• Proizvodnja cveća
  • 23.03.2019. 13:00
  • Mačvanski okrug, Loznica

Ankica Jovanović: Cvećarstvo, lep ali težak posao

"Od cvećarstva se nekada moglo lepo živeti, danas mnogo teže jer ljudi sve manje kupuju cveće. To je postalo skup hobi", tvrdi Ankica Jovanović, proizvođač cveća iz Loznice.

Foto: Jelena Gajić Đokić
  • 301
  • 21
  • 0

Više od dvadeset godina iskustva u proizvodnji cveća, porodicu Nestorović iz Loznice svrstava u majstore svog zanata. Nekada se od ove proizvodnje moglo lepo živeti, a danas uz mnogo više truda i ulaganja do većih prihoda teško je doći. Ipak, uz ljubav prema cveću i veliko znanje ova porodica uspeva da održi korak sa sve zahtevnijim tržištem.

Sezonsko cveće i aromatično bilje - pravilna setva i značaj

Tuje sve traženije

U početku njihov asortiman sadržao je samo saksijske i parkovske biljke ali nekoliko godina unazad javila se potreba za uvođenjem i drugih vrsta cveća, ukrasnih formi, drvenastih i zimzelenih biljaka.

"Sa proizvodnjom tuja krenuli smo pre pet godina, jer je ta vrsta veoma tražena a lako se održava, što je kupcu najbitnije. Traži samo redovno zalivanje i određeni kvalitet zemljišta, nikako se ne sme saditi u kamenito tlo i s vremena na vreme traži orezivanje, pogotovo ukoliko ne želite da puno rastu u visinu. Najbolje se prodaju sadnice od 120 cm a nama je potrebno tri godine da je dovedemo u to stanje," kaže Ankica Jovanović, snaha Pavla Nestorovića.

Potrebno je po njenim rečima zaista mnogo rada i ulaganja a s obzirom na to da je ovo period idelan za sadnju ove zimzelene vrste ovih dana je krenula prodaja većih količina i za sad su kako kaže zadovoljni, jer se uložen trud polako i vraća.

Uložen trud se polako i vraća (Foto: Jelena Gajić Đokić)

Prema njenim rečima, cela porodica je angažovana u plastenicima, kojih je trenutno šest i veoma retko angažuju sezonske radnike. Nekada je izuzetno teško, jer rasadnička proizvodnja cveća zahteva veliku angažovanost, ali ona voli ovaj posao i uživa u njemu. Zimi je možda i najteže, jer se plastenici zagrevaju na određenu temperaturu i zbog toga neko uvek mora da dežura, čak i noću. 

Poklon za osmi mart: Primula - buket u saksiji

Proizvodnja muškatli traje i po šest meseci

S obzirom da su svake godine, najtraženije cveće iz njihovog rasadnika, muškatle, ona objašnjava da će uskoro krenuti i njihova prodaja ali da proizvodnja traje od septembra prošle godine, kada su uvezli reznice iz Holandije. Proizvodnja muškatli traje i po šest meseci.

"Kvalitetno cveće se ne može proizvesti preko noći i bez ulaganja. Muškatle proizvodimo iz reznica i od njihovog kvaliteta zavisi dalji postupak. Najbitnije je da uvezemo zdravu sadnicu, jer se dešavalo da stignu i bolesne biljke. U periodu proizvodnje morate radovno da ih prihranjujete a bar šest meseci je potrebno da odgajite zdravu biljku", objašnjava naša sagovornica. 

Po njenim rečima kada je kupite odnegovanu na taj način, krajnjem kupcu je posle lako, potrebno je samo zalivanje i eventualno jednom sedmično da je prehranite. Muškatle su kako kaže naša sagovornica definitivno najzahvalnije za gajenje sa dugim periodom cvetanja.

Slično je i sa ružama stablašicama, koje su poslednjih godina postale veoma aktuelne i rado se kupuju. Od pre dve godine u svoju ponudu uvrstili su i voćne kulture kakve su leska i orah čija je proizvodnja tvrdi Ankica malo lakša u odnosu na proizvodnju tuja, jer je potrebno kraće vreme za proizvodnju sadnica pa je i obrt uloženih srdstava brži, što i jeste cilj svake proizvodnje. 

Kvalitetno cveće se ne može proizvesti preko noći i bez ulaganja (Foto: Jelena Gajić Đokić)

Prate trendove u cvećarstvu

Svake godine polako šire proizvodnju i uvode nove biljke u ponudu, jer tržište to zahteva. Ankica kaže da morate uvek da budete aktuelni i kupcu da ponudite što raznovrsnije cveće. "Naše je samo da pronađemo šta je isplativo gajiti," kaže Ankica. 

Kako nam je objasnila, proizvodnja cveća danas i pre dvadeset godina kada je njen svekar i pokrenuo ovaj porodični biznis, ne može da se poredi. Ulaganja u repromaterijal i sadnice iz godine u godinu su sve veća a oni sa povećanjem cena krajnjeg proizvoda gube svoje kupce i kako tvdi danas cveće kupuje samo onaj ko ima novca ili ga neizmerno voli i nije mu žao da da i veće sume novca. Cvećarstvo je danas postalo skup hobi. Prema njenim rečima velike zarade u ovoj proizvodnji nema, jedna šestočlana porodica može lepo da živi od cvećarstva ali uz mnogo odricanja. 

Cvećarstvo isplativo uz posvećenost i državne subvencije

U plasteniku uvek ima posla 

Trenutni poslovi u plasteniku su presađivanje parkovskih biljaka, kakve su mini begonije, kadife, petonije a to traži maksimalnu angažovanost. "Kada smo u velikom poslu kao ovih dana, ne znamo da li je dan ili noć i nekada je zaista naporno jer niste mašina, potreban vam je odmor ali ja zaista uživam u ovom poslu i ne bi se bavila ni jednim drugim."

Cveće prodaju na lokalnoj pijaci a redovne mušterije obično dolaze na kućnu adresu gde su im plastenici i sami biraju koje cveće žele da kupe. Uz zaista raznovrsnu ponudu cveća u ovom rasadniku uvek dobijete i besplatan savet, na koji način da negujete svoje biljke i kojim sredstvima. 


Foto prilog


Tagovi

Cvećarstvo Cveće Tuje Ruže Lešnik Ruže stablašice Petonija Muškatle Rasadnik cveća Ankica Jovanović


Autorka

Jelena Gajić Đokić

Jelena Gajić Đokić

Inženjer voćarstva i vinogradarstva. Poljoprivreda je njena velika ljubav a posao novinara pružio joj je mogućnost da upoznam svoj kraj iz drugog ugla.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi