Zadnje aktivnosti

Poslednje aktivnosti korisnika mogu videti samo registrovani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu videti samo registrovani korisnici.
Za kompletne funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Batat
  • 22.04.2022. 16:30
  • Sremski okrug, Vojvodina, Bingula, Šid

Batat iz rasada - sadnja na otvorenom polovinom maja

Proizvodnju rasada batata treba započeti krajem zime. Izdanci na korenu se pikiraju u male saksije ili kontejnere i nakon razvoja i rasta mlade biljke se polovinom maja iznose na njivu, a za vađenje spreman je za najmanje tri meseca od sadnje.

Foto: Milana Imerovski
  • 292
  • 64
  • 0

Proizvodnju rasada batata treba započeti krajem zime. Izdanci na korenu se pikiraju u male saksije ili kontejnere i nakon razvoja i rasta mlade biljke se polovinom maja iznose na njivu, a za vađenje spreman je za najmanje tri meseca od sadnje.

Kod nas poznat kao slatki krompir, vodi poreklo iz Srednje i Južne Amerike, ukoliko se gaji u tropskim krajevima onda je višegodišnja biljka, ali ukoliko se gaji na područjima gde su zime hladnije onda je jednogodišnja. U našim uslovima, gajenje započinje proizvodnjom rasada, a kada je u fazi pet do šest listova, odnosno visine 15 do 20 cm spreman je za rasađivanje. Ne preporučuje se gajenje u monokulturi, a na istu parcelu može se saditi posle četiri godine.

Uzgoj batata u Srbiji - dobra priprema zemljišta, zalivanje po potrebi i bez pesticida

Koren batata može biti crvene, narandžaste ili žute boje, po sastavu je sličan običnom krompiru ali sadrži više proteina i minerala, vitamina i vlakana. Bogat je ugljenim hidratima, i sadrži veoma malo šećera. Može se kuvati, pržiti, peći, a deo biljke koji koristimo je u stvari njegov zadebljali koren. Jedna biljka može imati više od 15 takvih korenova pojedinačne mase od 100 do 500 gr.

Naklijavanje i dobar rasad

Dok se krompir razmnožava vegetativno - iz krtole, za proizvodnju slatkog neophodni su mladi izdanci koji rastu iz samog korena, odnosno za uspešan uzgoj potrebno je imati dobar rasad, poput paprike i paradajza. Do onog kvalitetnog može se doći na nekoliko načina, ali se ovdašnji proizvođači najčešće odlučuju za pikiranje korenovih izdanaka. Ovaj posao najbolje je započeti krajem zime kako bi početkom ili sredinom maja imali dobro razvijen rasad spreman za sadnju.

Uzgaja se iz korena

O ovoj proizvodnji razgovarali smo sa Milanom Imerovski, studentkinjom Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu koja svaki slobodan trenutak koristi kako bi otišla u Bingulu kod Šida, selo u kome žive njeni roditelji pa svi zajedno rade ovaj posao.

Kako nam je objasnila korenje krajem februara i početkom marta stavljaju u gajbice gde naklijavaju. Za taj proces neophodno je da batat bude u adekvatnim uslovima oko mesec dana.

Rasađivanje ručno

Nakon pojave izdanaka na korenu veličine od pet do 10 cm oni se pikiraju u kontejnere ili saksije koje se koriste za ostalo povrće, sa kvalitetnim supstratom koji svojim sastavom omogućava razvoj i ukorenjivanje biljke. Tako se zapravo sadnice ili rasad pripremaju za sadnju na otvorenom, najčešće polovinom maja.

Kad izdanci porastu pet do 10 cm - pikiraju se

"Mi ove godine imamo oko 6.000 biljaka, 2.000 ćemo zasadi na našoj parceli, a ostatak prodati. Mlade biljke negujemo tako što ih redovno zalivamo i kontrolišemo, temperatura u plasteniku je oko 20 stepeni tako da rasad dobro napreduje. Polovina maja je nabolji vremenski period za iznošenje mladih biljaka na njivu", rekla je Imerovski objašnjavajući da ovo povrće rasađuju ručno.

Rasađuje kada prođe opasnost od mrazeva kao i niskih temperatura zemljišta - što je temperatura viša, rasad će se brže ukoreniti, a veoma je bitno da se biljke nakon ove radnje dobro zaliju. Razmak između redova trebao bi biti od 100 do 120 cm, razmak između biljaka je od 30 do 50 cm, a biljke se sade na dubini od šet do 10 cm.

Ne napada ga krompirova zlatica

Neposredno nakon sadnje najintenzivnije se razvija korenov sistem, a mere nege svode se na redovno suzbijanje korova.

"Ručno uklanjamo korov, kopamo i plevimo, a obzirom da ga ne napada krompirova zlatica nema potrebe za hemijskim tretmanom", kaže naša sagovornica dodajući da je za sazrevanje potrebno od 90 do 120 dana kada po biljci treba da bude od dva do četiri kilograma slatkog krompira, a to je najčešće krajem avgusta i početkom septembra.

Na otvorenom se rasađuje polovinom maja

Kod nas se batat još uvek ne gaji masovno na velikim površinama, ali mnogi ga sade u svojim baštama i na manjim površinama, te se za rasad raspituju ovih dana.

"Cena pojedinačne sadnice u čašici je 75 dinara, a ukoliko neko želi u kontejneru od 104 komada cena po sadnici je 35 dinara", kaže na kraju Milana Imerovski.


Povezana biljna vrsta

Batat

Batat

Engleski naziv: Sweet potato | Latinski naziv: Ipomea batatas

Batat ili slatki krompir je višegodišnja kultura koja pripada porodici Convolvulus (Convolvulaceae). Potiče iz Srednje i Južne Amerike. U Evropi je do nedavno bio relativno... Više [+]

Tagovi

Batat Rasad batata Uzgoj batata Rasađivanje Pikiranje Milana Imerovski


Autorka

Rada Milišić

Više [+]

Novinarka iz Bačke Palanke, član Društva novinara Vojvodine. Godinama prati dešavanja u agraru i stvaralaštvo, život i rad seoskih žena.