Pretraživanje tekstova
Postoji i posna opcija pihtija, gde je priprema brza, a daleko jednostavnija od mrsne.
Običaj u Pirotskom okrugu jeste da se na Krstovdan, kada se inače posti, prave pihtije, a jedu se na Bogojavljanje u čast krštenja Isusa Hrista, pa se zato i nazivaju bogojavljenske pihtije, objašnjavaju pirotskevesti. Nezaobilazne su i na slavi Sveti Jovan (20.1.). Međutim, kada slavski dan, kao danas padne u petak ili sredu - trpeza mora biti posna.
Kako piše Alo, postoji i posna opcija pihtija, gde je priprema brza, a daleko jednostavnija od mrsne. Ukus je pun i bogat, pa se neće pripremiti nedostatak mesa, koji će u ovom slučaju zameniti riba.
Potrebno vam je raznovrsno povrće poput:
Najpre je potrebno obariti povrće u litar vode, dodati soli. Krastavčiće iseći na kockice kao i svo kuvano povrće. Ribu iseći na manje komadiće.
Vranjskim pihtijama ne mogu da odole ni najprobirljiviji gosti
U dve do tri kašike vode razmutit jednu kesicu želatina pa je sipati u tečnost gde se kuvalo povrće. Čim provri skloniti sa šporeta. U činije rasporediti povrće i ribu sa peršunovim listom pa naseckati beli luk ili ubaciti beli luk u granulama. Preliti sa tečnošću gde se kuvalo povrće sa želatinom.
Ostaviti na hladnom mestu dva do tri sata, a zatim seći po želji.
Treba spomenuti da postoji i opcija sa krompirom, gde se ovo povrće obari, ispasira, zatim rasporedi u činiji. Potom se pospe iseckan beli luk i biber i prelije sa proprženom mlevenom paprikom, pre nego što se ostavi da se stegne. Ovo je sigurnija varijanta, naročito za one koji su skeptični po pitanju "porekla" želatina.
Vrlo dobro su poznate i bele pihtije sa posnim majonezom.
Tagovi
Posne pihtije Posna slava Sveti Jovan Recept Priprema Pihtije sa ribom Bele pihtije
Autorka
Više [+]
Diplomirani novinar specijalizovan za agro novinarstvo. U poslu i životu vodi se Ničeovom formulom sreće: jedno "da", jedno "ne", jedna prava linija, jedan cilj...
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentariši!
Stršljenovi – prijetnja voću i ljudima, a evo kako ih možete uhvatiti Stršljenovi u ljetnom i jesenjem periodu postaju veliki problem u voćnjacima. Ovi snažni insekti privučeni su mirisom zrelog i oštećenog voća, pa tako često napadaju jabu... Više [+]
Stršljenovi – prijetnja voću i ljudima, a evo kako ih možete uhvatiti
Stršljenovi u ljetnom i jesenjem periodu postaju veliki problem u voćnjacima. Ovi snažni insekti privučeni su mirisom zrelog i oštećenog voća, pa tako često napadaju jabuke, kruške, šljive i drugo sezonsko voće. Plodove uništavaju snažnim čeljustima, ostavljajući ih neupotrebljivim, što voćarima nanosi značajne gubitke.
Osim štete u voćnjaku, stršljenovi su i ozbiljna opasnost za ljude. Njihov ubod može izazvati jaku bol, otok, alergijsku reakciju, a u težim slučajevima čak i životnu ugroženost. Za razliku od pčela, stršljen može ubosti više puta, pa susreti s njima nisu nimalo bezazleni.
Jednostavna zamka od plastične flaše
Srećom, postoji vrlo jednostavan način da se smanji njihov broj u voćnjaku – zamka od obične plastične flaše. Postupak je brz i ne zahtijeva posebne troškove:
Flašu prerežite nešto iznad pola.
Gornji dio okrenite naopako i vratite u donji dio, tako da otvor formira lijevak prema unutra.
Zamku okačite na stablo voćke ili postavite u blizini.
Kao mamac sipajte malo piva ili voćnog soka – najbolje rezultate daje pivo.
Privučeni mirisom, stršljenovi lako ulaze u zamku, ali put nazad ne mogu pronaći. Nakon samo nekoliko sati u njoj se može primijetiti veliki broj uhvaćenih insekata.
Efikasna i sigurna metoda
Ova metoda je jednostavna, jeftina i efikasna, a pri tome ne predstavlja nikakvu opasnost za ljude. Postavljanjem nekoliko ovakvih zamki voćari mogu značajno smanjiti broj stršljenova i sačuvati svoje voće, ali i sigurnost u voćnjaku.