Slatka zarada od ljutog rena - traži se koren, ali i mleven

Od ljutog korena rena domaćinstvu Vlade Boškovića iz sela Mala Vranjska kod Šapca slatka zarada "kaplje" cele godine, prenosi Mačvapress.

"Ren se traži 365 dana u godini, kao koren ili mleven u teglama koji pripremamo na starinski način tako što se koren ručno oljušti i potom mašinicom za mlevenje mesa sitno samelje i dodaju samo sirće, so i voda", objasnio je domaćin.

Kupuju ga ljudi kada slave krsnu slavu, za svadbe i druga slavlja. Nezamenljiv je prilog kuvanom mesu i pečenju, a prodaja ne staje ni u vreme posta. Kilogram korena se prodaje za 500 dinara, a tegla pripremljenog rena košta 600 dinara.

Jagode "omanule", ren raste

Prve korenove rena Bošković je na pet ari zasadio pre tri godine kada su "omanule" jagode i zbog niske cene nije ništa zaradio. Od tada svake godine proširuje proizvodnju sa namerom da zasadi celu njivu od jednog hektara.

"Sadnice sam kupio samo prve godine, a svake naredne imao sam dovoljno svojih da proširujem površinu i sada ren proizvodim na 30, a ove jeseni ću da zasadim još najmanje 15 ari. Ima rada i oko rena, ali rizik je manji nego, na primer sa jagodama ili kupusom na kojem sam ovog proleća izgubio oko 10.000 evra."

Ako ste ljubitelj rena, evo kako ga možete i sami uzgajati

U proizvodnji rena, ispričao je za Mačvapress, nema tajni. S obzirom na to da razvija dubok korenov sistem, pre sadnje u jesen obavezna je priprema zemljišta dubokim oranjem i tanjiranjem. Iako ren raste kao korov, tokom vegetacije njiva mora da se plevi, prihranjuje mineralnim đubrivima i navodnjava da bi koren bio prav, dugačak, glatak, sočan i prijatne ljutine.

"Tako proizveden ren je ljut u svako doba godine, zbog čega se i traži, pa su obične bapske priče kako nije ljut u mesecu koji u sebi nema slovo "r". Mleli smo ga letos, od maja do avgusta za svadbene ručkove i, verujte, isplakali se pošteno", ispričao je Vlada.