Pretraživanje postova
Kruška u Srbiji zauzima znatno manje površine od jabuke i šljive, ali ima važno mesto i na tržištu svežeg voća i u preradi. Ove godine rod je u pojedinim krajevima znatno smanjen, a posebno je podbacila viljamovka, jedna od najtraženijih so... Više [+]
Kruška u Srbiji zauzima znatno manje površine od jabuke i šljive, ali ima važno mesto i na tržištu svežeg voća i u preradi. Ove godine rod je u pojedinim krajevima znatno smanjen, a posebno je podbacila viljamovka, jedna od najtraženijih sorti za preradu i proizvodnju rakije. Prema poslednjim kompletnim podacima RZS, pod kruškom je oko 5.700 hektara, a godišnja proizvodnja iznosi približno 52.000 tona. Za 2026. još nema konačne procene, ali proizvođači iz čačanskog kraja navode da su mrazevi, grad i alternativna rodnost smanjili prinose, ponegde i na trećinu prošlogodišnjih. Manjak viljamovke posebno osećaju destilerije, pa pojedini kupci razmatraju i uvoz sirovine. Plodovi prve klase uglavnom završavaju u svežoj potrošnji, dok druga klasa ide u rakiju, sokove, kompote i džemove. Sezona je još jednom pokazala da ekonomski rezultat ne zavisi samo od roda i kvaliteta, već i od sigurnog plasmana. #kruska #vilijamovka
