Zelena industrija - prečišćavanje voda

Velika količina otpadnih materija nastaje prilikom obrade voća, povrća i drugih sirovina i proizvoda. To se delom može pretvoriti u stočnu hranu ili koristiti kao energent, npr. biogas.

Postoji ideja da se u Subotičkoj mlekari stvori samoodrživ sistem. Tu bi se od otpadnih materija proizvodio biogas i na taj način bi se stvarala energija za funkcionisanje takve "zelene fabrike".

Primera radi, u šećeranama se odbacuje veliki deo šećerne repe, što se može iskoristiti kao đubrivo. U slučaju prerade šećerne repe, za čišćenje 1kg sirovine koristi se oko 17 l vode koja zatim završava na deponiji. Sa minimalnim prečišćavanjem, ta voda može ponovo da se koristi, npr. za odkiseljavanje zemljišta.