Pretraživanje postova
Jagodina, nekada prepoznatljiva po gajenju ćurana, danas je gotovo ostala bez ove proizvodnje. U Pomoravskom okrugu samo još jedan farmer uzgaja ćurke - Zoran Milanović iz Bagrdana, koji je nekada proizvodio oko 80.000 ćurića, a danas tek d... Više [+]
Jagodina, nekada prepoznatljiva po gajenju ćurana, danas je gotovo ostala bez ove proizvodnje. U Pomoravskom okrugu samo još jedan farmer uzgaja ćurke - Zoran Milanović iz Bagrdana, koji je nekada proizvodio oko 80.000 ćurića, a danas tek desetinu tog broja. Prema njegovim rečima, u Srbiji je godišnja proizvodnja ćurki za tov za desetak godina pala sa oko 400.000 na svega 100.000 komada. Razlozi su gašenje sela, slabo interesovanje za uzgoj i dominacija marketa. I veterinari potvrđuju da je pad drastičan, posebno u poslednjih 12 godina. Nekadašnji jagodinski simbol, čija je cena uticala i na evropsko tržište, danas polako nestaje, a sa njim i deo lokalnog identiteta. #uzgojcurki
Foto: Pexels
