Otvorena Laboratorija za senzorsko ocenjivanje prehrambenih proizvoda
Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena je Laboratorija za senzorsko ocenjivanje prehrambenih proizvoda, kako bi se dobila senzorska potvrda kvaliteta ili otkrili nedostaci u kvalitetu proizvoda, što bi trebalo da vodi njihovom poboljšanju, piše Tanjug.
Prema rečima prodekana za nastavu i nauku na Agronomskom fakultetu u Čačku Vladimira Kurćubića, senzorska ocena znači da će u ocenjivanje biti uključivana i ocena koju ljudi mogu da daju svojim osećajima i čulima mirisa, pritiska, ukusa a to je, kako je rekao veoma često bolje nego što može da uradi uređaj.
foto: Julijana Kuzmić
