Za članice Udruženja žena Veselice iz Deča, pored pravljenja starinskih kolača, pravo zadovoljstvo je i pečenje hleba u furuni i to baš onako kao šte se nekada radilo u seljačkim kućama.
Danas kada su nam dostupne razne vrste hleba lepo je podsetiti se na nekadašnja vremena kada se mesio u svakoj kući i to za nekoliko dana.
Pekao se u furunama, imao je težinu i do četiri kilograma, u zavisnosti od broja članova domaćinstva, i mogao je da se koristi i nedelju dana.
Danas ovakve vekne možemo da vidimo tek u nekoj seoskoj pekari, a tradiciju mešenja domaćeg hleba iz furune čuvaju članice Udruženja žena "Veselice" iz Deča, koje imaju u planu da organizuju Pekarijadu u svom mestu.
"Hleb je ispečen u furuni, što se vidi po kori. Tako su pekle naše bake, zamese nedeljom i peku ponedeljkom. Trajao je nedelju dana, nikada nije bio tvrd, uvek mekan, pa kad mi kao deca dođemo kući iz škole, namažemo na hleb masti i to su bili kolači za nas, kad su naši roditelji na njivi", slikovito je opisala predsednica Udruženja Verica Vidicki.
Detaljnije o tome kako se pravi ovaj hleb i gde se i danas prodaje, više u prilogu TV Fruška Gora:
Foto prilog
Tagovi
Autor
Nanoplastika pronađena u tkivima goveda i svinja - šta to znači za potrošače?
Kako se prave najbolji šoder čvarci? Znaju učenici Poljoprivredne škole iz Valjeva!
Kad domaćice zasuču rukave i naprave zimnicu: Šta je to tumbana paprika?
Sir u pepelu, vinu, začinima? Jovica svaki kolut pretvara u umetnost
Džigerica je najbolja hrana za dugovečnost?
Nanoplastika pronađena u tkivima goveda i svinja - šta to znači za potrošače?
Nives Marušić Radovčić: Smeđa jaja su zdravija od belih, dimljena pršuta štetna? Mit, a ne istina
Da li su oprana jaja opasna za konzumaciju?
