vina @KLUB (100)

Ovogodišnja berba grožđa u Rasinskom okrugu, gde je pod vinovom lozom oko 4.000 hektara, smatra se jednom od najboljih u poslednjih nekoliko decenija. Rod je za oko sedam odsto veći nego prošle godine, a sve ponuđene količine grožđa otkupio... Više [+]

Ovogodišnja berba grožđa u Rasinskom okrugu, gde je pod vinovom lozom oko 4.000 hektara, smatra se jednom od najboljih u poslednjih nekoliko decenija. Rod je za oko sedam odsto veći nego prošle godine, a sve ponuđene količine grožđa otkupio je kruševački „Rubin“. Od početka berbe, 27. avgusta, prerađeno je više od 10 miliona kilograma grožđa, od čega polovina potiče sa plantaža kompanije, a polovina iz otkupa. Prema rečima Aleksandra Gajića iz „Rubina“, otkup od individualnih proizvođača višestruko je povećan. Vinogradari ističu dobar kvalitet grožđa i siguran plasman, posebno značajan za manje proizvođače. Specifičnost ovogodišnje berbe je i gotovo istovremeno sazrevanje belih i crnih sorti, što se retko dešava. #berbagrozdja

Oktobar je vreme berbe kestena, koji je u Vranju, posebno u naselju Sobina, zastupljen u šumama i na privatnim posedima. Porodica Mladenović sa 40 stabala očekuje rod od oko 500 kilograma. Na imanju, na 750 metara nadmorske visine, rastu do... Više [+]

Oktobar je vreme berbe kestena, koji je u Vranju, posebno u naselju Sobina, zastupljen u šumama i na privatnim posedima. Porodica Mladenović sa 40 stabala očekuje rod od oko 500 kilograma. Na imanju, na 750 metara nadmorske visine, rastu domaći i kalemljeni grčki kesteni, među kojima ima i stabala starih nekoliko stotina godina. Dragan Mladenović kaže da kesten ne zahteva mnogo nege, da redovno rađa i da mu najviše pogoduje kiša. Najveći problem predstavljaju divlje svinje. Ovogodišnjim rodom je zadovoljan, ne samo kada je reč o kestenu već i šljivama i vinovoj lozi. Ubrani kesten čuva u komori do kraja godine, a najviše ga prodaje pred novogodišnje i božićne praznike. #berbakestena

Slovenačka Štajerska proglašena je najboljom vinskom regijom Evrope, prema rang-listi organizacije European Best Destinations, u konkurenciji više od 90 poznatih vinskih područja, uključujući regije Francuske, Italije i Španije. Prilikom oc... Više [+]

Slovenačka Štajerska proglašena je najboljom vinskom regijom Evrope, prema rang-listi organizacije European Best Destinations, u konkurenciji više od 90 poznatih vinskih područja, uključujući regije Francuske, Italije i Španije. Prilikom ocenjivanja uzeti su u obzir raznovrsnost sorti grožđa i vina, vinska tradicija, broj podruma i degustacionih prostora, pejzaži, održivost i dostupnost destinacije. Regija obuhvata Maribor, Ptuj, Jeruzalem, Haloze i Slovenske gorice, a posebno su istaknuti autentičnost i bogato vinogradarsko nasleđe. Među njenim znamenitostima su najstarija vinova loza na svetu u Mariboru, istorijski vinski podrumi Ptuja i brojni vinski putevi koji povezuju proizvođače i turističke destinacije. #stajerska #vinskaregijaevrope

Srpsko vinarstvo poslednjih godina napravilo je veliki iskorak, ali je za snažniji nastup na međunarodnom tržištu potrebno mnogo više kontinuirane promocije, smatra vinar Gvozden Radenković. Kvalitet domaćih vina raste, ali Srbija još nema... Više [+]

Srpsko vinarstvo poslednjih godina napravilo je veliki iskorak, ali je za snažniji nastup na međunarodnom tržištu potrebno mnogo više kontinuirane promocije, smatra vinar Gvozden Radenković. Kvalitet domaćih vina raste, ali Srbija još nema dovoljno prepoznatljiv vinski brend u svetu. Važnu ulogu u promociji ima Wine Vision by Open Balkan, koji okuplja veliki broj izlagača, kupaca i vinskih stručnjaka iz različitih zemalja. Ipak, Radenković ukazuje da predstavljanje srpskih vina ne bi smelo da se svodi samo na velike sajmove, već da mora da traje tokom cele godine i bude usmereno ka odabranim stranim tržištima. Dodatni podsticaj sektoru trebalo bi da donese i novi zakon o vinu. Najavljene izmene trebalo bi da pojednostave poslovanje manjih vinarija, uključujući lakšu prodaju manjih količina vina direktno sa gazdinstva, ali i da dodatno urede sistem geografskog porekla i izdvajanje najboljih vinogradarskih položaja. #srpskavina

Topola će od 9. do 11. oktobra biti domaćin 63. Oplenačke berbe grožđa, jedne od najpoznatijih privredno-turističkih manifestacija u Šumadiji, koja se održava još od 1962. godine. Uz vino i grožđe, program obuhvata i Sabor izvornog narodnog... Više [+]

