nedeljom i peku ponedeljkom. Trajao je nedelju dana, nikada nije bio tvrd, uvek mekan, pa kad mi kao deca dođemo kući iz škole, namažemo na hleb masti i to su bili kolači za nas, kad su naši roditelji na njivi", slikovito je opisala predsednica Udruženja Verica Vidicki.
Detaljnije o tome kako se pravi ovaj hleb i gde se i danas prodaje, više u prilogu TV Fruška Gora:
Foto prilog
Tagovi
Autor
Ni gram konzervansa, a ni šećera - na gazdinstvu porodice Petrović nastaju sokovi iz domaćeg voća
Tijana je istoričarka umetnosti i proizvodi pravi domaći maslac. I to u sred Beograda
Prvi u Srbiji proizvode bebi kukuruz: Jarkovački će ove godine predstaviti i namaz od kukuruzne svile
Maslac je zdraviji od margarina?
Proizvođač biljnih zamena za meso u problemima: Prihodi padaju, dugovi rastu, preti im stečaj?
Veštačka inteligencija će umesto nas odlučivati šta je dobar komad mesa?
Francuski Lactalis i dalje najveća svetska mlekarska kompanija
Staju na kraj falsifikovanju hrane? Istraživački projekat razvija sistem genetskog profilisanja
