Jednostavna proizvodnja, krupni plodovi - plavi patlidžan Slobodana Đorđevića

Kada je pre 20 godina preduzeće u kome je radio posustalo Slobodan Đorđević iz sela Ribince, kod Vranja, odlučio je da na svom imanju pokrene proizvodnju plavog patlidžna. Ovo povrće je u to vreme bilo veoma traženo na ovdašnjem tržištu. Proizvodio ga je mali broj proizvođača pa je on upravo tu video svoju šansu. Ovo pogotovo kada je dobio informaciju da može od jednog korena da ostvari više od pet kilograma roda. Otuda se i opredelio za proizvodnju najpopularnije sorte plavog patlidžana - klasik koji je idealan za proizvodnju na otvorenom polju.

Jednostavniji za proizvodnju

Ovoj proizvodnji je namenio njivu sa aluvijalnim zemljištem. Pre oranja je dosta nađubrio stajnjakom tako da su posle sadnje biljke uz pravnomerno zalivanje krenule da rastu kako se samo poželeti može. Zahvaljujući stajnjaku formirale su takav koren sa lisnom masom da se zemlja između redova nije mogla videti golim okom. A kada su se na njima pojavili prvi ovalni ljubičasti plodovi od kojih su neki dostigli težinu od skoro jednog kilograma znao je da je odabrao pravu sortu. I kad god bi ih izneo na pijacu podjednako bi im se divili i kupci, ali i prodavci koji su prodavali neku drugu robu.

"Tada smo ovo povrće proizvodili na 10.000 do 12.000 korenova. Sve što bi proizveli bez problema bi prodali na vranjskoj pijaci", priseća se Sobodan.

Ističe da u ovoj proizvodnji nikada nije imao neki poseban problem. Bila je puno jednostavnija od proizvodnje paprike pa je zbog toga svih ovih godina intenzivno proizvodio plavi patlidžan na svom imanju. Ovo tim pre što pripada redu samooplodnih biljaka koje mogu da opraše vetar i insekati, što je otporna na sušu i bolesti i daje veliki prinos.

Kilogram i dalje 150 dinara

I ko zna kakve bi sve uspehe postigao u ovoj proizvodnji da nije došlo do osipanja radne snage na njegovom gazdinstvu. Zbog toga je poslednjih godina bio primoran da smanji površinu pod ovom kulturom. Ove sezone plavi patližan je proizveo na 3.000 korenova. Sa prodajom je počeo oko dvadesetog avgusta kada je prve plodove prodavao po ceni od 150 dinara za kilogram koliko su inače koštali i prošle godine. Ističe da će se cena u nastupajućem periodu snižavati i da će to uslediti čim leskovački povrtari počnu da doteruju svoj patližan na vranjske pijace.

"I po ovoj suši biljke su formirale lepe plodove. U početku sam zasad polivao svaki drugi dan, a sada svaki treći. Nažalost u fazi cvetanja na korenovima se pojavila plamenjača koju sam na vreme uspeo da zaustavim", kaže Slobodan ističući da je imao i problem sa krompirovom zlaticom koja voli da se hrani sočnim listovima patlidžana.

Uprkos tome ovaj vrhunski proizvođač povrća se nada dobrom prinosu i ove godine s obzirom da su zasađeni korenovi puni cvetova tako da berba može da potraje sve do prvog mraza. Prošle godine je proizveo negde oko osam tona plavog patlidžana. Među njima se našlo čak trinaest sorti patlidžana svih boja i oblika, počevši od kruškastih, loptastih, poluloptastih, onih koji podsećaju na krastavac…

Time je hteo Slobodan da obogati svoju ponudu. Nažalost mušterije su po ustaljenoj navici kupovale samo sortu klasik sa kojom imaju pozitivno iskustvo i beli patlidžan koji je za neke ukusniji od plavog. Zato ove godine odlučio da proizvodi samo klasik i nešto malo belog patlidžana.

Dodajte agroklub.rs u omiljeni Google izvor