#hrane @KLUB (2)

Konzumacija insekata kao zamena za meso teško će zaživeti, uprkos ekološkim prednostima, navodi nova studija objavljena u časopisu Sustainable Agriculture. Glavni razlog je široko rasprostranjena odbojnost, naročito u zapadnim zemljama, gde... Više [+]

Konzumacija insekata kao zamena za meso teško će zaživeti, uprkos ekološkim prednostima, navodi nova studija objavljena u časopisu Sustainable Agriculture. Glavni razlog je široko rasprostranjena odbojnost, naročito u zapadnim zemljama, gde bi svega 20% ljudi razmotrilo da ih uvrsti u ishranu, dok bi 91% radije probalo biljne zamene. Iako uzgoj insekata ima znatno manji uticaj na životnu sredinu u poređenju sa stočarstvom, većina kompanija ih uzgaja za stočnu ishranu. Potražnja za insektima je niska, čak i u zemljama koje ih tradicionalno konzumiraju. Autori studije smatraju da je realniji put u zameni mesa – biljna ishrana, koja može biti ukusnija, jeftinija i dostupnija široj populaciji. #insekti #hrana
Foto: Pixabay

Istraživanje Indeks promene materijala (Material Change Index), koje je naručila kompanija DS Smith, a sproveo Retail Economics, identifikovalo je da je više od polovine (51 odsto) prehrambenih proizvoda u supermarketima u Velikoj Britaniji... Više [+]

Istraživanje Indeks promene materijala (Material Change Index), koje je naručila kompanija DS Smith, a sproveo Retail Economics, identifikovalo je da je više od polovine (51 odsto) prehrambenih proizvoda u supermarketima u Velikoj Britaniji nepotrebno upakovano u plastiku koja može biti bezbedno uklonjena ili zamenjena alternativama. Drugim rečima, to bi na godišnjem nivou značilo ukupno 29,8 milijardi izbegnutih komada plastike širom ove zemlje. ”Vlada bi trebalo da traži više od svih nas, recimo postepeno ukidanje određene plastike kako bi se stvorili uslovi za inovacije i investicije u pronalaženju zamena za plastiku”, izjavio je Miles Roberts, generalni direktor DS Smitha. #hrana #plastika