Topola će od 9. do 11. oktobra biti domaćin 63. Oplenačke berbe grožđa, jedne od najpoznatijih privredno-turističkih manifestacija u Šumadiji, koja se održava još od 1962. godine. Uz vino i grožđe, program obuhvata i Sabor izvornog narodnog stvaralaštva, sa tradicionalnom pesmom, igrom i sviranjem na narodnim instrumentima. Svečano otvaranje zakazano je za 9. oktobar u 13 časova u Karađorđevom gradu, a među sadržajima je i izložba grožđa, voća i drugih poljoprivrednih proizvoda. Manifestacija kroz vino, gastronomiju, običaje i domaće proizvode promoviše tradiciju Topole i šumadijskog kraja. Oplenačka berba svake jeseni okuplja proizvođače, vinare, izvođače i veliki broj posetilaca iz različitih krajeva Srbije. #oplenackaberbagrozdja

Čuvanje stonog grožđa vinove loze (Vitis vinifera L.) kod profesionalnih proizvođača vrši se u hladnjačama sa komorama za svaku sortu grožđa. Na temperaturama od nula do -1 stepeni celzijusovih, relativnoj vlažnosti oko 90% i niskim novoom... Više [+]

Čuvanje stonog grožđa vinove loze (Vitis vinifera L.) kod profesionalnih proizvođača vrši se u hladnjačama sa komorama za svaku sortu grožđa. Na temperaturama od nula do -1 stepeni celzijusovih, relativnoj vlažnosti oko 90% i niskim novoom kiseonika (KA), grožđe nekih sorti može se čuvati, najčešće i do 6 meseci. Stanko Nekić.

Srbija ima manje vinograda nego što bi njen potencijal dozvoljavao, ali ovogodišnja berba pokazala je paradoks - grožđe se teško prodaje, a pojedine sorte gotovo da nemaju kupca. Crne sorte uglavnom se plaćaju 60-80 dinara po kilogramu, bel... Više [+]

Srbija ima manje vinograda nego što bi njen potencijal dozvoljavao, ali ovogodišnja berba pokazala je paradoks - grožđe se teško prodaje, a pojedine sorte gotovo da nemaju kupca. Crne sorte uglavnom se plaćaju 60-80 dinara po kilogramu, bele 70-80, dok tamjanika dostiže 100-120 dinara. Branislav Anđelić iz organske vinarije Plavinci upozorava da mnogi vinari ove godine prodaju grožđe umesto da prave vino, dok je merlo posebno teško plasirati. Deo roda ostaje na čokotima ili završava kod proizvođača rakije po veoma niskim cenama. Na tržište utiču pad potrošnje vina, slabija kupovna moć, promena navika mlađih potrošača i konkurencija iz uvoza. Zbog nesigurnog plasmana teško je očekivati veće podizanje novih zasada. Jedan od pravaca razvoja može biti vinski turizam, koji povećava direktnu prodaju i povezuje vino sa gastronomijom i lokalnom ponudom. Zato ključ više nije samo povećanje površina, već i rast potrošnje, nova tržišta i jača pozicija domaćeg vina. #vinogradi #cenagrozdja

Republički zavod za zaštitu spomenika kulture raspisao je javnu nabavku za izradu projektno-tehničke dokumentacije za rekonstrukciju i sanaciju pivnice u kompleksu Rajačkih i Rogljevskih pivnica, kulturnom dobru od izuzetnog značaja. Procen... Više [+]

Republički zavod za zaštitu spomenika kulture raspisao je javnu nabavku za izradu projektno-tehničke dokumentacije za rekonstrukciju i sanaciju pivnice u kompleksu Rajačkih i Rogljevskih pivnica, kulturnom dobru od izuzetnog značaja. Procenjena vrednost nabavke je 632.500 dinara.
Objekat u Rajcu, površine 72 m², nalazi se u veoma lošem stanju - krov je većim delom urušen, zidovi su oštećeni, a drvena konstrukcija istrulela.
Planirano je pažljivo raziđivanje i obnova zidova, ponovno korišćenje sačuvanog kamena i ćeramide, kao i izrada nove hrastove krovne i međuspratne konstrukcije tradicionalnim tehnikama. Rok za prijavu je 5. oktobar. #rajackepivnice

U okviru Svetskog kongresa agrarnih novinara IFAJ 2026. koji se održava u Hrvatskoj danas obilazimo Fabriku ulja u Čepinu🌻 i vinograde Belje🍇

Rekordne letnje temperature u Francuskoj ubrzale su sazrevanje grožđa u Šampanji i dovele do neuobičajeno visokog sadržaja šećera. Zbog toga su vlasti prvi put dozvolile da šampanjac ima do 15% alkohola, umesto uobičajenih 13%. Berba je ove... Više [+]

Rekordne letnje temperature u Francuskoj ubrzale su sazrevanje grožđa u Šampanji i dovele do neuobičajeno visokog sadržaja šećera. Zbog toga su vlasti prvi put dozvolile da šampanjac ima do 15% alkohola, umesto uobičajenih 13%. Berba je ove godine počela rekordno rano - čak dve nedelje ranije nego prošle godine, jer toplota ubrzava nakupljanje šećera i prirodno povećava potencijalni sadržaj alkohola. Posledice su vidljive i u stočarstvu: zbog sprženih pašnjaka privremeno su ublažena pravila za proizvodnju pojedinih francuskih sireva. Proizvođači upozoravaju da ekstremne vrućine i suša sve snažnije menjaju tradicionalnu proizvodnju vina i hrane. #sampanjac
Foto: Pexels