Pretraživanje postova
Srbija ima manje vinograda nego što bi njen potencijal dozvoljavao, ali ovogodišnja berba pokazala je paradoks - grožđe se teško prodaje, a pojedine sorte gotovo da nemaju kupca. Crne sorte uglavnom se plaćaju 60-80 dinara po kilogramu, bel... Više [+]
Srbija ima manje vinograda nego što bi njen potencijal dozvoljavao, ali ovogodišnja berba pokazala je paradoks - grožđe se teško prodaje, a pojedine sorte gotovo da nemaju kupca. Crne sorte uglavnom se plaćaju 60-80 dinara po kilogramu, bele 70-80, dok tamjanika dostiže 100-120 dinara. Branislav Anđelić iz organske vinarije Plavinci upozorava da mnogi vinari ove godine prodaju grožđe umesto da prave vino, dok je merlo posebno teško plasirati. Deo roda ostaje na čokotima ili završava kod proizvođača rakije po veoma niskim cenama. Na tržište utiču pad potrošnje vina, slabija kupovna moć, promena navika mlađih potrošača i konkurencija iz uvoza. Zbog nesigurnog plasmana teško je očekivati veće podizanje novih zasada. Jedan od pravaca razvoja može biti vinski turizam, koji povećava direktnu prodaju i povezuje vino sa gastronomijom i lokalnom ponudom. Zato ključ više nije samo povećanje površina, već i rast potrošnje, nova tržišta i jača pozicija domaćeg vina. #vinogradi #cenagrozdja
Sve češće suše, oluje i visoke temperature primoravaju vinogradare da pažljivije prate vremenske uslove i prilagođavaju proizvodnju. Pored padavina, broja sunčanih sati i položaja vinograda, sve važniji postaju navodnjavanje i izbor sorti k... Više [+]
Sve češće suše, oluje i visoke temperature primoravaju vinogradare da pažljivije prate vremenske uslove i prilagođavaju proizvodnju. Pored padavina, broja sunčanih sati i položaja vinograda, sve važniji postaju navodnjavanje i izbor sorti koje bolje podnose toplotu. ”Vinova loza voli visoke temperature, ali preko 35 stepeni dolazi do usporavanja fotosinteze, a samim tim i do slabijeg kvaliteta grožđa. Na temperaturama preko 38 stepeni fotosinteza gotovo prestaje“, kaže prof. dr Dragoslav Ivanišević sa NS Poljoprivrednog fakulteta. Glavni problem vinogradarima predstavlja to što su oni dosta vezani za tradicionalne sorte koje se uzgajaju na ovim prostorima i naprosto se teško odlučuju na neke veće promene. #vinogradi
