• Brezove metle
  • 30.12.2020. 16:00
  • Zlatiborski okrug, Nova Varoš

Brezove metle: Prihod gorštacima od korova

Mlade brezove grančice koje tokom zimske pauze od poljskih radova naseku meštani sela u polimsko-zlatarskom kraju otkupljuju zanatske radnje iz dve države koje brezove metle prave "na veliko". U Novoj Varoši i Prijepolju ove metle pravi svega par pojedinaca i to više iz hobija.

Foto: Željko Dulanović
  • 504
  • 198
  • 0

Ništa ne može tako dobro da počisti dvorište i staju kao brezova metla, zbog čega je za njom i dalje velika tražnja. Ove metle u polimsko-zlatarskom kraju pravi, međutim, svega par starijih ljudi i to više iz hobija, pa mlade brezove grančice koje tokom zimskih dana meštani naseku u planini otkupljuju veliki proizvođači iz drugih delove Srbije i susedne Crne Gore. Ove metle prave "na veliko", za domaće tržište i za izvoz.

Penzioner Dragan Bjelić iz Nove Varoši brezove metle pravi tek od pre par godina. Počeo je kako bi prekratio zimsku dosadu, ali se ubrzo sve pretvorilo u pasiju. Uz metle izrađuje i druge kućne potrepštine od drveta, varjače, oklagije i daske za sečenje mesa. Zarada nije velika, ali dobro dođe da "zakrpi" kućni budžet.

Pletenje korpe na stari način, seča vrbovog pruća na ekološki

"U zavisnosti od veličine, prodajna cena metle je od 150 do 300 dinara, jeftinija je od pakle cigara. Ponedeljkom kada je u Novoj Varoši pazarni dan, na gradskoj pijaci prodam po pet, šest komada, a često koji komad i van toga, po narudžbini. Nekada se, međutim, desi da sve što iznesem na pijac, vratim kući", kaže Bjelić.

Zarada nije motiv

U improvizovanoj radionici u potkrovlju porodične kuće u prigradskom naselju Vionik, Bjelić na lageru uvek ima po desetak gotovih metli.

Metla se brzo sklopi, ali za pripremu brezovog granja treba dosta truda i vremena

"Svrate često i kupe, ili naruče telefonom pa im odnesem na kućna vrata. Iako ih jedini pravim u gradu, nema puno posla. Sela su nam ostala pusta, prazni se i grad, pa je sve manje i mušterija, i to ne samo za moju robu. Ali meni zarada i onako nije glavni motiv. Volim da izađem ponedeljkom na pijac, da se vidim s narodom, da popričam i razmenim mišljenje."

Za pripremu brezovog granja treba dosta truda

Mada ne izgleda tako, proces izrade brezove metle zahteva dosta posla. U potrazi za kvalitetnom sirovinom naš sagovornik dnevno prepešači i po desetak kilometara. Naseče grančica za sedam, osam metli, mogao bi i više, ali starost ga "stigla", a i daleko je od kuće, pa na leđima ne može više da prinese.

"Metla se brzo sklopi, ali mi za pripremu brezovog granja treba dosta truda i vremena. Obično raste u bespuću, daleko od grada, pa sve moram pešice. Drške su od leske. Leska je dovoljno čvrsta, laka za obradu, a ima je i dosta u prirodi", kaže Bjelić.

A za brezovu metlu najbolje su mlade grane, lako savitljive koje se ne lome prilikom korišćenja. Breza koja raste u planinskim vrletima jugozapadne Srbije dobrog je kvaliteta, pa je sve više traže zanatske radnje koje metle prave za komunalna preduzeća širom bivše Jugoslavije.

Kad zimi nema posla prave se metle

Njegoš Stojadinović iz Župe kod Prijepolja jedan je od najvećih povrtara u ovom kraju. Pored Lima na svojih pet hektara gaji malinu, papriku, kupus i krompir i godišnje na tržište plasira više od 70 tona roda.

Zimi kada nema posla u njivi on ide u planinu gde seče brezove grane sa kojima snadbeva "velike metlare" iz Novog Sada, Užica, Požege, Gornjeg Milanovca i Ulcinja. Tokom sezone isporuči im više od 10.000 snopova (buntova) granja, od čega gotovo četvrtinu sam pripremi. Potražnja je i veća, ali nema ko da ih seče.

Tokom sezone isporuči više od 10.000 snopova (buntova) granja

"Uspeo sam da animiram dvadesetak seoskih gazdinstava iz Prijepolja i Nove Varoši kojima po pripremljenom snopu plaćam 200 dinara. Jedan snop težak je sedam, osam kilograma, što je dovoljno za oko sedam metli. U obzir dolaze samo mlade bezove grane dužine do 90 centimetara, koje su na presečenom delu debljine prsta", kaže Stojadinović i dodaje da posao nije težak, ali retko ko od mladih hoće da ga radi.

"Uglavno su to stariji od 50 godina, kojima je ovo dotani izvor prihoda i dobra prilika da tokom 'mrtvih' meseci zarade koji dinar."

Lekovita svojstva breze

U planinskim selima sve je više zapuštenih imanja. Njive i pašnjaci zarastaju u šiprag i šumu, najčešće u smrču i brezu.

"Nakon što se potkrešu mlade grane, breza se brzo obnovi, tako da tamo gde raste ima u izobilju sirovine za metle. Breza ima i lekovita svojstva, pa mi sve više ljudi traži da im iz šume donesem mladog lišća ili vrhova grančica od kojih posle kuvaju čaj za razne bolesti", kaže Njegoš Stojadinović.


Tagovi

Brezove metle Zanat Draga Bijelić Radionica Granje Njegoš Stojadinović Snopovi


Autor

Željko Dulanović

Više [+]

Diplomirao na FPN. Tokom tri decenije koliko je u novinarstvu, bio je dopisnik mnogih nacionalnih medija. Omiljene teme su mu iz života meštana planinskih sela, a duboko veruje da nema raja bez zavičaja.