Plavi konzumni mak u Vojvodini se uzgaja na 5.000 do 6.000 hektara, a najveći deo roda izvozi se u Austriju i Nemačku. Prema rečima proizvođača i izvoznika Nenada Gostovića, otkupna cena iznosi od 190 do 200 dinara po kilogramu, dok se prinosi kreću od 700 do 1.300 kilograma po hektaru. Gostović sa kooperantima organizuje proizvodnju na oko 2.500 hektara, a interesovanje poljoprivrednika raste, ali je širenje proizvodnje ograničeno potrebama tržišta. Poljoprivrednik Filip Ivković Ivandekić, koji ovu kulturu uzgaja četiri godine, navodi da je zarada oko 20 odsto veća nego kod pšenice. Plavi mak se koristi u prehrambenoj i pekarskoj industriji, a najveći evropski proizvođač je Češka, sa oko 40.000 hektara. #plavimak
Foto: Pexels
