Posetili smo farmu Garguston (Muir of Ord, Škotska) na kojoj farmer Majk Martin (Mike Martin) i sinovi Ali i Džoni (Johnnie) na 680 ha uzgajaju goveda, semenski krompir i žitarice. Farma Garguston je jedna od samo 26 farmi u Velikoj Britaniji na kojoj se uzgaja semenski krompir (33 varijeteta na cca 110 ha). Uz Egipat koji je najveće tržište za škotski krompir uopšte, Martinovi izvoze još u Brazil, Izrael, Irak, Maroko, Kanarska ostrva, Rusiju i Poljsku. Na 500 hektara uzgajaju ječam i zob, na 20 silažu, a preostalih 50 hektara su pašnjaci. Godišnje tove oko 400 goveda koja kupuju sa cca 380 kg, a prodaju kad dosegnu težinu od 520 kg. Goveda hrane kombinacijom vlastitih proizvoda uz nešto nusproizvoda obližnje industrije viskija. Bogato iskustvo treće generacije farmera ogleda se i u naglašenoj diverzifikaciji poslovanja koja osigurava stabilnost ukupnih prihoda i onda kada neka od grana poslovanja (kao što je trenutno slučaj sa cenom mesa op.a.) ima lošije pokazatelje.
Autor
Mario je suvlasnik Agrokluba. Deset godina radi s vodećim globalnim brendovima iz domena agrara. Voli sve internet alate koji pomažu prodaji, a tabele baš obožava.
