restoran @KLUB (4)

U Srbiji se godišnje proizvede svega oko 10 tona špargle, iako su potrebe tržišta i do 20 puta veće. Dragomir Ivanović iz okoline Omoljice kod Pančeva ovim povrćem bavi se već deset godina, a danas pomaže i drugima koji žele da podignu zasa... Više [+]

U Srbiji se godišnje proizvede svega oko 10 tona špargle, iako su potrebe tržišta i do 20 puta veće. Dragomir Ivanović iz okoline Omoljice kod Pančeva ovim povrćem bavi se već deset godina, a danas pomaže i drugima koji žele da podignu zasad. Najveća ulaganja su u prve dve godine, jer se špargla za ishranu i prodaju koristi tek od treće godine. Ipak, ova kultura dobro podnosi naše klimatske uslove, ne traži velike površine, a sa jednog hektara, kako navodi Ivanović, može se zaraditi i do 20.000 evra. On ima oko 3.000 sadnica stare sorte Aržontaj i godišnje proizvede oko tonu špargle, koju prodaje domaćem tržištu, uglavnom restoranima, hotelima i boljim piljarama. #spargla

Paradajz je u SAD postao simbol rasta troškova hrane, pošto je za godinu dana poskupeo za oko 40%, više od kafe, govedine i smrznute ribe. Stručnjaci rast cena povezuju sa slabijim prinosima, skupljim gorivom i promenama u trgovinskoj polit... Više [+]

Paradajz je u SAD postao simbol rasta troškova hrane, pošto je za godinu dana poskupeo za oko 40%, više od kafe, govedine i smrznute ribe.
Stručnjaci rast cena povezuju sa slabijim prinosima, skupljim gorivom i promenama u trgovinskoj politici, posebno sa uvođenjem carina na paradajz iz Meksika, odakle dolazi veliki deo američke ponude. Na granici je uvozni paradajz već bio skuplji za 17%, dok restorani beleže još veći udar: nabavne cene pojedinih vrsta porasle su i do 65% za mesec dana. Zbog toga kupci sve češće odustaju od kupovine, a ugostitelji upozoravaju da im ovaj osnovni sastojak ozbiljno povećava troškove poslovanja. #cenaparadajza

Brat i sestra, Bojan i Ana Milenković iz Čačka obnovili zapušteno imanje u Milićevcima i osnovali zasad lavande. Ne želeći da prodaju samo sirovinu, osmislili su recepturu za liker od lavande i vanile koji ima primenu u koktel barovima, res... Više [+]

Brat i sestra, Bojan i Ana Milenković iz Čačka obnovili zapušteno imanje u Milićevcima i osnovali zasad lavande. Ne želeći da prodaju samo sirovinu, osmislili su recepturu za liker od lavande i vanile koji ima primenu u koktel barovima, restoranima i kafićima. Više o tome čitajte uskoro na portalu!

Korišćeno ulje za prženje postalo je meta organizovanih krađa širom Nemačke, jer njegova vrednost na tržištu – zbog upotrebe u biodizelu – dostiže i 900 evra po toni. Restorani ulje prodaju reciklažnim firmama, ali kriminalne grupe ga sve č... Više [+]

Korišćeno ulje za prženje postalo je meta organizovanih krađa širom Nemačke, jer njegova vrednost na tržištu – zbog upotrebe u biodizelu – dostiže i 900 evra po toni. Restorani ulje prodaju reciklažnim firmama, ali kriminalne grupe ga sve češće kradu direktno iz njihovih dvorišta, što potvrđuju brojni snimci nadzornih kamera. Samo jedna firma u Porajnju Palatinatu prijavila je 40.000 evra štete ove godine, uz dve do tri krađe dnevno. Udruženje BDE upozorava da je reč o raširenom i organizovanom kriminalu, ali policija najčešće reaguje tek na pojedinačne slučajeve. Neke kompanije sada opremaju kontejnere GPS uređajima, prateći kako ukradeno ulje završava u inostranstvu, najčešće u Holandiji. #reciklazaulja