Pretraživanje postova
Svetska zdravstvena organizacija i Organizacija UN za hranu i poljoprivredu (FAO) objavile su izveštaj u kom su rangirane najčešće virusne bolesti koje se prenose hranom. Ovaj izveštaj je zasnovan na mikrobiološkoj proceni rizika, a rezulta... Više [+]
Svetska zdravstvena organizacija i Organizacija UN za hranu i poljoprivredu (FAO) objavile su izveštaj u kom su rangirane najčešće virusne bolesti koje se prenose hranom. Ovaj izveštaj je zasnovan na mikrobiološkoj proceni rizika, a rezultati pokazuju da je norovirus glavni uzrok bolesti koje se prenose hranom. Prema izveštaju stručnjaka za procenu mikrobiološkog rizika, norovirus izaziva oko 125 miliona slučajeva bolesti i odgovoran je za oko 35.000 smrtnih slučajeva godišnje. Iako je uglavnom povezan sa hranom koja se prodaje već pripremljena, smrznutim bobicama i školjkama, norovirus se može širiti kroz ceo lanac ishrane. Sledeći na listi su virus hepatitisa A i virus hepatitisa E. #norovirus
Foto: UN FAO
