Zadnje aktivnosti

Poslednje aktivnosti korisnika mogu videti samo registrovani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu videti samo registrovani korisnici.
Za kompletne funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Beli luk
  • 04.10.2018. 12:15

Proizvodnja belog luka: Uložiš dinar, dobiješ četiri

"Na maloj površini nema zarade setvom ratarskih useva, te je najbolje opredeliti se za kulture koje nisu široko zastupljene i raditi porodično", poručuje Ivan Petrović iz Paraga.

Foto: Pixabay / RitaE
  • 10.852
  • 150
  • 0

Beli luk se gotovo svakodnevno jede, ili se kao omiljeni aromatični  začin stavlja u jela, tako da nema kuće u čijoj bašti se ne sadi bar po koji čen, bilo u proleće ili jesen. Osim toga, mnogi se zaklinju u njegova mnogostruka lekovita svojstva. I pored toga, ako se izuzmu dva sela u Banatu - Vrbica u opštini Čoka i Sakule u opštini Opovo, beli luk je kultura koja se sve manje gaji na velikim površinama.

Tako ustupa mesto uvoznim glavicama, uglavnom iz Kine, koja se već godinama unazad smatra za najvećeg proizvođača i izvoznika. Poljoprivrednici će reći da je upravo cena tog uvoznog  potisnula domaću proizvodnju belog luka, za koga  tvrde da je neuporedivo kvalitetniji, pre svega aromatičniji.

Proizvodnja na 10 ari u Paragama

Oktobar je pravo vreme za sadnju ozimog belog luka, te ostaje da se vidi koliko će proizvođači ove sezone biti zainteresovani za njegovu proizvodnju. Ono što je sigurno jeste da će ove jeseni biti zasađen na parceli Ivana Petrovića iz Paraga, te će njegove komšije i svi zainteresovani moći da jedu kvalitetan domaći beli luk.

Petrović se godinama unazad bavio malinarstvom, ali je prošle jeseni odlučio da na manjoj površini zasadi i beli luk i oproba se u toj proizvodnji. Prinosom i kvalitetom glavica je zadovoljan, a sada očekuje i veću prodaju.  

Petrović
Preko malina, do belog luka i pasulja

"Beli luk, sorte bosut, zasadio sam prošle jeseni. Sa 10 ari dobio sam 900 kilograma luka, od koga je čak 90% prve klasa. Vremenske prilike su mu pogodovale. Dobro sam pripremio zemljište oranjem, drljanjem, kultiviranjem i nekoliko puta frezanjem, a đubrio sam, kako stajskim, tako mineralnim đubrivom, dodao sam ono što je analiza zemljišta pokazala da nedostaje. Sadnju smo obavili ručno. Angažovao sam šest radnika, koji su posadili semenski materijal, odnosno čenove vrhom nagore", kaže Petrović.

Dodaje da je gotovo svakodnevno pratio vegetaciju, te adekvatno i blagovremeno primenio mere nege ovog useva, koje podrazumevaju: zaštitu od štetočina, prihranu, navodnjavanje, kao i zaštitu od korova, a u tom slučaju moguće je i prskati parcelu protiv korova, mada je na manjoj površini međuredna obrada motikom sasvim prihvatljiva.

Cena na malo 300 din/kg

Glavice su krajem juna ručno izvađene i ostavljene na promaji, da se osuše pera. Potom su ispleteni venci, pera odsečena, a luk ređan u tankom sloju u gajbice ili džakove u prostoriji gde je dobra cirkulacija vazduha.  

"Tokom leta prodaja je bila slabija, ali sada dolaskom jeseni beli luk se više traži.  Prodajem ga preko interneta, oglasa i kod kuće, a trenutna cena je 300 za kilogram, a ukoliko su u pitanju veće količine, cena je 50 dinara niža", kaže Ivan Petrović.

Na uložen jedan dinar - zarada četiri

Kako on tvrdi, proizvodnja belog luka nije zahtevna, nije bilo velikih ulaganja, te se na ovoj maloj površini može solidno zaraditi. Upravo zbog toga on će polovinom ovog meseca ponovo posaditi beli luk na istoj površini od desetak ari.

Beli luk
Jasna računica - na uložen dinar, zarada je četiri

"Na ovako maloj površini nema zarade setvom ratarskih useva, te je najbolje opredeliti se za kulture koje nisu široko zastupljene i raditi porodično. Zato i neću značajnije povećavati površine, kako bi moja porodica mogla komotno obaviti sav posao od sađenja do pripreme luka za prodaju. Upravo sam na osnovu toga dobio jasnu računicu da na uložen jedan dinar imam zaradu od najmanje četiri. Znači,  imao sam manju površinu, manja ulaganja, vreme nam je odgovaralo. Može se saditi i početkom proleća, ali ja sam se, kao i prošle godine, odlučio za jesenju sadnju. Stekao sam iskustvo, tako da ovih dana pripremam zemljište za  ovogodišnju sadnju, a kakva će biti proizvodnja to se unapred ne može znati", objašnjava ovaj mladi poljoprivredni proizvođač.

Sledeće sezone će preći i na organsku proizvodnju maline na površini od 30 ari, a planira i da na manjem posedu poseje pasulj. Ima sistem za navodnjavanje, pa kaže da se ne boji suše.

Foto: Ivan Petrović


Povezana biljna vrsta

Beli luk

Beli luk

Sinonim: - | Engleski naziv: Garlic | Latinski naziv: Allium sativum L. ssp. vulgare Kuzn.

Smatra se da su beli luk prvi počeli uzgajati Egipćani kao i je odigrao važnu ulogu u njihovoj kulturi. Smatrali su ga svetom biljkom kao i se često pronalazio u grobnicama... Više [+]

Tagovi

Beli luk Parage Ozimi beli luk Prinos Cena belog luka Ivan Petrović


Autorka

Rada Milišić

Više [+]

Novinarka iz Bačke Palanke, član Društva novinara Vojvodine. Godinama prati dešavanja u agraru i stvaralaštvo, život i rad seoskih žena.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Ova godina biće rekordna po uvozu krompira, posebno iz Rusije i Belorusije. Kao razlog tome stručnjaci ističu sušnu prošlu godinu, te da je zbog toga rod podbacio. Ratko Vukićević, predstavnik proizvođača krompira, navodi da je proizvodnja... Više [+]